一、五常的传统小吃，品味美食文化

五常的传统小吃，品味美食文化

中国各地都有着丰富多样的小吃文化，而五常作为中国东北的一个小镇，也有着自己独特的小吃传统。五常的小吃以其独特的口味和独特的制作工艺而闻名，吸引了来自各地的食客。本文将为您介绍五常的一些传统小吃，带您走进五常的美食世界。

桦仁饼

桦仁饼是五常最受欢迎的小吃之一，它由桦树的花粉制成，外形像甜酒酿，内部松软香甜，口感独特。桦仁饼不仅是五常的特色小吃，也是五常的名片之一。每年夏季和秋季，都有很多人专程前往五常品尝这一美食。

五常大米饭团

作为五常的主要农产品之一，五常大米以其稻香四溢的味道而闻名。而五常大米饭团就是将五常大米加工制作而成的小吃，外表饭黏性强，口感香糯。配以五常特色的花生酱和咸菜，味道更加丰富。不仅在五常本地很受欢迎，也被带到了各地。

五常苹果

五常的土地肥沃，气候适宜，是苹果的理想种植区域。五常的苹果品质上乘，口感清脆，香甜可口。在五常，不仅可以吃到新鲜的苹果，还可以品尝到制作的各种苹果小吃，比如苹果派、苹果蛋糕等等。

五常小米饭

五常小米因其粒大饱满、香糯可口而闻名，在五常的餐桌上非常常见。五常小米饭制作简单，口感细腻，搭配各种菜肴都很美味。在五常，您可以品尝到地道的五常小米饭，感受食物的纯粹和美味。

哈蟹

作为东北地区的特色美食之一，哈蟹以其肉质鲜美、味道醇正而受到广泛的喜爱。五常也是哈蟹的主要产地之一，海鲜自然资源丰富，所以这里的哈蟹质量很高。无论是烹饪技巧还是口味调配，五常的哈蟹都具有一定的独特魅力。

以上介绍的只是五常小吃的冰山一角，五常还有很多其他的小吃等待您的探索。五常的小吃不仅有着独特的口味，更是蕴藏着丰富的历史和地域文化。无论是对美食的追求，还是对文化的期待，五常的小吃都能为您带来心灵的满足。

感谢您的阅读，希望通过这篇文章，让您更了解五常的传统小吃，领略五常的美食文化。如有机会，欢迎您亲临五常，亲自品尝这些美味佳肴。

二、美食和美食文化的区别？

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的

美食不仅仅是餐桌上的食物，休闲零食，各种饼干、糕点、糖类等制品，众口难调，各有各的风味，从味觉到视觉的享受，都称之为美食!

三、中秋美食文化？

　　1、月饼

　　提起中秋节的应节食品，大家一定立刻想起月饼。其实中秋节吃月饼的习俗要迟至明朝才盛行。而在此之前的中秋食品，仍以应节的瓜果为主。至于月饼的起源，再民间有一项流传甚传说：在元朝末年，汉人想起来反抗蒙古人的统治，却苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一条计策。说是今年要有冬瘟，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能避免。回到家中，咬开月饼，发觉里面藏张条子，上面写着：“中秋夜，杀鞑子，迎义军!”于是众人纷纷起义反抗统治者，这个中秋吃月饼的习俗就这样留下来。　2、菱角

　　中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟，然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。

四、传统美食文化？

中国传统饮食文化是有着长远历史，博大精深的中国文化。

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。

中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。

五、美食是文化吗？

肯定算。文化是一种社会现象，是人们长期创造形成的产物， 是指一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。美食文化既是风土人情、传统习惯，又是生活方式，所以美食文化是文化的一种。

六、世界美食文化？

民以食为天，饮食习惯，进而产生没事文化

七、西方美食文化？

西方饮食文化有西餐礼仪西方人很重视餐桌礼仪，西餐礼仪更加的复杂，但相对于印度菜和美式快餐，西餐比传统中餐和宗教餐饮要简单，但也有一些规则，如：一道菜，一道菜地吃，吃正式的西餐时，不能发出声响，不能吃一半，吐出一半等。

吃每一道菜都有不同的餐具，于餐桌上从外到内顺序排列。

正规西菜而言应包括了汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。

八、客家美食文化？

一、客家饮食文化的特色

客家人是中原南下的移民，由于种种历史的原因，迁至岭南山区后，完整地保留了中原的语言与饮食习惯;而且，由于客家人居住地区大都是远离海洋，客家菜便以内陆型的油重味浓、咸香软糯为特色。

