1.塔尔寺堆绣

西宁的塔尔寺有艺术三绝，除了酥油花和壁画外，就是这堆绣了。堆绣的主体是堆，绣只是辅助。它是先将各种颜色的布块堆砌在一起，拼成各式图案，然后再用彩线缝合。它是塔尔寺独有的一种地方民族手工艺品。

2.青海老酸奶

在青海民族饮食上有着悠久的历史，早在公元641年唐朝文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中，就有关于酸奶的记述。在可称之为古代藏族社会百科全书的史诗《格萨尔》当中，也有许多关于酸奶的记载。可见酸奶在青海问世至少也有一千多年的历史。