云南景谷县特色小吃?
一、云南景谷县特色小吃?
云南景谷县的特色小吃很多,以下是其中一些比较有名的:1. 烤乳猪:这是景谷县的传统美食之一,选用本地产的细皮黑猪烤制而成,肉质鲜嫩,口感极佳。
2. 豆腐粉:景谷的豆腐粉口感柔软滑爽,有多种吃法,可以拌菜、炒菜、煮汤等。
3. 水煮鱼:水煮鱼是一道著名的四川菜品,但是景谷的水煮鱼也非常有特色,主要是选用景谷当地的彩虹鱼,并搭配上当地特有的火锅料和辣椒等调料,味道鲜辣可口。
4. 酸角汤:由酸角果制成的酸角汤是景谷当地的特色汤品,酸而不涩,清香可口,是解暑的好选择。
5. 傣味烤鸡:傣味烤鸡是一种由各种烤料腌制过的鸡肉,烤制后外皮金黄酥脆,内部肉质鲜嫩多汁,口感极佳。
以上就是景谷县比较有名的几种特色小吃,各具特色,非常值得一品。
二、云南景谷县有什么特产啊?
下面来看看景谷彝族傣族自治县特产介绍。
1、金凤凰芒果
金凤凰芒果都种植在陡峭的山上,采摘后全靠人工肩挑背扛,核薄如纸,肉厚无丝,甜蜜水润,一口饱满。
2、秧塔大白茶
秧塔大白茶是云南省普洱市景谷县民乐乡秧塔村的特产。秧塔白茶具有一百多年历史。因其外形美观,白毫显露,清香回味,汤色纯正而闻名。
3、碧安大山茶
碧安大山茶是云南省普洱市景谷县碧安乡的特产。茶树为纯天然生长,所制成的茶汤色黏稠油润,滋味阳和,苦、涩、甜、回甘变化丰富,韵味无穷。
4、腌酸牛脚筋
腌牛脚筋是傣族传统性的一道名菜。其原料是黄牛头、脚,佐料有姜、蒜、红辣椒、野花椒叶、盐等。
5、景谷牛撒撇
在景谷县傣族地区,有一道傣家人用来宴请宾客的世传名菜,称之为牛撒撇。
6、景谷大香糯
景谷大香糯是云南省普洱市景谷县的特产。大香糯是驰名中外的优良稻种,大粒型糯稻,加工后米质洁白,颗粒园大光泽,以色、香、味著称,尤以香取胜。
总之,景谷县还有很多特色值得大家亲自去体验,本地的朋友也可以继续留言补充!
三、谁知道景谷县在哪吗?
景谷傣族彝族自治县,隶属于云南省普洱市,是典型的南亚热带地区。
东与宁洱接壤,南及东南以小黑江、威远江为界,与宁洱、普洱一水相连,西沿澜沧江与澜沧县及临沧市的双江、临沧两县隔江相望,北和镇沅县毗邻。景谷东西相距107公里之遥,南北相隔115公里之远,总面积7550平方公里。景谷傣族彝族自治县的松香产量居全省第一。特产象牙芒果、秧塔白茶、大香糯,被誉为“芒果之乡”。景谷傣族彝族自治县下属的碧安乡特产“碧安大山茶”。四、云南景谷杀猪饭的正宗做法?
关于云南景谷杀猪饭的正宗做法如下:
原料:五花肉、猪头肉、猪肝、猪肺、猪肠、猪血、猪油、猪骨、生姜、大蒜、辣椒、酱油、盐、糖、鸡精、香菜、青蒜、香叶、八角、香果、草果、香茅、胡椒粉、料酒。
步骤:
1. 将五花肉、猪头肉、猪肝、猪肺清洗干净,猪肠用盐和面粉反复清洗干净,猪血用清水浸泡。
2. 猪骨用清水煮沸,撇去浮沫,加入生姜和料酒,煮至汤色清亮。
3. 猪头肉、五花肉、猪肝、猪肺用开水焯水,去除血水和脏物。
4. 热锅凉油,加入生姜、大蒜、辣椒爆香,加入酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒炒匀。
5. 将煮好的猪骨汤倒入锅中,加入香菜、青蒜、香叶、八角、香果、草果、香茅煮沸。
6. 加入焯水后的五花肉、猪头肉、猪肝、猪肺,煮至肉质软烂。
7. 将猪肠用盐和面粉清洗干净,用开水焯水,然后加入锅中煮至软烂。
8. 最后加入猪血,煮至猪血完全熟透。
9. 关火,静置片刻,让猪杂充分吸收汤汁。
10. 盛碗,撒上葱花、香菜即可。
以上就是云南景谷杀猪饭的正宗做法。注意,杀猪饭的关键在于熬煮的过程,需要耐心等待,才能熬出浓郁的汤汁和软烂的肉质。
五、景谷粽子哪里好吃?
曼谷“小兄弟 皇帝粽”这家店的粽子好吃,这家店的粽子个头大,分量足,内涵也不少。肉粽里的馅儿有咸蛋黄、栗子、猪肉,干虾等,十分丰富。一个肉粽的价钱大概在60铢左右,绝对物超所值。
六、景谷十大名小吃?
1、秧塔大白茶
2、罐罐米线
3、柠檬干巴丝
4、普洱豆汤米干
5、腌酸牛脚筋
6、景谷牛撒撇
7、景谷象牙芒果
8、景谷大香糯
金凤凰芒果
常绿大乔木。叶聚生枝顶,革质,长圆形,长披针形,圆锥花序生枝顶,花小、淡黄色,花后结核果。在平均气温20~30℃时生长良好,气温降到18℃以下时生长缓慢,10℃以下停止生长。最适宜的年降雨量范围为800~2500毫米
七、思茅十大名小吃?
主要包含以下十个方面的特色小吃:第一是三尖角粑粑,是思茅地区景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带烩炙人口的食品,是民间待客的佳品;第二是紫米八宝饭,紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”仅产于云南思茅和西双版纳地区;第三是豆汤米干;第四是牛撒撇,是傣家用来宴请宾客的世传名菜;第五是火灰焖鱼;第六是鸡肉烂饭,佤族语称“布安纳亚”,是佤族菜谱中最著名的一道菜,也是佤族待客的上等佳肴;第七是鸡豆腐,是思茅的一道传统名菜,原料主要是鸡肉和鸡蛋;第八是凉拌酸蚂蚁蛋;第九是槟榔芋;第十是卤鸡脚,等等