客家菜的用料大都以家禽和野味为主，追求原汁原味，即“饭有饭香，肉有肉味”。有所谓“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无鹅不浓”的讲法。注重火功，以蒸、焗、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名。客家菜讲求四时节气，有“冬羊、夏狗、春鸡、秋鸭”之说。

客家聚居地以闽粤赣边区的大三角为主，这里不但有跨越赣南、闽西的武夷山脉，有横贯赣南的五岭之一的大庾岭和罗霄山脉，还有闽西境内的玳瑁山脉、彩眉山脉、博平岭山脉、松毛山脉以及五岭余脉。粤东境内的尚有项山山脉、阴那山脉、凤凰山脉、释迦山脉等。高峻延绵的山脉和低矮起伏的丘陵地带交结，形成了大小不等的盆地。总体来说，客家聚居地以山地为主，夹以河床谷地。客家先民从北方迁到南方，吸取了土著居民长期形成的与当地地理环境相适应的饮食经验，逐渐形成了自己新的饮食理念和烹制技法:

1

烹调方法注重炖煮，以原昧香鲜为主，刀功朴实无华客家饮食的烹调方法以炖、煮为主，较少的炸烤。

客家的饮食理念认为，炖、煮能使食物保持原汁原味，而且不易上火。传统的客家名菜如白斩鸡、清蒸鱼、酿豆腐、酿苦瓜、梅菜扣肉、蒸绞骨等，无不采用这种烹调方法。客家菜讲究原味，一般都不会放味精、白酒这些调味品，而是较常的用酒槽、禽兽骨头熬出来的汤等作佐料。因此，客家菜总体上吃起来都是味鲜可口，老少成宜。客家菜在刀工方面却比较粗糙。客家典型的菜色梅菜扣肉中，扣肉切的又大又厚，方方正正的，刀工明显不够细腻。而在一般家庭中的煲汤所选用的材料如骨肉猪肉这些也是大块大块的。

2

食材选择方面以当地土产为主

烹饪生产的劳动对象是烹饪原料，所属地区的烹饪原料直接影响菜肴朝某一方向发展。闺粤赣客家地区绝大部分为典型的南方山区，山区所产的山珍、河鲜、蔬果野菜和畜禽自然就成了客家菜的主要成分。客家名菜如赣南的小炒鱼、酿豆腐、粤东的东江盐煽鸡、梅菜扣肉，闽南的涮九品、香菇焖猪肉等等都是客家人利用上述原料制作而成。

九、乌镇美食文化？

乌镇最具特色的特色美食有：定胜糕、乌镇酱鸭、红烧羊肉、臭豆干、熏豆茶等等。乌镇不紧美食多，而且历史文化悠久，据乌镇近郊的谭家湾古文化遗址考证表明，大约在7000年前，乌镇的先民就在该地繁衍生息了。那一时期，属于新石器时代的马家浜文化。

十、五常水稻企业文化？

夫农业者，乃国之根本。稻称三粮之主，米为五谷之尊。繁衍万千岁月，养育亿兆民人。昭示国运之兴衰，关乎黎民之富贫。其稻米发展之历程，即人类之进步之精神。

稻始于华夏，渐而泽其邻。先传印度朝越，后播伊朗日本。进而非洲大陆，再而欧美之滨。前人稻作技术之伊始，中华耕作文明之诞辰。

五常大米，革故鼎新。始于渤海古国，兴于满清至今。得山水地形之佑护，沐良种匠心之甘霖。继皇粮贡米之荣耀，开特供国宴之乾坤。弘大五常稻米文化，延续古城儒道灵魂。

有合作社名稻安佳，五常大米之生力军。居五常水稻核心产地，睦主流牤牛河之津。拥有良田近千亩，可产好米数百吨。以稻花香为种，于黑土地生根。上有长足之日照，下有丰沛之水文。手工插秧收割，人力灭草

春有渔舟唱晚，百花纷纭；夏有凉风送爽，群鸟传音；秋有月影青霞，稻海涌金；冬有雪舞松涛，山缀层银。能邀桃李烹茶煮酒，可伴亲朋共序天伦。碧水青天实为名城美景，人杰地灵不愧水稻新村。

春种而秋收，溯源而求真。线上联通东西南北，线下贯穿北上广深。乐于耕耘艰苦，迎来四海之宾。

稻安佳之愿景，力求开拓创新。扬三农大业风帆，继五常稻米精纯。打造田园文化，致力产业联姻。以精米为标的，立于产业之林。不负天地之厚馈，坚守创业之初心。