一、澳门由来？

1、澳门的名字由来十分有趣，据说在一个晴朗而风平浪静的日子里，渔船如常在海上航行，突然天气变得十分恶劣，在狂风雷暴中挣扎的渔民们突然看见一位少女，在少女一声令下，风暴居然停止了，而波涛汹涌的大海亦恢复平静，当渔船安全抵达海镜港，少女便朝着妈阁山方向走去，突然出现一轮光环，少女化作青烟消失了，渔民为了答谢这位娘妈的救命之恩，於是在其登岸之地，建了妈阁庙。后来，由於首批抵达澳门的葡萄牙人向居民询问当地名称时，居民以为是问庙宇，於是答了妈阁，葡萄牙人便取其音译成葡文Macau，这便是澳门葡文名称之由来了。

2、澳门虽然没有名山大川，但是也有一些优美的自然风光，还有不少闻名遐尔的名胜古迹，特别是那华洋杂处、颇具特色的市井风情，都是颇具吸引力的自然和人文旅游资源。

澳门的名胜古迹多与宗教有关。普济禅院、妈祖阁、蓬峰庙被称为澳门三大古刹，丧权辱国的中美《望厦条约》就是于1 8 4 4 年在普济禅院内签订的。天主教的玫堂、望德堂、大堂、板樟堂等亦很有名，著名的大三巴牌坊就是圣保禄教堂火灾后遗留下的前壁。在澳门的闹市中，设有不少幽静的公园供市民休憩，二龙喉公园、纪念孙中山市政公园、白鸽巢公园、石排湾郊野公园等都各有特色，而卢廉若公园更以其苏州园林的特点而吸引无数游客。松山灯塔、大炮台以及路环的竹湾、黑沙湾海滩也都是游客的好去处。

半岛南部的妈阁庙在西望洋山西麓，已有5 0 0 多年历史，是澳门最古庙宇，依山面海，沿崖而筑，飞檐叠阁，古木森郁，山间岩石上还有历代摩崖石刻数十款。西望洋山上有庄严肃穆的圣母堂，后为主教府，故俗称主教山，登临其上，凭栏远眺，现代都市象征的南湾中心商业区以及仿如跨海长虹的澳凼大桥，尽收眼底，澳门最古老的教堂圣老楞佐堂（建于1 5 6 9 年）、有两百多年历史的圣若瑟修院，以及洋溢着南欧情调的澳督府和澳督私邸都在本区。

半岛中部有3 0 0 多年历史的大炮台，2 0 多年前才辟为旅游区。它雄踞半岛中央，登临其上不仅可凭吊古炮台遗迹，还可纵览全澳，远眺西面的湾仔和南面的凼仔。旁边的大三巴牌坊是澳门的标志，它原为建于1 7 世纪的圣保禄教学，毁于1 8 3 5 年一场大火，仅余前壁，形如牌坊。白鸽巢公园以占地广袤、树林郁森见称，内有纪念葡萄牙著名诗人贾梅士的石碑。此外，还有孙中山纪念馆、卢廉若公园以及风格各异的大堂、圣多美尼我堂、望德堂、圣安多尼堂等古老教堂。

半岛北部有建于1 7 世纪初的普济禅院和莲峰庙不仅与妈阁庙并列为澳门三大古刹，而且前者还是中美第一个不平等条约“1 8 4 4 年望厦条约”签订处之遗址，后者则有林则徐1 8 3 9 年巡视澳门驻扎该庙的遗迹，还有关闸、望厦古堡、螺丝山花园、海角游云、马交石在后庙等名胜古迹。

二、茂名美食由来？

每一个地方的美食都是当地选材，经过好多代人的生产劳动总结经验创造出来的。

三、澳门的由来？

澳门，又称“澳门特别行政区”，是中国的一个特别行政区。澳门这个名称的由来，与当地的海湾地形有关。

相传，16世纪葡萄牙人最早到达当地时，看到这个海湾，发现与葡萄牙境内的一个重要港口——里斯本港很相似，因此将其命名为“澳门”（Porto de Bom Porto）。澳门的地势高低错落，众多海岛交错，构成了独特的自然海港，是中华文化和葡萄牙文化的交融和融合之地。

澳门是世界上最早的中西文化交汇之地之一，并且是葡中文化混合的典范。澳门的历史文化积淀丰富，独特而多样化。其中，著名的“澳门历史城区”曾于2005年被列入联合国教科文组织世界文化遗产名录，由此澳门的旅游业、酒店业、奢侈品等高端产业也得以得快速发展。澳门在中国的发展道路上发挥了不可或缺的作用。截至2021年，澳门特别行政区已经成功回归中国，成为了“一国两制”下的中国特别行政区，依然维持其独特的政治、经济体系。

