一、山西美食十大美食

我认为山西十大特色美食是：平遥大碗秃、豆面饸饹、山西过油肉、黄芪煨羊肉、酱梅肉荷叶饼、刀削面、太谷饼、浑源凉粉、定襄蒸肉、莜面栲栳栳。

1、平遥大碗秃：，味道精而不腻，滑利爽心，非常好吃。

2、豆面饸饹：豆面饸饹除了具有汤清味美、浓香怡人等特点。

3、山西过油肉：过油肉是山西最著名的传统菜肴，属晋菜，它号称“三晋一味”，去晋城此次我必点。

4、黄芪煨羊肉：黄芪煨羊肉，是我们山西著名的传统菜式，也是晋菜，属于榜上有名。

5、酱梅肉荷叶饼：酱梅肉荷叶饼也是我们山西传统名菜，属于晋中菜，是晋商庄菜的代表菜。

6、刀削面：别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。

7、太谷饼：太谷饼始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国。

8、浑源凉粉：做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”。

9、定襄蒸肉：食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。

10、莜面栲栳栳：莜面栲栳栳是山西十大面食之一，其工艺讲究，口感劲道，熙皇帝朝拜五台山时连连称赞其美味。    

一定来尝尝大盘鸡啊，还有运城凉菜，饼子夹肉哇

二、有关太谷县特产的介绍

太谷饼，大枣

三、太谷饼是什么?

太谷饼是山西省传统名吃，产于太谷得名。字最早叫甘饼，至今已有400多年的历史，以香、酥、甜、软而得名。明末清初，在太谷城东南沟子村有一家由襄垣人开的“饼面铺”，由老字号“文 堂”继承了这一技艺，闻名于省内外，后改名为太谷饼。 相传在明末清初，太谷县城东南的沟子村有一富家太太，经常在夜里想吃饼子。可对佣人们从城里买回的各种面饼，她不是嫌油腻难吃，便是嫌干硬难嚼。那么到哪里去买太太喜欢吃的饼子呢？这可难坏了她家的佣人。消息传到县城一家烧饼铺里，掌柜的为了做成这笔生意，特地让铺子里的老师傅设计出了一种甜饼。这种甜饼是由白面、白糖、芝麻油和鸡蛋清做成的炉烤实心饼，直径约12厘米，中间厚约3厘米，其表皮色呈茶黄，上面还粘有脱皮的白芝麻。太谷饼具有酥而不硬、软而不绵、香甜不腻的特点，而且即使存放一个月后，它的色、香、味也不会改变。

四、太谷饼原名叫什么？太谷饼名字的由来?

太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表，著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼……”更是让太谷饼的美名传遍天下。

太谷饼是面制炉烤的实心饼，当地俗称“干饼”、“烧饼”。饼呈圆形，直径11.65厘米，厚约六分，边与心的厚薄均匀，表皮为茶黄色，粘有脱了皮的芝麻仁。冷食此饼，酥而不硬，软而不皮，而且储存时间长，久储味道不变，既可作茶点，也可旅行食用。因此，太谷饼还是人们相互馈赠的上好礼品。

五、晋中的特产有哪些？

晋中当地的特产以食品为主，太谷饼、寿阳茶食、平遥长山药等不但好吃，而且营养丰富。

另外，平遥漆器、祁县的玻璃器皿等也是购物的上佳之选。

太谷饼

太谷饼太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名，始于清代。

太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。

在晋中各个特产商店均可买到。

寿阳茶食

寿阳茶食寿阳与太原接邻，却是著名春晚无花秋早霜的高寒之地。这种茶食三四厘米厚，状如酥皮月饼，食之香甜可口，可以作为早点。

当地人每逢春节总是动手做些来吃。在婚嫁、喜庆之时作为待客或礼品，或作祭祖敬神供品。

寿阳茶食以太安驿镇所产最佳。

祁县玻璃器皿

祁县玻璃器皿祁县玻璃产品种类聚多，品种齐全，样式美观，晶莹剔透。

主要产品有高、中档酒具、蜡台、花瓶、风灯、果盘、糖盒、工艺品共八大类2000多个花色品种。

推荐到正规商场购买以保证质量。

平遥长山药

平遥长山药长山药，又名山药、淮山药。远在唐代，我们的祖先就以长山药为主制成具有重要养生食疗价值的“神仙粥”。

1900年，慈禧西行路经平遥时，食长山药糊曾大加赞赏，并收为御膳。

长山药肉质白嫩、营养丰富，粘着多钙，适口性好。

推荐游客购买高钙无糖长山药粉，方便携带，同时更利于吸收。

推荐到平遥古城的特产商店购买长山药。

平遥漆器

平遥漆器平遥漆器大多为推光漆器，是一种工艺性质的高级油漆器具，以手掌推出光泽而得名。

外观古朴雅致、闪光发亮，绘饰金碧辉煌，手感细腻滑润，耐热防潮，经久耐用，是漆器中的精品。

推荐到平遥古城的特产商店购买漆器。

六、山西哪里的饼最出名

太谷饼，是面制炉烤的实心饼，当地俗称\“干饼”、\“烧饼”。太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有\“糕点之王”的美称。太谷饼为\“晋商饮食文化”的典型代表，著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的\“平遥的牛肉太谷的饼……”更是让太谷饼的美名传遍天下。