一、潮州、汕头有何好吃的

潮州小吃：鸭母捻，咸水果，春饼，腐乳饼。果条卷，猪肠装糯米，牛杂果条，手打牛肉丸，鹅肉丸，蚝烙，鱼生。虾生，潮州小炒，卤肉，溪口鹅肉，潮式月饼，潮州特色肠粉，潮州拌果条，竹笋果，水晶饺，糕果，果汁，潮州桔，潮州菜脯，潮州橄榄，等等，太多了。写不出来，有一些小吃名字不知道应该怎么打（果的左边都是米字旁，是我们潮州人写出来的，但打不出来）（果汁不是用水果汁榨出来的那种，现在较少人卖）。

潮州好玩的：宋代驸马府，广济桥，牌坊街（这里小吃多），别峰古寺（我过年都和我家人去），凤凰山（粤东第一高峰，上面和天山一样有个小天池），鳄渡秋凤亭和祭鳄台，韩文公祠（潮州人纪念韩愈的地方，他为潮州人赶走鳄鱼），开元寺泰佛殿。

汕头的我就不知道，因为我是潮州人。我觉得汕头没多少小吃，而且好玩的也不多

二、潮汕文化的潮汕饮食

潮菜已有数千年的历史。据史料记载，潮菜可追溯到汉。盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展很快。唐代韩愈临潮时，对潮菜美味赞叹说： “……章举马甲柱，所以怪目呈。其余数十种，莫不可叹”。至明末清初，潮菜进入鼎盛时期，潮州城内名店林立，名师辈出，名菜纷呈。近代，由于潮籍海外华侨的往来，潮汕菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。时至今日，潮菜已经发展成为独具岭东文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。

潮汕小食，品种繁多，香味可口，让人尝试以后绝对想再尝。信手拈来就有潮州胡荣泉春卷，潮州西马路尾豆干牛肉丸汤，潮州铁铺老银猪脚，潮州铁铺松下集市的老字号“雨记”腐乳饼，汕头西天巷蚝烙、贡咕鹅肉、老姐猪脚饭、汕头老妈宫粽球、朥糕，以及各类粿品、甜品。

潮汕打冷，主要是各类卤水，腌制河鲜等具有潮汕饮食特色的冷菜。

潮汕工夫茶，中国的茶道。

粿文化，糜文化，也是潮汕饮食的一大特色。

三、介绍潮汕的特色小吃口语100字左右(要写怎么做)

汕头所在的潮汕地区盛行潮州菜，它是广东三大菜系之一(其余两种为粤菜和客家菜)。潮菜的形成和发展可谓源远流长。唐代大文豪韩愈曾写过《初南食：贻元十八协律》，它是古代介绍潮汕饮食的著名篇章，从诗中可以看出，早在唐代时，潮汕地区的烹饪技艺已经达到了很高的水平。 潮菜以烹制海鲜见长，从选料到酱碟佐料，都要求新鲜美味、清而不淡、鲜而不腥、郁而不腻。鸳鸯膏蟹、蚝烙、清汤蟹丸等是潮菜海鲜类的代表名作

四、汕头市区有什么好吃的特色小吃？哪里有？

1和2是在小公园那

1西天巷蚝烙

2老妈宫粽球

3飞厦头无米粿、平东一街无米粿、外马路头三中无米粿（出自同一家，没牌子而已）

4中山路夜市鱼粥、长平路夜市鱼粥

5福合埕牛肉粿、飞厦老二手打牛肉丸

6金新肠粉、

7小公园飘香水晶球

8十二中门口白菜饺

9爱西干面、圆门干面

10摩罗街那里的濠果（金兴苑）

11乌桥有一间猪肠胀糯米（我还没出生就有的）

12广场阿伯的豆花（从推着小车做到开小铺，虽然比市面的豆花贵点，可是好吃啊，而且一到下午五点基本买不到了）

觉得那个好再追问把

五、潮州人的饮食文化

潮州人饮食文化别具一格，潮州人饮食最为出名的是“潮州菜”和“潮州工夫茶”。

潮州菜：

潮州菜源于潮州府，已有数千年的历史。据史料记载，潮州菜可追溯到汉。盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展很快。唐代韩愈临潮时，对潮州菜美味赞叹说：“……章举马甲柱，所以怪目呈。其余数十种，莫不可叹”。至明末清初，潮州菜进入鼎盛时期，潮州城内名店林立，名师辈出，名菜纷呈。近代，由于潮籍海外华侨的往来，潮州菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。时至今日，潮州菜已经发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。因为地处亚热带，南临大海，海产丰富，所以潮州菜的最突出特点，是以烹制海鲜见长。对海鲜的烹调选料考究，制作精细，至于以酱碟佐料，达到新鲜美味，清而不淡， 鲜而不腥， 郁而不腻。如鸳鸯膏蟹、生菜龙虾、红炖鱼翅、蚝烙、清炖乌耳鳗、清汤蟹丸等，是潮州菜海鲜类的代表名作。

潮州菜的另一特点，是善于烹制以蔬果为原料的素菜。对蔬菜果品，粗料细做，清淡鲜美，营养丰富，如护国菜、马蹄泥、厚茹芥菜、糖烧地瓜等，皆为美食家所称道。 潮州菜之所以享有盛名，不仅在于用料丰富，还在于制作精妙，加工方式依原料特点而多样化， 有煎、炒、烹、 炸、焖、炖、烤、焗、卤、熏扣、泡、滚、拌等，而且刀工讲究。多样化的制作方式，形成了潮州菜的风味特色。

潮州菜特别重视配酱调味。不同菜色，配以不同酱碟，一菜一碟，咸甜酸辣，各有讲究。而酱料中的南姜、梅膏、鱼露、红豉油、三渗酱等，尤为潮州特产。潮菜酱碟繁多，蔚为大观。

潮州菜在讲究色、味、香的同时，还着意在造型上追求赏心悦目。厨师用竹笋、萝卜薯类等,精工雕刻成各式各样花鸟造型,作为点缀或菜垫，形成独特的“彩盘”艺术。潮州菜的筵席自成一格，大席喜用12道菜，其中咸、甜点心各一道。喜席必有头尾两道甜菜，称为“头尾甜”。那道道喷香的潮州菜加上潮州人的热情好客，一定会令您心旷神怡、流连忘返。

工夫茶：工夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫工夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的工夫，工夫乃沏泡的学问、品饮的工夫。潮州工夫茶是中国古老的茶文化之一，在粤东地区更是把工夫茶作为了待客的最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为工夫茶在许多方面有着养生的作用，更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。