会昌县的美食有以下几种：

凉拌豆干：会昌有酱干之乡的美称，豆干是会昌的特色美食。由大豆和天然香料加工精制而成，风味独特，豆干柔韧Q弹，唇齿留香，回味悠长。

牛腩炒粉：会昌米粉制作已有上千年历史，会昌也因此有“中国米粉之乡”的美称。米粉口感爽滑柔韧，富有弹性，搭配牛腩一同炒制，味道极佳，极富嚼劲。

酸水：会昌一绝。这是用老坛子里浸泡大菜已经发酸的水，和萝卜、芋子、菜头一起煮成的。味道酸酸的，闻起来酸，但吃起来香。

青椒炒蛋皮：蛋皮薄如蝉翼，软绵平滑。搭配辣辣的青椒，味道鲜美，是一道很下饭的菜。

凉拌香芋丝：香芋丝油炸过后，拌上香菜、芝麻油和红椒。口感酥脆爽口，色香味俱全，是会昌的一道特色凉菜。