四、普宁美食由来？

让我来为你介绍普宁的豆干，可谓名扬内外。普宁豆干特点是外皮柔韧，内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。蘸以辣椒醋或葱油更觉可口。有侨胞把普宁豆干的制作工艺带到国外，经营此项生意。在日常生活中，许多人也会在家自己做这道菜，因为这道菜也不难，材料也简单。让我简单介绍它的一段历史，燎原镇光南村做豆干，是元末明初，由陈友谅军师何野云(人称虱母仙)传授的。有“夜出万官”之称，今村民多有制作。普宁豆干选用优质大豆作主要原料，经过磨浆、除渣、煮浆、结晶、包块、压块、煮熟等一系列工序制成。有两个品种，一个是软豆干，十分可口，百食不厌，饮誉海内外，是汕头市人民政府迎春联欢节款待海内外嘉宾16个小食之一；另一个是干豆干(俗称豆干仔)，既可油炸，又可与肉类等和炖。豆干由于价廉物美，销量极大。

由于我家比较接近洪阳，所以洪阳的小吃也是略懂一二，洪阳粿汁是普宁比较出名的小食之一，具有果皮韧而脆，清香爽口的特点，汤水鲜美，料也丰富。普宁位于潮汕平原西部，大部分地区处于北回归线以南，属南亚热带季风性湿润气候，盛产各种各样的蔬菜，故在普宁一带民间，也擅长取用本地盛产的蔬果，精心烹制成各种颇具地方特色的民间小食，其中较为闻名的有普宁菜头卷、普宁芋头卷等。所以每逢有节日，家家户户会自己制作一些特色小吃祭拜祖先，这也是当地有名的传统。

五、澳门有哪些美食？

澳门烹饪吸收了广东地区的烹饪法和食材。葡国菜、广东菜、也会吃其他国家的餐饮。葡式蛋挞几乎已经是澳门美食的代表名词之一。马介休来自葡语Bacalhau，是鳕鱼（codfish）经盐腌制但并不风干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。。

水蟹粥已经成为了澳门当地最受欢迎的美食之一。澳门其他很受欢迎的美食还有澳门杏仁饼、木糠布丁、猪扒包、澳门竹升面、澳门姜糖、凤凰卷、牛耳仔、咸老公饼、葡国鸡等

六、澳门币由来？

在澳门和香港的民间澳门币常被俗称为葡币 以区别当时曾在澳门流行的广东银元和港元 不过葡萄牙的本土货币实际上是另外一种货币 因此澳门所称的葡币 对不知情者来说，容易搞混。

七、江苏美食由来？

江苏菜，也被称为苏菜，是中国八大菜系之一，以精美细腻的外观和新鲜、自然、温和的口味而闻名。大部分江苏菜都很好地保留了食材原料的原始风味。

江苏菜的历史

江苏菜的历史已经超过2000年。现在我们熟悉的江苏菜，主要还是和三个城市有关：六朝古都南京、人间天堂苏州和淮左名都扬州。这三个城市可以说是苏菜的发源地，创造出了众多美食。

在秦朝和汉朝（公元前202年-公元220年），扬州被称为“广陵”、“江都”，这里经济发达，也产生了许多美味的菜肴，比如红烧狮子头。

到了隋朝（公元581年-公元618），京杭大运河加强了南北方的交流，一些北方的烹饪技巧随之传入，促进了江苏美食的发展。

到了唐朝（公元618年至907年），扬州成了中国华东地区和波斯的经济交流中心，阿拉伯商人的到来，让穆斯林的风味和烹饪方法融入了江苏菜中。

接下来的宋朝（公元960年至1279年），江苏菜的甜味变得越来越明显。在那之后的南北密切交流，才逐渐形成了我们今天品尝到的江苏菜。

江苏菜的食材

海鲜

因为江苏沿海，所以新鲜的海鲜十分常见。这里自古就是富庶之地，人们追求高品质的食材，厨师们也很会挑选上好的海鲜。

主食

江苏也分为苏南和苏北，苏南人以米饭为主食，苏北人更偏向于面食。除此之外，年糕在这里也很常见。

蔬菜

江苏的农产品十分丰富。这里有许多湖泊和池塘，因此如莼菜、藕、栗子、菱角、冬笋、茭白、荸荠等很常见。一些地区还很流行药膳，以期达到食补的目的。

江苏菜的特色

江苏菜在选择食材和烹饪方法时都非常注重细节，包括刀工和火候都非常严格，以达到最好的效果。熟练的苏菜大厨甚至可以把2cm宽的豆腐片成30多片，豆腐可以像头发丝一样细，并能穿过针眼。

