漳州四果汤由来?

admin 0 2024-07-30

一、漳州四果汤由来?

四果汤是一道美味可口的名点,发源于福建闽南地区。味甜爽口,清凉解毒。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜,那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。

四果汤历史悠久,是福建闽南一带非常出名的特色小吃,兴于泉州、漳州一带,具有祛暑降温的作用,因而在夏季备受人们喜爱。每至炎夏,或是街边小摊,或是老字号店铺,人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤,消却炎炎夏日的闷热。

二、四果汤文案?

七月的海风开始“燥”起来了,迎面拂来,化作路人额头上滴滴汗水,艳阳暴晒的柏油马路,冒着滚烫的热气,就像很多人做实验那样——打一颗生鸡蛋下去,瞬间烤熟。在这样的马路上,走两步都让人浑身湿透,这就是闽南的夏天。

生在闽南,热是夏天的特色,于是闽南人发明了一种化解暑热的特色美食——四果汤。四果汤虽然带了个“汤”字,但是它与我们日常清炖的咸口汤并没有一丝关联。首先,它不是热的,其次,它也不是咸的。这,正是“四果汤”美味又有趣的所在。

四果汤是由红豆、薏仁、仙草、“阿达子”等十来种食物组合而成的,为之加上厚厚的刨冰,淋上少许蜂蜜,一碗味甜爽口、清凉解毒的四果汤就做好啦。作为一名“四果汤十级爱好者”,于我而言,它的精髓就在于“阿达子”,没有“阿达子”的四果汤是没有灵魂的。“阿达子”是以木薯粉为主要原料搓揉而成的一小块如玻璃球大小的圆柱体,煮熟后呈透明乳白色,口感Q弹,不软糯,也不黏牙,与近年来流行的芋圆大相径庭。芋圆通过自身的色彩挑逗人们的食欲,“阿达子”则不需要通过色彩就能赢得自己的粉丝,晶莹剔透才是它质朴、健康的代名词。

如果你到闽南旅游,偶然间看到一家四果汤小店,不妨停下脚步,品尝一下这闽南特有的美味。如今的四果汤店,已不再遍地开花,取而代之的是各式各样的奶茶店,今天流行珍珠奶茶,明天出售水果茶,后天又可以贩卖柠檬茶,商家为了迎合大众的不同口味,总是花样百出。在这个奶茶风靡的时代,曾经将闽南人夏天解暑降温“一肩挑”的四果汤,不再那么光彩夺目。

在我的眼里,四果汤就像是一股清流,从不因外界去改变自己,它不仅仅是闽南古早味,更是闽南人为美味坚守的那一份不变的初心。

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