一、介休当地特色美食

欢迎来到我的博客！今天我想与大家分享介休当地的特色美食。介休是中国山西省的一个小城市，以其丰富多样的美食而闻名于世。

1. 面皮

介休的面皮是一道经典的汉族面食，也是当地人最喜欢的早餐之一。它的制作非常简单，将小麦粉搅拌成面团，再将面团擀成薄片后切成细条，煮熟后配上各种调料和蔬菜即可。面皮的口感软糯，配上香喷喷的调料，简直美味极了！在介休的街头巷尾，你几乎可以随处找到供应面皮的小摊贩。

2. 烧烤

如果你喜欢美味的烧烤，介休也是你的天堂！夜晚，街上会有很多摊贩摆出各种各样的烧烤食材，从肉类到海鲜，应有尽有。特别推荐的是烤羊肉串，它的调料独特，肉质鲜嫩多汁，每一口都能品尝到独特的炭火香气。除了烤羊肉串，你还可以尝试各种烤串和烤串配料，如鸡翅、鸡爪、玉米和蘑菇等。

3. 牛肉面

介休的牛肉面拥有浓郁的汤底和嫩滑的牛肉片，它是当地人最钟爱的主食之一。牛肉面的制作过程相对复杂，需要将新鲜的牛肉炖煮数小时，直到肉质酥烂。热腾腾的牛肉面端上桌时，你可以吸入浓郁的牛肉香气，展开美食的盛宴。

4. 面糊糊

面糊糊是介休的传统汉族小吃之一，由小麦粉制成，口感软糯。它的制作非常简单，只需要将面粉和水搅拌均匀，然后蒸熟即可。面糊糊常常搭配花生碎、白糖和芝麻一起食用，吃起来甜甜软软，令人回味无穷。

5. 麻圆

麻圆是介休农村地区的传统糕点，也是一道重要的节日食品。它由糯米粉和芝麻制作而成，外层涂有香甜的花生碎和白糖。麻圆的口感细腻软糯，花生和芝麻的香味能很好地融合在一起，非常美味。

结语

介休的当地特色美食丰富多样，满足了不同人的口味需求。它们不仅仅是食物，更是介休人文的体现，代表着这个城市的独特风味。如果你来到介休，一定要品尝这些美食，让你的味蕾享受一场盛宴！

二、介休特色美食——品味美食之旅

介休特色美食——品味美食之旅

介休是山西省晋中市的一个历史文化名城，也是山西的一个重要文化旅游城市。介休以其悠久的历史和独特的地理环境，孕育了丰富多样的特色美食。在这个古老而美丽的城市里，游客不仅可以品尝到正宗的山西菜，还可以享受到独特的地方特色美食，让人流连忘返。

山西菜——独具特色的艺术品

山西是中国的历史名城之一，山西菜作为中国八大菜系之一，以其独特的烹饪工艺和味道而闻名。山西菜以刀工细腻、味道浓香、色彩诱人而受到广大食客的喜爱。在介休，游客可以品尝到地道的山西菜，如“扣肉”、“焖面”、“剁椒鱼头”等，每一道菜品都令人垂涎欲滴。

介休店中店——地方特色美食的代表

除了正宗的山西菜外，介休还有许多著名的店中店，这些店中店集聚了当地特色美食的精华，成为介休的一张文化名片。比如，介休的“魏记蒸菜”以其独特的蒸菜工艺和鲜美的味道而闻名遐迩。介休的“双兴居”则以其独特的手工面和炖菜而吸引了大批食客。不论是蒸菜还是手工面，这些地方特色美食都让人回味无穷。

文化与美食的交融——介休的小吃文化

除了正餐外，介休的小吃文化也是不容忽视的。介休的小吃种类繁多，品种丰富，口味独特。比如，介休的“风味小吃街”上可以尝到山西特色小吃，如“卤汁烧饼”、“糖醋鲤鱼”等。这些小吃既是介休美食文化的一部分，也是介休的历史文化的见证。

结语

介休以其丰富多样的特色美食吸引了众多游客和食客，成为一个美食爱好者的天堂。不仅可以品尝到正宗的山西菜，还可以体验到独特的地方特色美食，让人流连忘返。无论是山西菜还是地方特色美食，都将给您带来一次难以忘怀的品味美食之旅。

感谢您的阅读，希望通过这篇文章能带给您对介休美食的更多了解，以及在旅行中的参考和帮助！

三、介休本地特色？

介休灌馅糖 

介休灌馅糖是山西省晋中市介休市的特产。“贯馅糖”又称“灌馅糖”，介休贯馅糖是具有1000多年历史的名食品，是糠粞、清红丝，核桃仁、绵白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成的。