江苏菜的烹饪方法有很多种，比如炖、煨、蒸、煸炒、爆炒、烘烤等等。

江苏菜的特征是新鲜自然的味道，咸味和甜味都恰到好处。酱汁或浓或淡，都不会抢掉食材本身的味道。

江苏菜倾向于发挥肉类本身天然的风味，避免使用太过厚重的调味料。

如果一定要把苏菜归类一下，那可以分为金陵菜、淮扬菜、苏锡菜和徐海菜四类。金陵菜即以南京菜为主，淮扬菜以淮安菜和扬州菜为主，苏锡菜以苏州菜和无锡菜为主，徐海菜以徐州和连云港菜为主。

其中，淮扬菜的知名度非常高，是中国传统四大菜系之一，经常出现在一些盛大的宴会上。它也被认为是最具影响力的区域美食风格之一。

淮扬菜的特色在于其清鲜平和、南北皆宜的口味以及菜品视觉上的艺术享受。

金陵菜以精细的刀工和精准的火候而著称。菜肴不仅美味，颜值也很高。金陵菜的特色是鲜、香、酥、嫩。和其他江苏的地区菜一样，金陵菜的口味也往往略带甜味。在食材的选择上常用时令蔬菜、淡水鱼和海鲜等。

苏州和无锡一代，河湖密布，因此苏锡菜里充斥着各类水产，口味偏甜偏淡，而且也常常用酒糟来调味。苏锡菜注重造型，菜色清新雅致，浓淡有度。

徐海菜的知名度相对较低，“徐”指徐州，“海”指连云港（古称海州）。徐海菜以咸味为主，色调偏浓，因为受到北方城市的影响，所以口味是比其他江苏菜要更重一点，烹饪技巧除了煮以外，煎和炸也很常见。

江苏名菜

南京盐水鸭

南京盐水鸭也被称为“桂花鸭”，因为在桂花盛开时节制作的盐水鸭最为美味而得名。先用炒好的盐来腌制鸭子，然后再放到用姜、葱和其他香料做成的盐水里煮熟即可。

松鼠桂鱼

松鼠桂鱼需要先用花刀来切割，然后再进行油炸，成品的鱼形状像松鼠的尾巴。最后淋上糖醋酱（番茄酱）。松鼠桂鱼外皮酥脆，内里柔嫩，颜色多为红色或橙色。

红烧狮子头

红烧狮子头又被称为四喜丸子，是一道淮扬名菜。先把肉末加上香菇、荸荠等材料混合做成肉丸，然后油炸后再煮，肉味鲜美，汤汁浓郁，让人垂涎欲滴。

霸王别姬

霸王别姬常见于江苏徐州和安徽的萧县，听名字就知道是为了纪念楚霸王项羽和一代佳人虞姬而创造的。

这里的“霸王”就是“鳖”，“姬”就是“鸡”。先把鸡和鳖一起炖煮，然后和其他食材一起蒸煮。这道菜汤汁清香，鸡肉和鳖肉都鲜嫩软烂，而且营养价值也很高。

叫花鸡

叫花鸡是江苏常熟的传统美食。据说是一位流落到江苏常熟的乞丐偶尔得到了一只鸡，然后去内脏后涂上黄泥再放到火里烘烤而成。

到了现在，叫花鸡也是用荷叶和黄泥包裹制作的。叫花鸡的鸡肉酥烂鲜嫩，香味扑鼻。

扬州炒饭

扬州炒饭的名气应该说是全国都知道的。在江苏以外的城市，你也可以品尝到扬州炒饭，不过正不正宗就不一定了。

简单来说，扬州炒饭就是用剩饭加鸡蛋、胡萝卜、玉米粒、火腿、葱等煎炒，再加少许酱油和盐调味即可。其实制作方法很简单，在自己家里也可以烹饪。

除了以上名菜外，还有以下经典的苏菜

清汤火方（扬州菜）

煮干丝（淮扬菜）

鸭包鱼翅（扬州菜）

水晶肴蹄（镇江菜）

鸳鸯鸡（徐州菜）

南京板鸭（南京菜）

炖生敲（南京菜）

金陵烤鸭（南京菜）

彭城鱼丸（徐州菜）

烤方（扬州菜）

羊方藏鱼（徐州菜）

金陵丸子（南京菜）

清炖鸡孚（南京菜）

碧螺虾仁（苏州菜）

樱桃肉（苏州菜）

母油船鸭（苏州菜）

莼菜银鱼汤（苏州菜）

万三蹄（苏州菜）

响油鳝糊（苏州菜）

三套鸭（淮扬菜）

无锡肉骨头/三凤桥酱排骨（无锡菜）

梁溪脆鳝（无锡菜）

沛县狗肉（徐州菜）

镜箱豆腐（无锡菜）

文思豆腐（扬州菜）

乐天鸭子（徐州菜）

四孔鲤鱼（徐州菜）

清炖蟹粉狮子头（扬州菜）

还有一些特色小吃

枣泥拉糕

苏式小方糕

船点

蛋烧卖

小孩酥

蜜三刀

桂花山楂糕

八、春节美食的由来？

1.饺子：吉祥财宝

在中国民间传说中，除夕吃“饺子”是山珍海味不可替代的盛宴。 “饺子”又称“饺子”或“饺子”，意为新旧交替。它也承袭了上帝的寓意，是过节必吃的佳肴。吃饺子意为“更碎饺子”。 “子”意为“子时”，与“饺子”谐音，意为“团圆快乐”、“吉祥如意”。此外，由于饺子形似元宝，过年吃饺子还有“招财进宝”的吉祥寓意。

