内蒙古呼市西贝餐饮厨师学校好吗?
内蒙古呼市西贝餐饮厨师学校好吗?
还不错的，属国家承认文凭的中专学校吧，每年还享受国家财政补贴的学费，毕业可以到西贝实习，大部分实习生都留用了，西贝在北京上海深圳等好多大城市都有店，呼和浩特包头临河也都有好多家店的，只要好好学，好好干，以后厨师待遇非常好的。
西贝小锅煨牛肉做法
一，牛肉切成一寸方块，用热油炸成杏黄色。
二，锅中放入足量的水，加酱油、白糖、葱、姜、桂皮，将大料和花椒包在布包里放入，烧开后将炸好的肉块放入，转小火煨炖，约四小时熟。
三，最后这一步是关键，也是本人的发明。牛肉煨熟后，汤汁也近乎收干（所以一开始的水量很重要，太多则汤汁太稀，收不完，太少则未熟而干锅。）
此时关火，将肉盛出，在剩下的汤汁中加入较多的白糖，小火熬到汤汁冒泡变红并黏稠时关火，此时将肉块倒入稠汁中，将稠汁全部裹在肉块上，盛出装盆。
此时的肉块便变得枣红而发亮，诱人极了。待凉了之后，切成一片一片，吃起来当中是咸味，而周围一圈却是焦香的甜味，极宜下酒。
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