一、汕头鱼粥做法？

原料：草鱼一条约600g，鱼露、胡椒粉、南姜、紫色圆蒜、冬菜、香菜、大米各适量。

准备工作：

1、草鱼杀死洗净，选鱼腹部分片成鱼片，加入鱼露、胡椒粉拌匀，腌制半小时左右。

2、南姜洗一下，拍碎。紫色圆蒜拍碎去皮，剁成蒜蓉。香菜洗净，切碎。

潮汕泡鱼粥的做法与步骤：

1、把南姜放入砂锅，加适量清水，大火烧开再放大米，煮成米粥。

2、看到大米开花后，放入腌好的鱼片和冬菜，再次烧开后加盐调味，就可以关火了。

3、炒锅倒少许油烧热，放入蒜蓉爆香，倒入粥中拌匀，再撒入香菜碎就可以开吃了。

二、汕头鱼粥正宗做法？

1草鱼洗净、切块。

2加鱼露与胡椒粉进行腌制，腌制10分钟以上。

3南姜洗净，打碎。

4将南姜放进砂锅，加水用大火煮开。

5下米饭，用勺子搅拌，让米粒散开。

6水再次煮开时，下草鱼，煮开后，转中火。

7下冬菜，煮上几分钟，草鱼熟了就好。

8下盐调味，下芹菜，熄火即可食用。

三、汕头鱼粥的做法？

汕头鱼粥做法如下

原料：草鱼一条约600g，鱼露、胡椒粉、南姜、紫色圆蒜、冬菜、香菜、大米各适量。

准备工作：

1、草鱼杀死洗净，选鱼腹部分片成鱼片，加入鱼露、胡椒粉拌匀，腌制半小时左右。

2、南姜洗一下，拍碎。紫色圆蒜拍碎去皮，剁成蒜蓉。香菜洗净，切碎。

潮汕泡鱼粥的做法与步骤：

1、把南姜放入砂锅，加适量清水，大火烧开再放大米，煮成米粥。

2、看到大米开花后，放入腌好的鱼片和冬菜，再次烧开后加盐调味，就可以关火了。

3、炒锅倒少许油烧热，放入蒜蓉爆香，倒入粥中拌匀，再撒入香菜碎就可以开吃了。

四、鱼泡牛肉粥做法？

步骤 1

干鱿鱼提前3-4小时浸泡。午饭后泡了，晚餐用。除杂质，切小段。

步骤 2

大米（平时做饭的一半量）淘了之后，油+盐，拌匀腌制20-30分钟。这样做，米粒容易化开。

步骤 3

牛肉切薄片，料酒，盐，淀粉，油拌匀。

步骤 4

热锅冷油，姜片+鱿鱼段炒一会儿，再放进大米炒。然后放热水煮开。中小火慢慢煮。大约20分钟后，大米化开了。中间水蒸发多了，加热水进去即可。

步骤 5

再放进牛肉片滚滚，最后撒入葱花（或香菜、芹菜末均可）。

五、鱼泡粥的做法？

用料

干鱼鳔 一个人吃，大概下六个干鱼鳔就很浓郁味道

姜丝 一小块

葱 

花生油 

盐 

米 

鱼鳔（干鱼泡）粥的做法步骤

步骤 1

把大米洗干净，泡半个小时，干鱼鳔洗过水，用清水也泡着半个小时。

步骤 2

倒进去电饭锅里面煲至米滚起来，下鱼鳔，再下点花生油，盖上锅，让它煮够半个小时。这半个小时，可以做自己的事情了。

步骤 3

半个小时候，粥已经是很粘稠的感觉，下姜丝，搅拌，下点盐，适量就好。

步骤 4

最后下葱花，搅拌下，就可以喝了。

六、美食，怎样腌制酱油泡鱼？

可以用酱油腌制，但是光酱油是不够的，因为不够咸，会影响保质期，也影响口味。我教你一种用酱油腌制的方法：

首先鱼一定要清理干净，讲究的方法是鱼不洗的，这就要求杀鱼的时候要洗干净外面，然后内脏处理好了，要用干毛巾拭擦干净，这就避免了水分进入，这样以后出来的风味更好，并且不容易腐败变质。

除了酱油以外，你要准备适量的盐，这是必不可少的，然后可以放几种香料：八角，桂皮，少量丁香，花椒，还有姜片。；

方法是：酱油到盆里，按你自己口味的喜好的比例加盐，然后加八角，桂皮，丁香，花椒和姜片。

用筷子搅拌到盐完全融化到酱油里，香料最少在酱油里泡五个小时，以便让香味融入酱油。

然后将鱼泡到酱油料里腌制一天后晾晒即可。

七、鱼籽鱼泡做法第一美食？

，鱼籽和鱼泡放酸辣椒一起爆炒

八、汕头粥做法？

先用老米煮出大量的米汤，也就是粥昂。。。老米过滤后扔了。 然后用优质新米或保鲜好的隔夜饭来煮，如果是鱼类这种易碎的就不要跟粥捞在一起煮了，煮熟后再跟新米煮成的成品粥扮在一起调味，新米煮粥要不停搅拌，因为原本的米汤就浓度很高了，容易粘锅底，螃蟹啊田鸡啊鳝鱼啊的话就可以跟新米一起煮，鸡鸭排骨可以先熬汤再加入新米煮好的粥

九、长治美食粥？

玉米的生长对土壤和气候的要求不高，在陵川这种多山少川，气温偏低的环境中，玉米的产量很高。由于玉米富含粗脂肪，益于人体消化，同时含有多种矿物质和维生素，是长治百姓日常食用的主要食材。每天清晨，当地人用“圪糁”做成“稠饭”。“圪糁”是用老玉米加工成粒状，经过“煮”的方式，成为“稠饭”，配以炒制的土豆片，成为长治人每天必吃的第一餐。

玉米粉碎后成为玉米面，还可以制成玉米糕、玉米饼等食物。

十、汕头美食我附近的美食？

NO.1:手打牛肉丸

驰名中外的美食，口感爽脆、香汁四溢。

NO.2:南澳牡蛎

汕头特产海鲜，肉质饱满，鲜甜可口。

NO.3:猪脚饭

汕头特色美食，皮肉软烂、香汁浓郁。

NO.4:酸咸菜

汕头传统美食，酸甜酥脆、香醇爽口。

NO.5:鸳鸯膏蟹

汕头特产海鲜，膏香肉鲜，绝对的人间美味。

NO.6:卤鹅

汕头传统美食，深受各路吃货追捧。

NO.7:赤鯮鱼

汕头特产海鲜，肉质鲜嫩、味道鲜美。

NO.8:橄榄菜

汕头传统小吃，滑润爽口、留香齿颊。

NO.9:酥鸡

汕头传统美食，表皮香脆、内肉香醇。

NO.10:糯米猪肠

汕头特色美食，嫩滑爽口、味道浓郁。