饺子馅的选择与寓意有直接关系。最常见的韭菜馅，意味着长久的财富，因为久远意味着长久的财富。冬天典型的酿白菜意味着一百个财富。香菇的保健作用最强。包成饺子馅，寓意财富。鼓是凸起和突出的。蘑菇的形状像一个向上的箭头，或股市的走势，寓意向上和丰满。那就是财富。最后还有南京人爱吃的酸菜，据说有富贵之意。

2.鸡：有计划

一顿丰盛的年夜饭团圆饭，自然少不了鸡。除夕夜吃年夜饭，很多地方的第一道菜是鸡肉，因为它寓意吉祥。年菜桌上一定要有一只鸡，因为“吃鸡要下手”。广州当地客家人崇拜神灵，仍以鸡和鹅为“长子”。

为了减少脂肪和卡路里的摄入量，请在烹饪前或烹饪后去皮。其实鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，可以保持肉的水分，防止脂肪溢出。因此，如有必要，鸡肉应在烹饪后去皮。这样既减少了脂肪的摄入，又保证了鸡肉的鲜美口感。

3. 鱼: 每年都有

因为中国有句俗话，年年有（鱼），鱼是年夜饭的必备菜品。除夕吃鲤鱼，鲤鱼与“礼”谐音，过年吃鲤鱼。除夕吃鲫鱼，鲫鱼与“吉”谐音，鲤鱼和鲫鱼一起吃是福气。除夕吃鲢鱼。鲢与“莲”谐音。

为了吃一年多的好意，除夕可以吃两条鱼，一条做大年夜饭，一条做大年夜饭，寓意一年多。做一个，年夜饭吃终端，大年初一吃头带尾，这样你一年多，头带尾。

4.蚝油：好市场

华南的年夜饭通常有鸡肉、烤肉、肥肉、蚝油等，因为“发财蚝油”是“利好市场”的谐音。蚝油又称“蚝干”，是蚝（又称蚝）肉的干制品，是广东人春节必吃的一道菜。蚝油是补钙的最佳食品。它富含磷。由于钙被人体吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收。

5.虾：哈哈笑

广州人喜欢吃海鲜。虾在过年会是吉祥的菜，如水煮虾、炸虾等，因为虾意味着每天欢笑。过年一只虾，年年欢笑，开心就好。

6. 龙年菜：长寿

“龙年菜”是台湾过年的第一餐，是一种茎叶长，味苦的芥菜。有的甚至在菜品上加了细扇，寓意“生生不息”。过年除夕，人们切菜时，切菜的时间比平时长，故名，寓意能持续很长时间，来年的收入会更多。大年夜吃长菜，意味着到明年还有剩余，代表着劳动人民对美好生活的向往和对新年生活的期盼。

九、澳门名字的由来？

澳门古称蚝镜。蚝镜本为蚝的外壳的一部分，平滑如镜，故名。而澳门之所以得名蚝镜，据后世学者们的解释，原因大约有二：一是因澳门地处海口咸淡水交汇处，产蚝甚多；二是因其南部有南北两个海湾，“规圜如镜”。

此外，闻一多的《七子之歌》中有唱到：你可知macau不是我的真姓。400多年前葡萄牙人从妈阁庙附近上岸后，问当地居民：这是什么地方？因为语言不通，当地人回答说这里是“妈阁”。葡萄牙人误以为妈阁就是这里的地名，于是把“妈阁”称为“macau”，成中文就是“澳门”。这一历史性的误会一直沿用至今。

十、澳门三八牌坊由来？

大三巴是“圣保禄神学院”的大门，前后经历过三次大火，1835年的那场火灾足足焚烧了2个多小时，整体建筑付诸一炬，前壁却屹立不倒，只剩下教堂正门前壁，大火后因其貌似中国牌坊得名“大三巴牌坊”，在粤语音译中“圣保禄”听起来就像是“三巴”，于是便就有了今天大三巴牌坊的名字。

大三巴牌坊是澳门的标志性建筑物之一，2005年作为澳门历史城区的一部分，成为联合国世界文化遗产。此教堂糅合了欧洲文艺复兴时期与东方建筑的风格而成，体现出东西艺术的交融，雕刻精细，巍峨壮观。