去海南玩有什么值得一去。有什么特色小吃。
一、去海南玩有什么值得一去。有什么特色小吃。
海南的特色小吃:
抱罗粉---海南著名地方风味小吃,以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”。
海南椰子盅 ---特点:椰子原肉造型,汤味鲜美,椰香浓郁,营养丰富。裏麵是鷄骨鷄肉來燉湯。
海南四大名菜之一(嘉积鸭)
俗称「番鸭」,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,其饲养方法十分特别讲究:先给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂,约二个月后,当小鸭羽毛初长时,再以小圈圈饲养,缩小其活动范围,并用米饭、米糖掺和捏成小团块喂食,二十天后便长成肉鸭。嘉积鸭的肉质,特别在于鸭肉肥厚、皮白滑脆,皮肉之间更夹着一层薄脂肪,特别甘美,其烹制方法繁多,但以白切最能体现原质原味,因而最为有名。
海南四大名菜之一(和乐蟹)
海南岛四面环海,海产丰富,其中又以盛产于和乐的膏蟹见称。厚身短脚的和乐蟹,以什锦酱爆炒,肉厚膏肥,鲜香诱人。所谓什锦酱,即琼酱,乃海南省家家户户必备的佐膳妙品,其调制成分主要是花生粉和芝麻酱,至于糖、醋、酱油、胡椒、五香粉、麻油、酒、辣椒……则丰俭由人,各自各精采。
虾蛟---用澄粉作皮;用生熟虾肉、肥膘肉、笋丝、麻油等作馅,包饺蒸制而成。外皮洁白透明,馅料味道鲜美。一般去茶樓喝早茶的時候才有。
海南粉,也是早餐卖的比较多。
清补凉---夏日的海南,清补凉已经成为海南的一道很美的风景线。它不仅爽口,甘甜;而且还消署,降火。
文昌鸡---号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名,重约1.5千克左右,传统吃法是白斩,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。
海南小吃-煎堆---糯米粉做皮,炸至金黄,表皮匀布芝麻,爆谷馅甘蜜味浓,其皮酥脆异常。
海南黎家竹筒饭---海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同,多 于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆 上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。
温泉鹅---温泉鹅是万泉河沿岸农户饲养的本地杂交鹅,育架子阶段野外散养,以食百草为生,育肥阶段入笼填养,以糠等粗饲料填食,具有营养丰富,肥而不腻,清淡原味、淳香可口的特点,鹅血含丰富的蛋白质及铁、钙、锌、铜等10余种对人体有益的微量元素,多食可提高人体免疫功能,预防疾病。
猪脚饭---可说是具有地方特色“海南快餐”:一碗油饭、一碗猪脚、一碗清汤(一般是免费提供的酸菜清汤)。顾客屁股刚落凳,香味四溢的猪脚饭就端了上来,食客香喷喷地啃完猪脚,然后用猪脚中的汤汁烧在油饭里,美滋滋地享受这一价廉实惠的美味佳肴,风卷残云的打扫一光后,扔下几块钱,拍拍肚皮,啧啧嘴巴,心满意足地扬长而去。
牛腩饭---如上所述,牛腩饭与猪脚饭一样,都是琼海小食店经营的特色快餐。其吃法:一小碗牛腩、一碗油饭加一碗清汤(也有象“盖浇饭”一样将牛腩直接浇在饭上)。
八宝饭---八宝饭因饭中有莲子、百合、红枣、冬瓜糖、花生仁、豆沙等八种食物而得名。
椰子稗(椰丝饭)---与“糯米饭”一样,椰丝饭也是一种海南民间饭食
临高乳猪---除了海南四大名菜以外,还有很多海南著名的特色名菜,这些名菜虽比不上四大名菜的响亮,但也是海南其它特色饮食的代表之一,临高的乳猪是一种特有的猪种,体型较小,腰身笔直,皮薄肉瘦。在火焰烧烤过后,皮色泽油红,皮酥肉香。目前临高这种猪种已畅销港澳,久享盛名,是海南传统的出口产品。品质优良的临高乳猪,皮薄瘦肉多,烧烤后皮酥骨脆,野味十足。
二、海南旅游去吃什么
海南是有很多好吃东西的,每一个地方都有它的特色美食,海南肯定也是有特色美食,可以去看看海南美食有哪些?海南四周环海,最独特的是新鲜的海鲜,来海南一定要品尝下美味新鲜的海鲜啊,下面的这些东西也是非常好吃的,看了就知道来海南旅游吃什么拉。
1、热带水果 :海南的水果有很多,有椰子、芒果、菠萝蜜、香蕉、杨桃、红毛丹、榴莲、木瓜等
2、海南名菜 :文昌鸡、和乐蟹、嘉积鸭、东山羊、海南鸡饭、猪脚饭、黄流老鸭汤等
3、特色小吃 :牛腩粉、抱罗粉、清补凉、海南薏粿、椰子糖、牛肉干、海南鸡屎藤粑仔、芒果糯米饭、海南煎堆等
三、到海南去旅游不可错过的小吃有哪些啊?
您好,三亚的小吃很多,特别在第一市场,晚上的小吃会比白天的多,你到时候去看看就知道了,还有文明路的海鲜烧烤,很好吃,特别是秋刀鱼。夏天的话就是清补凉了,在文明路的路口有家很正宗的清补凉店,很好吃。
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四、海南名吃
海南名吃
海南倚其得天独厚的自然资源优势,盛产许多奇特罕见的山珍海味。在海南吃山珍海味,以清淡鲜活、原汁原味取胜。文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹是海南四大名菜,另有临高乳猪、石山壅羊、曲口海鲜和“三亚三绝”全岛有名。鱼类肉嫩味鲜,为宴席首选;各种虾如基围虾、对虾、龙虾及各种贝类如鲍鱼、扇贝、鸡腿螺、剪刀贝等也是必食之珍,燕窝滋补养人;蛇、龟、果子狸美味可口,这些一起构成了海南名吃的大景观。
风味小吃
品尝了海南的山珍海味等名吃后,您不妨一试海南黎家酸菜、苗族五色饭、椰丝糯米粑、锦山煎堆等地方小吃,经济实惠,地方特色的风味,让你回味无穷。
来海南旅游,您完全不必为不习惯海南饮食而担忧,海南饮食业现已汇聚了全国南北各大菜系,形成了川菜、湘菜、京菜、沪菜、粤菜等异彩纷呈的饮食文化,使您可以在海南岛内仍能品尝到正宗、地道的各地菜肴。
来到海南,您不仅要品尝各种名菜小吃,更要一试海南的特色饮品。鹿龟酒,国内著名的中药低度补酒,色泽红亮、味美醇香。山兰酒、坡马补酒、槟榔酒、咖啡酒、茸血酒、鹿鞭酒、香兰酒、椰子汁、各种热带果汁等,都是海南的琼浆玉液,值得品尝。