请问越南米线的做法是什么？
一、请问越南米线的做法是什么？
你说的越南米线应该叫bún (看似广东米粉，广东米粉韧硬，bún相对软滑）
口感滑嫩
我会吃不会做
做法吗，听老人家讲：米饭泡水数天，水要经常换，》泡好的米饭做成粉团》一锅烧开的水，另一锅水冷的》把粉团放到挤压筒内》挤到烧开的锅中，米线成了》捞出放到冷水中，让其口感好些。
越南人做bún 的汤不会放花椒和大料的。正统的汤应该是riêu --泡菜鱼汤。
泡菜以萝卜叶做的泡菜色香味较理想；鱼用木炭烤（烤黄之前近火烤，黄后远火慢烤）的比锅头煎的更佳（越南菜多味清淡，不油腻，重在鲜味，辛辣之味极少用到）。我更热衷用酸竹笋做的鱼汤--riêu măng chua 。
二、国庆去云南旅游有什么好线路推荐
昆明/大理/丽江 是比较经典的云南游线路了，喜欢雨林风光并且时间充裕的话也可以去趟西双版纳。如果觉得这条线路不想去的话腾冲/瑞丽也是很不错的选择，这条线路和之前的昆大丽相比去的人少些，但是景色绝对是错不了的。喜欢可以去看看
三、我想去云南丽江旅游。你知道吗？
现在去丽江旅游，大多数人，都会考虑先在网上报靠谱的纯玩品质团，不仅花销上面省花，不担心被宰，而且还玩得开心尽兴，至于哪一家好，你可以去看看评价与销量，进行对比下，就可以了，如果说是介绍的话，朋友上回去丽江玩，是跟着驴友圈一起的去的，服务品质都还不错，回来之后，她都夸了好多回了，至于景点的话，像玉龙雪山，泸沽湖，香格里拉，大理双廊等这些都是值得一去的哦!
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