一、绵阳特色美食有哪些？

绵阳米粉绵阳米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，绵阳米粉有着1800多年历史。相传三国时，蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城（今四川绵阳）东山，刘备早就听说四川人擅长烹饪，就提出品尝当地美食。刘璋就说：“闻此山中一人家，其妇善烹饪，祖传以大米磨浆，制成丝，辅以鸡鱼肉等自制作料，开水烫熟即食，汤鲜味美，百里名盛。”于是，刘璋命令手下将这名主妇叫上山来做了这道奇妙的菜。还没上桌，刘备及众将就闻到一股香辣的味道。一会儿工夫就吃了个精光。吃完饭，刘备顿时来了精神，手下众将一个个也都神采奕奕。再看上下，水肥稻丰、牧笛声声。刘备禁不住抚掌感慨：“富哉，今日之乐乎，美味也!”后来，四川民间争相仿制。

地道的绵阳米粉分为红汤、清汤、对浇三大类。 [36] 

锅魁

油旋子锅魁：锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅魁一层层旋开而不会断，锅魁则层层都酥。

混堂锅魁：其特色是泡，锅魁泡得老高。

脆皮锅魁：以香味闻名，有各种馅，锅魁上有一个红印，油亮亮的。

另还有芝麻锅魁、糯米锅魁、腌肉或卤肉夹锅魁以及各种味道与肉馅的锅魁，可达20多个品种。其独特风味与地域特色，将吸引众多本地和外地的食客。 [37] 

梓潼片粉

梓潼片粉，色绿质嫩，柔滑而富弹性，整洁而层次分明，食时兑料讲究，多配以麻辣酸调料，若浇以豆豉酱汁、窝油高醋，辣椒香油，大蒜芥末，视之绿盈水泛，食之麻辣冲，嚼之柔韧凉爽，寒热俱佳佳，清嫩爽口，阴阳相宜，鲜味独特。因只有用梓潼之水做出的片粉才有筋力，抖之不断，食之柔软，故成梓潼一绝。 [38] 

梓潼酥饼

梓潼酥饼，俗称“薄脆子”。其发源地是梓潼许州，故又称许州酥饼，历史悠久，始创于唐代天宝年间。据传唐玄宗李隆基入蜀时，途经梓潼上亭铺，地方官员以酥饼贡奉，玄宗尝之赞不绝口，后上贡朝廷，逐成为“贡饼”从而扬名蜀中，成为传统糕点。梓潼酥饼主要以小麦精粉，化猪油，一级白糖，芝麻等为原料，采用传统工艺和独特配方制作。旧时用木炭火，现采用红外线炉烘烤而成，具有形如满月，色泽浅黄，光泽明亮，酥纹均匀清晰，香而酥脆，入口化渣，余味回香淡雅等特点。[39] 

二、绵阳有什么精致好吃的小吃？

窝窝店包子——“早起吃窝窝店包子”是绵阳人的口头禅。这种包子外表看起来很丑，像是笨手笨脚的人随意捏拢的。生意太好了，哪有工夫雕琢包子外形。每笼包子下都垫着厚厚一层松针，气味清香是一方面，防止包子烂底是另一方面，窝窝店包子出了名的皮薄。包子好吃，馅好是关键。馅是生熟猪肉搭配(生肉鲜香，熟肉油气重)的，散籽而滋润，朗朗上口，不知俘虏了多少绵阳人。

梓潼片粉——绵阳梓潼片粉是当地街头随处可见，饿了打个尖，馋了香个嘴的传统小吃。第一眼看了，不敢相信这东西是用来吃的。绿茵茵的一片摆放在那儿，色泽鲜艳、晶莹剔透。一碗片粉不过一块钱，老板娘熟练地把制好的大块片粉按客人要求，撕成大小不一的条状，加入熟油辣子和花椒油，滴一点点醋，少许蒜泥，讲究的再放几颗炒好的干黄豆，拿筷子拌匀拌匀，哇，一片还没入口，口水就要流出来了，辣乎乎，麻酥酥，酸溜溜，凉悠悠，嚼起来还有股韧劲，赶口得很哦。梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一，同样的调料，拌其他凉菜，都吃不到片粉这么独特的味道。然而梓潼人对片粉的具体制作工艺很保密，仅仅透露原料是绿豆和豌豆淀粉烫制而成其独有的绿色得益于韭菜汁，是传了好几百年的工艺。

锅魁——油旋子锅魁：锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅魁一层层旋开而不会断，锅魁则层层都酥。制作油旋子锅魁要求精细制作，特别是在和面上。混堂锅魁：其特色是泡，锅魁泡得老高，现在的蛋糕都无法与它的味道相比。脆皮锅魁：以香味闻名，有各种馅，锅魁上有一个红印，油亮亮的，令人垂涎，比现在的月饼好吃。另还有芝麻锅魁、糯米锅魁、腌肉或卤肉夹锅魁以及各种味道与肉馅的锅魁，可达20多个品种。其独特风味与地域特色，将吸引众多本地和外地的食客。

三、关于四川绵阳的特产(吃的)!

梓潼的酥饼（12元/礼品盒/盒）、片粉（晒干的，回家用水泡开，炒肉，很不错的 5元左右/斤） 江油的烧肥肠 一定要吃 安县花gai的牛肉 平武的老腊肉 还有绵阳的米粉 总之 绵阳的消费水平很底，我一个北京兄弟来 简直不想回去了。来看了就知道了。

四、绵阳哪里有特好吃的小吃？

如果你是在绵阳市区，那么绵阳市最有名的小吃就是绵阳米粉了，无论你是否吃辣或不吃辣，绵阳米粉总有一款可以满足你。 建议，每种口味点1两即可，每次最多点3个1两。 其他都都是四川特色小吃，如兔头、春卷、凉粉、钵钵鸡、串串香等。