四、介休市特色美食

作为山西省临汾市下辖的一个县级市，介休市以其丰富的历史文化和独特的地理优势吸引着大量的游客。除了古迹和自然景观外，介休市的特色美食也是令人垂涎欲滴。让我们一起探索介休市最具特色的美食，品味这里独特的味道。

1. 文石记炖菜馆

如果你想尝试介休市当地的传统炖菜，那么文石记炖菜馆绝对是不容错过的地方。这家餐馆已有数十年的历史，一直以来都保持着独特的烹饪风格和口味。他们的招牌菜是炖鸡和炖羊肉，色香味俱佳，肉质鲜嫩，入口即化。

文石记炖菜馆注重选材，使用当地新鲜的食材来保证菜品的口感和营养价值。无论是在炖菜的时间掌控上，还是在调料的搭配上，他们都非常用心。所以无论你是当地居民还是游客，都能在这里品尝到正宗的介休炖菜。

2. 杏花山庄涮羊肉

涮羊肉是介休市的一道经典美食，而杏花山庄则是这里最有名的涮羊肉餐厅之一。该餐厅环境优雅，装修典雅，给人一种舒适的用餐氛围。

杏花山庄的涮羊肉以其鲜嫩可口而闻名。他们选用当地的优质羔羊肉，切成薄片，带着鲜美的羊脂肪在锅里快速涮煮。每一口都能感受到肉质的细腻和鲜美的汤汁。此外，杏花山庄还提供多种涮菜和特色调料，让你可以按照自己的口味搭配，打造独特的涮羊肉风味。

3. 花家米线

在介休市的街头巷尾，你可以找到许多小吃摊位，而花家米线是其中最受欢迎的。这家小吃店以米线为主打菜品，以其独特的香气和口感吸引着无数食客。

花家米线的特色在于它们自家制作的米线和鸡汤。米线口感Q弹，吃起来不会太过油腻，而鸡汤则是经过长时间的熬煮，汤底鲜美浓郁。店内还提供各种配料，如炸豆皮、腐竹、粉丝等，可以根据个人喜好进行搭配。无论是早餐还是午餐，花家米线都是一个不错的选择。

4. 小肥羊火锅

小肥羊作为中国火锅行业的知名品牌，无论在国内还是国外都非常受欢迎。而在介休市，也有一家小肥羊火锅店。这里的火锅以其清香味和鲜美的食材而受到食客的追捧。

小肥羊火锅的特色在于他们对原材料的挑选和独特的调料配方。无论是羊肉还是海鲜，都是选用新鲜的食材，保证了火锅的品质。而他们的调料配方经过多年的研发，能够提升食材的味道，使火锅更加美味可口。

5. 红盖板面

红盖板面是介休市有名的特色面馆之一，以其独特的面条和浓郁的汤底而受到大家的喜爱。

红盖板面的面条选用优质小麦粉制作，面条劲道有嚼劲，吃起来非常有口感。而他们特制的汤底则是经过多次熬煮，融入了丰富的鸡骨和骨髓的味道，汤底鲜美浓郁。面馆还提供各种配料和调料，可以根据个人口味进行调配，打造属于自己的面馆味道。

以上介绍的这些特色美食仅仅只是介休市美食的冰山一角。在这个古老而现代的城市里，你还可以找到更多美食的惊喜。无论你喜欢什么口味，介休市都能让你找到满意的选择。所以，当你来到这里旅游时，不妨尝试一下当地的特色美食，让你的味蕾也能感受到这座城市的独特魅力！

五、介休特色饭店推荐？

以下是几家位于介休的特色饭店推荐：1. 柏华山庄：这是一家位于介休市中心的高档度假村。饭店周围被森林环绕，提供精美的中西餐厅，提供各种本地和国际美食。同时，酒店还设有温泉和水疗中心，为客人提供放松身心的机会。2. 介绍大酒店: 这家饭店位于介休的市中心，以豪华和舒适而闻名。饭店设有多个餐厅，提供创意菜肴和传统美食，让客人可以品尝到地道的介休美食。此外，饭店还设有健身中心和室内游泳池，供客人放松和娱乐。3. 古北大酒店: 这是一家位于介休市郊的度假村，坐落在一片宜人的乡村风景中。饭店以传统中国建筑风格为主题，提供宽敞舒适的客房和各种设施。饭店周围有大片的农田和果园，客人可以享受农家乐和采摘活动，体验农村生活的乐趣。以上是介休的一些特色饭店推荐，您可以根据个人的喜好和需求选择适合自己的饭店。

