稻城特色物品

稻城除了酥油茶、牛羊肉、糌粑、青稞酒、酸奶等常规美食外，稻城亚丁特色美食还有凉粉、康定的锅魁、稻城藏香猪、稻城贝母鸡、丹巴香猪腿，另外，去稻城亚丁旅游特色美食还有吐巴（类似于内地的饺子，很好吃）；面食有玉米“蒸蒸饭”、 玉米糌粑、。

稻城亚丁有什么特色美食？

烙饼和火烧饼

烙饼有用铁锅烙的，也有用石板烙的。火烧饼则为将用手捏成饼状的面团直接放入火塘柴薪余灰中慢慢烧烤。烙饼、火烧饼可就奶茶、酸奶吃，可蘸酥油吃。

吐巴

把牛羊肉切成肉丁用水煮开，然后将面团用手扯成节状放入锅中煮熟，即为吐巴(面块)。过去加芜菁块或叶制成的酸菜，如今加萝卜、洋芋、白菜等，并佐以花椒、生姜、味精等，味道更加鲜美。

团结包子

团结包子，康南巴塘一带喜做硕大的包子，众人围而共食，称“团结包子”。

酥油汤饼

在康东、南农区以酥油、白糖加适量糌粑作馅，用死面团(未发酵)包成圆饼水煮而食。牧区则为“郭热”煮饼，即用酸奶和的面团做成中间有孔的圆饼，放入奶中煮。

酥油包子

酥油包子藏语称为“颇罗”，糖(红糖、白糖)拌酥油和适量糌粑作馅，并用发面皮捏成包子蒸食。(牧区喜放入火中烤熟)。

面条

各式面条、面块以掉、揉、搓、捏、切、削、扯等手工见长。面条以不同长短粗细而分为长面、短面、粗面、细面等。面块以不同大小厚薄的长方片块、空心块，异形四块等为特色。

玉米面

稻城沿途牧区康东农区，尤其高山农区常食“火烧子”玉麦馍馍，将生玉米面饼埋于炭火灰之中，慢慢烧烤熟，熟后口吹手拍净其饼面上的炭灰，然后就酸菜汤而食。

还有蒸玉米发糕，酿玉米醪糟的风味性吃法。面汤主要有以玉米面搅成糊状煮熟的“搅团”和以玉米面捏成块状煮入酸菜汤中的“汤巴子”2 种食法。

康南农区亦常将玉米炒熟，磨成面粉，像吃青稞糌粑样吃，称为玉米糌粑。

风干牛、羊肉

稻城的藏族居民喜欢将鲜的牛、羊肉制成小块晾晒风干做食，味道奇特，入口酥脆，并可蘸椒盐粉或酱同食。风干肉一般是在11

月至此年3月间制作，稻城街头也有不少风干肉和牦牛肉出售，可以顺便买些带回家。