一、余杭小吃？

法根小桃酥

法根小桃酥是一种南北皆宜的传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油、芝麻等。

二、余杭特色小吃是什么？

余杭是浙江省杭州市的一个区，拥有丰富的特色小吃。以下是一些余杭特色小吃：

1. 余杭臭豆腐：臭豆腐是余杭的一道传统小吃，以其独特的风味而闻名。它有浓郁的香味和独特的口感，是许多人喜爱的美食。

2. 余杭糕团：糕团是一种由糯米制成的小吃，有多种不同口味和馅料可供选择，如红豆、花生、黑芝麻等。它软糯可口，是当地人喜爱的传统美食。

3. 余杭鸡蛋灌饼：鸡蛋灌饼是一种将薄饼切开后加入炒鸡蛋和配料的小吃。余杭的鸡蛋灌饼以其口感香脆、味道美味而受到欢迎。

4. 余杭油爆虾：油爆虾是一道将新鲜虾仁用油炸至外表金黄酥脆的菜品。余杭的油爆虾以其鲜嫩多汁、口感独特而受到喜爱。

除了以上几种特色小吃，余杭还有许多其他美食，如糖水、面点、炒菜等。您可以在当地的夜市或小吃摊上品尝到更多的余杭特色美食。希望以上信息对您有所帮助！