六、介休美食排名前十？

1、龙须面

龙须面是因其细而出名，在介休这里对于龙须面的制作方式可谓是造诣颇深，手法，选料，制作过程等都是要点核心。它采用的当地优质的面粉制作而成，在当地对于这种龙须面的吃饭也颇为讲究，其配料营养丰富，红白绿的色彩搭配十分诱人，味道鲜美，面条细滑，口感好，健脾养胃，助消化等效果都很不错。

2、贯馅糖

介休灌馅糖是山西省晋中市介休市的特产。“贯馅糖”又称“灌馅糖”，介休贯馅糖是具有1000多年历史的名食品，是糠粞、清红丝，核桃仁、绵白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成的。介休贯馅糖是介休“八珍”中的一珍，用料考究，鲜香可口，脆硬有度，甜而不腻，尤其是外面的那层芝麻，咬上一口便唇齿留香。这是一款很适合送人的小吃，或者放在家里当作零食也是不错，它营养丰富，还能润肺化痰，补脑养肾呢，是老少男女都喜欢的一款零食。

3、油花花

油花花是我们介休特有的迎新年习俗，每逢过年，每家每户都会做一些用于招待客人。做油花花的面主要是白面，加入滚熟的麻油，为的是炸出来香脆；融入白糖、蜂蜜，为的是味道香甜；再打入几颗鸡蛋，为的是吃起来香酥。面需和得软硬适中，表面抹一层油，盖严，置于温暖处饧（醒）半个钟头。用擀面杖擀成条条形状，对折，切成手掌宽的块块；在对折的小块上，均匀地切六刀或八刀；然后将对折的两端沾捏在一起，平放在案板上，左一扭、右一扭，上四环、下四环，一朵面花便魔术般地出现了，然后就可以放入油锅，炸至金黄色。

4、银条菜

古诗云：“春雨涟 霡霂余，玉楼人喜午晴初。清清白白银条菜，玉版冰壶总不如”。诗中所指的银条菜。为蔬菜中罕见的珍品，而且只有介休一地出产，被誉为介休县“八珍”之一。银条菜系多年生草本植物，茎细长而直立，叶呈披针形，花小为淡红色。其根茎长30多厘米，竹筷粗细，茎空心而有节，色白。人们常在每年开春后，蔬菜青黄不接时食用银条菜。拌食凉菜或是和猪肉同烹，都不失其独特风味，此菜色白如玉，脆嫩可口，而且营养丰富，对便秘、肠胃炎等病症有明显疗效。

5、砂子饼

砂子饼亦名疤饼。这种疤饼，直径一般是26厘米到33厘米，饼既薄而且脆，饼脸用卵石烙成，凸凹不平，因而有“疤饼”之称。烙制疤饼时，先将面粉、食油、鸡蛋、盐、五香粉等原料和起，用擀面杖擀成又圆又薄的饼坯，把平底鏊置于火上加热，再把大小不一的河中捡来的卵石洗净，放在平底缝里，等卵石烧到极热以后，把饼坯放在烧热的石子上用用文火烤熟即成。这种饼的原料配比，可按食用需要而定，但食油不可多放，以免影响存放。如果喜欢甜食，可加糖去盐制成精疤饼。

6、担担面

介休担担面入口滑溜，汤料鲜美，单是看看，就令人垂涎欲滴了，劲道的长面条浸在红红的辣汤中，再加入大大小小各式各样的调味菜品，白白的葱花，绿绿的香菜，辣辣的蒜末，香香的韭菜，各色菜品与面条一拌，一搅，瞬间，香气扑鼻，使人再也抑制不住吞食它的欲望了。

7、揪片儿

揪片是山西的特色传统面食之一，就是用手往下揪的面片，面片口感爽滑，劲道。在山西无论城市与农村，揪片是一种家常便饭。 揪片以独特的风味，在面食中独树一帜，流行晋中，驰名中外。将面粉用水和好、揉好，放置一会儿。然后，用擀面杖将面擀开，再用刀将面切成五六寸宽的几块，拿一块在锅边往锅里揪成一小块一小块的，这样边揪边煮，一会儿后，锅里的面就熟了。揪片操作简单，面片很容易入味，食之舒畅，容易消化，尤其适合于幼儿和老人。

