贵州旅游攻略?
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2024-04-29
国家重点风景名胜区和中国优秀旅游城市两者都是必须有相关的历史沉淀,有得天独厚的旅游资源,有相关历史记录或是传奇的历史故事等。沙漠再美,没人去他也就是沙漠,成了不景观。然而仅仅是有天然旅游资源是不够的,还需要相关的配套设施,相关的配套全部都是人文打造而成,比如住宿,行走的道路等等。这些就是为了能让人去走访,去铭记。
以杭州为例,杭州自古有西湖,有雷峰塔,这些都是优秀的自然景观,世人均知西湖美,知道白蛇传的故事,这些就是人文历史的沉淀。但是如何去那旅游,去了杭州的吃喝住行要怎么解决呢,在当地旅游的时候安全等相关的要素要有哪些保证?这就必须要景点景区经营商(有私营和政府直辖及合资三种形式)成立相关的配套设施,配套设施不能无以违背自然景点的大体方向。比如酒店、厕所、保安亭这些配套要怎么建,建成什么样才能融合进入整个景区,起到锦上添花的作用,这一切都是合理打造出来的人文景观。所以但凡是国家级重点风景名胜区和优秀旅游城市,他对于硬件和软件的要求都很高。由些而来有了这句:国家重点风景名胜区和中国优秀旅游城市都是自然景观和人文景观交汇融合之处。
备注:
国家重点风景名胜区和优秀旅游城市的称号其实并不能完整的说明旅游状况,因为这些称号有可能是当地政府为了发展经济或是推广旅游而提出的一个口号,或者是国家为了扶持当地而给予的扶持。现在国际分类通常以3A、4A和5A来区分景区的完善程度
酒店店文化建设除了坚持以人为本外,对应于饭店文化的物质层面、技术层面和观念层面,饭店管理人员可以分别从设计建设(包括装修改造)、制度规范和服务品质几个方面来构建酒店文化。
一、 用饭店建筑形式和内部装修折射文化内涵
饭店建筑总是存在一定的人文环境中,一家有文化内涵的饭店可以通过建筑形式使宾客和社会公众感知形成它的文化背景、历史传统、民族思想感情和地方人文风貌。这要求饭店在建筑物设计时必须吃透本民族历史人文的传统精髓,理解时代精神,必须挑选最为有地方人文特征的建筑符号来表现文化和传统,体现时代潮。建筑形式应该新奇刺激,显露灵气,充满个性,追求文化品位,从而使饭店具有历史文化的人文美,传递更为丰富的文化信息和内涵,给宾客的心灵上产生共鸣,并在外观上使宾客能深深的震撼和折服。要做到这一点就是建筑物一定要有一个主题,要有自己的特色,不能像以前一样千篇一律的搞火柴盒建筑,也不能一味追求西洋式建筑。无论是饭店建筑物建造还是内部搞装修,都要事先统一考虑一个主题,除要注意其使用功能外,更应注意其精神功能和文化审美价值。特别要强调意境和气氛的渲染,北京东方君悦大酒店在整体形象设计上,巧妙运用传统四合院正方格局的概念,完美再现东方古韵,瑰丽典雅。酒店的店标形似玉玺,颇显皇家气派,新月形的建筑结构提供了浑圆通透的气势,将皇室的凝重与水流的飘逸达到动感的平衡,巧妙的融合在现代建筑中,寓意将为入住的客人带来好运气。还有上海的世贸大酒店等一批饭店,无论是建筑形式还是内部装修都很有特色,有的已成为上海的标志性建筑。在我省有许多饭店无论在建筑形式还是内部装修都是很不错的,如绍兴的咸亨大酒店、杭州之江饭店、安吉香溢大酒店等等。
二、 用制度规范来保证饭店文化的连续性
饭店制度文化是人在饭店经营活动中,顺应饭店经营客观要求,以饭店经营哲学为指导,渗透饭店价值观、道德观,为维持经营、工作、生活持续而制定、颁布执行的一系列规划、规范、制度的总和。饭店制度文化是人与物、人与饭店运行制度的结合部分,它既是人的意识与观念形态的反映,又由一定的物的形势所构成。同时,饭店制度文化的中介性还表现在它是精神与物质的中介。制度文化既是适应物质文化的固定形式,又是塑造精神文化的主要机制和载体。它是得到饭店广大员工认同并自觉遵从的由饭店领导体制、组织形态和经营管理形态构成的外显文化,是一种约束饭店和员工行为的规范性文化。
饭店的管理制度是饭店在管理实践活动中制定的各种带有强制性的规定或条例。没有规矩,无以成方圆。一般来说,饭店管理制度影响和制约着饭店文化发展的总趋势,同时也促使不同饭店的饭店文化朝着个性化的方向发展。
饭店的制度文化,主要包括饭店领导体制、饭店组织结构和饭店管理制度3个方面。
三、用饭店文化提高服务品质
服务是饭店的主要产品,服务的最终目标,也是最原始的动机,就是让宾客满意。随着饭店业市场竞争的加剧,宾客消费意识的提高和对高附加值的追求,饭店对服务品质的要求也越来越高。“宾客至上”可以说是现代饭店业的普遍共识。但如何使这一共识成为饭店具体运行的标准,保证使每一位来饭店的宾客自其进入饭店员工的视野就成了饭店员工心目中的“衣食父母”,不管宾客背景、地位、经济状况、外观衣着有何不同,竭诚尽力为宾客提供最美好的消费感受。关键在于首先要培养员工的服务意识,也就是要建立一种独具个性的服务文化,服务意识和服务文化是密不可分的。由于历史的原因,服务文化在我国传统文化中始终没有地位,我国是一个缺乏服务意识的国家。而当今西方国家国民收入的60%甚至更高的比例是来自于服务业,服务业已经成了世界经济发展的支柱。万豪酒店集团的创始人马里奥特说过,“生活就是服务”,我们时时刻刻都处在为别人服务和被别人服务的环境当中。所以,在饭店服务文化的建设当中,我们必须抛弃我国传统文化中的糟粕,而以一种真诚、纯洁的服务理念和服务精神,去培养我们饭店员工的服务意识。另外,因为顾客的消费品位越来越高,服务业越来越倾向于个性化,服务个性化是21世纪饭店业成功的关键。个性化服务是一种非制度文化、非规范化的服务,所以它更依赖于一个好的组织气氛和饭店文化,可以说,没有一个好的饭店服务文化,个性化服务便如无源之水。
其次,使饭店文化融入服务程序,从而提高服务品质。