一、五台山有什么特色美食？

五台山地区有许多独具特色的菜肴和风味小吃，比如用台蘑烧制的肉片炝香蘑、清炒台蘑、小鸡炖台蘑等传统名菜，口味清香而不油腻。此外，品种多样的素食也是不可或缺的健康美食。

推荐美食地：台怀镇，可以在镇中的餐厅里享受当地的美味，还可以到家庭旅舍中品尝主人制做的地方风味饭菜。

1、高梁面鱼鱼

忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。用普通高梁经过淘煮漂晾碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。看忻州的农家妇女们搓鱼鱼，可以说是一种艺术享受。

2、原平锅魁

是一种烤制的面食，面饼呈黄色，具有香、甜、酥、脆的特点。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种。

3、神池麻花

神池麻花为我区的名食之一，在食品业中着称甚久。神池麻花看去色鲜美，闻之香扑鼻，吃起来脆而不硬，酥而不散，香甜耐嚼，回味无穷。

4、河曲酸粥

河曲酸粥为河曲一代特色美食，相传能开胃健脾，护肤美容，妙不可言。

5、定襄蒸肉

用猪肉、土豆煮熟切碎，再加粉面、调味作料搅拌混合，放入碗里再蒸。食用时加热切成块，味香迷仙。

6、砍三刀

色呈金黄，绵甜利口，是五台山人春节期间的主要食品之一。每年年关，家家制作，户户蒸食，代代相传，至今已有300 多年的历史。

7、黄河鲤鱼

黄河鲤鱼尤以保德县天桥峡及河曲县唐家会一带所产最负盛名，其特点是嘴大、鳞少，脊梁上有一道红线，肉肥味美，独具风味。一般1.5 公斤，大可2—3 公斤。

8、保德碗坨

保德县盛产荞麦，所制荞面碗坨，观之晶莹光亮，质地精细，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品。荞面碗坨宜凉调，宜热烩，或浇以素汤，或拌以肉酱，是待客之佳肴。

二、威县有什么好吃?？？

威县的小吃那是出了名的：

1，威县的牛舌火烧 ，冀南优质面粉加上比王守义十三香还牛X自家石磨中药香料，冀南棉海所产的棉籽油（香油），还有个人认为 县独有的秤杆挂炉（别的地方没见过）。老字辈口传心悟手把手教等--制作出外表金黄酥脆其内软香扑鼻的中华名吃 。

2，饼卷肉，饼薄如蝉翼 ，有驴肉和折股肉(猪肉)之分，经济实惠，关键是抗饿。我那个宾朋来 必点。没办法 。爱这口儿。

3，老豆腐，小磨儿豆腐甜润，有别于其他地方的是我们是独家的料汤而不是卤汁。油饼必须现做。正宗啊 。

4，威县酥鱼，磁周窑的砂锅 老沙河的白鲢 加上祖传下来的九位中药秘方，老字辈的手艺，枣木文火14小时促成了 红油骨酥肉烂而不坏的酥鱼。（不在解说 ，吃货太多 ，小心哈喇子）

5，焖饼，威县的焖饼不同于其他地方的炒饼 ，不拉嗓子，不噎得慌，这一点和天津武清的油焖金边差不多，这是以前的主食，现在演变成小吃了。

6，水煎包，不像其他地方 一个包子半拉馒头那么大，威县的水煎包小。为什么？大家知道 吃水煎包 一是吃的馅儿，二是吃的面儿，三吗也是最主要的 就是吃铬渣，这包子小了自然铬渣就多了。这就和锅贴差不多了 ，锅贴多油腻啊 ，对了 这就是我们的优势 ，我们的水煎包不油腻而且上碟之前 还要滴上德福香油 ，就是吃完枪毙你你都干。

7，煎饼，天津煎饼并列第一 ，威县煎饼第一，山东煎饼第三，别呛火，你先吃天津和山东的最后来威县吃。 如果不好吃扭头就走，离汽车站也近 （将来县机场建好了 你也可以坐私人飞机走）如果好吃 你不妨把我说的都吃一遍 那你肯定就不想走了，想移居到此，没关系 ！威县人民欢迎您。小米绿豆玉米面随你挑， 薄脆现做的，要什么菜码都有。真是吃着煎饼遛中华街 ，煎饼越吃越短，路越走越长。

8，方营乡大庙里村的 王府酱肉了 ，别看是村 平时食客络绎不绝，到现场一看那口大锅你就知道卖的有多好了，建议最好不要农历节日去买 ，去也是白去 早就预约出去了 ， 老师傅不知道是谁传授的秘方酱牛肉 和酱猪肉口味五香味浓肉烂 有一种吃道口烧鸡的感觉，还带一股中药味，（我在现场吃了一口没什么不同 现场 王老师傅 让我喝了一口 牛二 说再让我吃口酱牛肉 看看什么感觉，五香中带这一股甜味 甭提多好吃了 他说这就是秘决所在）看到各种“高车”来就知道 早以噪声在外。

除此之外 还有 曹连武烧鸡 也是县名吃，“吃了曹连武德州道口靠后数”。

三、丝绸之路上有什么特色美食或者，丝绸之路上的城市里有什么特色美食。。。。。

西域美食。

本人路过西安、甘肃、青海大概分类如下

各种各样的面，拉面、炒面、面片、干拌面、炸酱面、肉丝面、炮仗面。。。。

牛羊肉：手抓、烤串、羊汤。。。。

干果：核桃、碧根果、开心果、蚕豆。。。。。。

水果：葡萄、新疆大枣、哈密瓜。。。。

蔬菜：洋芋，就是很大的土豆。。。很有特色

等等等等。

馒头是不常见的。饼是很厚很厚的，当地人称为馍馍。犹如西安肉夹馍的馍，其实不是馒头是饼。

去过就知道了，总之，不管走到哪，都会有美食。只是口味迥异，也是另一番风味。

四、忻州地区有哪些出名的地方小吃？

·芦芽山美食：莜面栲栳栳

·宁武——活捉拿糕

·宁武水饺

·五台“大豆”

·宁武莲花豆

·宁武“一窝丝”

·宁武小吃——豆面流圪瘩

·河曲油糕

·宁武——包菜馍馍

·家乡的“和子饭”

·五台香蘑

·原平锅魁

·疤饼

·岢岚胡麻油

·忻州风味—高梁面鱼鱼

·羊杂割

·酸饭

·杏瓣儿

·忻州绿豆

·五寨猪黑肉炖粉

·四喜丸子

·红焖羊肉

·铁观音炖子鸡

·馋嘴五味鱼

·尖椒土豆丝

·五寨面鱼

·炒拔烂

·保德油枣

·莜面窝窝

·河曲红果

·代县麻片

·河曲酸粥

·忻州瓦酥

·忻州葵花

·定襄蒸肉

·神池麻花

·五台砍三刀 保德碗托