8、蘸片子

蘸片子，介休当地叫蘸片则，方言发音的问题，不同于山西的其他面食，蘸片子只出在山西介休。蘸片则是将各种面擀成面片，下入水中煮熟，装入盆中。吃的时候先将调料调配在碗里，夹面片到碗里蘸食，故曰——蘸片子。面有四种，白面、红面、豆面、菠菜面，装盆的汤海可以喝，干的稀的一大盆，连晚饭都不用吃了。

9、甩蛋蛋

介休的甩蛋蛋主要是在面食上下功夫，完美地将两种面食黏合在一起，不是将两种面粉混合揉成面团，煮熟的甩蛋蛋是两边白色中间夹着淡淡的一层黄色。甩蛋蛋通常吃法是浇酸菜卤，我用的是鸡蛋炒番茄，还加了点肉炸酱，红红的番茄卤汁搭配这黄白相间的蛋蛋让你的味觉和视觉都得到愉悦和享受！

10、张兰镇郝家堡牛肉

平遥牛肉很出名，但是最好的平遥牛肉竟然产自介休。介休市张兰镇的郝家堡村，唐代就已经有制作牛肉的作坊了。一直以来，郝家堡村生产的牛肉在是历史上平遥牛肉产量最高的地区，质量上也属于上乘。民间就有这么一句俗语“平遥的牛肉，张兰人掌锅”。之所以叫做“平遥牛肉”，是因为郝家堡村离平遥很近，离介休县城较远，所生产出来的牛肉，很大一部分都是在平遥县的南政乡、宁固镇集散，被叫做“平遥牛肉”。

七、介休的美食50字

是一种介休的油炸面食，在当地比较受欢迎。做油花花的面主要是白面,加入滚熟的麻油,为的是炸出来香脆;融入白糖、蜂蜜,为的是味道香甜，再打入几颗鸡蛋,为的是吃起来香酥。

八、介休博物馆特色？

介休博物馆是在一座庙的基础上建立的，介休市后土庙本是一座一组五进院落的道教全真派公观，坐落于介休县城内，它始建于北魏年间。

后土庙主要供奉的是后土夫人，是掌管阴阳生育、大地、山河的女神，自秦汉以来，历代帝王多有祭祀，把她和玉帝的祭祀规格一致，可见她在人们心目中的地位。

进入后土庙门，右手就是古戏台，有二三层楼那么高。从明代保存到现在，依然完好，实在难得，在这样的戏台，一切都具有民族文化的浓重感，现已经被辟为介休市博物馆了 。

九、介休有哪些特色食品？

作为一个地地道道山西介休人，介休担担面是每个人心中的最爱，香辣而不腻，不论走到世界哪个角落，都会想起那熟悉的味道。虽然现在有塑封装的担担面，但是味道不如早餐摊的好，所以各位看官，想尝尝介休正宗担担面（旦旦面）来介休吧，早餐摊都有，加颗鸡蛋，多放点辣椒味道会更美味。

十、介休特色面食有哪些？

介休特色面食有：

龙须面：龙须面是因其细而出名，在介休这里对于龙须面的制作方式可谓是造诣颇深，它采用的当地优质的面粉制作而成，在当地对于这种龙须面的吃饭也颇为讲究，其配料营养丰富，红白绿的色彩搭配十分诱人，味道鲜美，面条细滑，口感好，健脾养胃，助消化等效果都很不错。

灌馅糖：介休灌馅糖是山西省晋中市介休市的特产。“贯馅糖”又称“灌馅糖”，介休贯馅糖是具有1000多年历史的名食品，是糠粞、清红丝，核桃仁、绵白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成的。介休贯馅糖是介休“八珍”中的一珍，用料考究，鲜香可口，脆硬有度，甜而不腻，尤其是外面的那层芝麻，咬上一口便唇齿留香。

猫耳朵：做猫耳朵前，先用面、水2∶1的比例和好面（冬温、夏凉），揉匀后盖湿布稍醒。将和好的面团擀成约半厘米厚的面片，撒上面扑后，切成1厘米大小的面丁。

然后双手拇指压住小面丁向前推；也有将面用刀切成3厘米宽的长条，然后左手执面片，面片头端朝上，右手食指和拇指揪下指头肚大小的面丁，反方向搓捻，使面丁成为猫耳朵形。

饸饹（hé le）：饸饹是山西民间常做的一种家常面。也叫河漏面，做法简单，先把和好的面放入特制的饸饹床（当地人叫“捺把子”）内，反复泵压手柄，器具压迫使面条从饸饹床下方的许多小孔压出，待压到一定长度后用刀或薄铁片把面条截断，下进锅里煮熟后配上各种浇头或打卤食用。起面速度快，味道可口，而且颇具观赏性。