山东兖州有哪些美食?
一、山东兖州有哪些美食?
山东兖州,是一座古老的名城。从春秋战国时期,这里就是交通要道,直到现在,津浦铁路从这贯穿南北,古老的名城,也传承者古老的名吃。
兖州大烧饼,这是哪里的烧饼也比不了的。如同一个小锅盖,上面布满了芝麻,咬一口焦香酥脆,满口留香!
兖州馓子,细细的馓条成笊篱状,拿的时候不敢使劲,稍一用劲,立刻分崩离析。那种咸香,焦脆,是外地的馓子所不能比拟的。
兖州的粥,独一无二,是用黄豆小米大米磨成糊状,然后用布四个角吊起,滴下细细的糊状液体,再放到锅里烧开即成粥。用粥泡油条,粥泡馓子,是非常美味的早点。这是兖州的粥,别的地方的粥都是白米熬的粥,所以与众不同。
还有一种汤品叫做甜沫,是用各种豆做成的,放点青菜,是咸香口,不知为何叫做甜沫?
另有一种小吃叫做抹糕,是甜糯的一种糕点,只是叫卖声与众不同,如果是在晚上,你正走着,忽然从后面来了一声沉闷的:抹糕!吓你一跳信不信?
我说的这些都是从古至今传承下来的美食,更多的美食是现在兴起的,比如兖州烧鸡,兖州烤鱼,一系列的兖州美食,数不胜数,最经典的还是兖州煎饼,那是老祖宗传下来的吃法,估计外地人是吃不惯的!
兖州的美食,我简单叙述这些,朋友们还有补充的吗?
二、兖州美食街哪家店好吃?
兖州特色小吃最好吃的,是美食广场王姐特色小吃店。
小吃店老板王姐,开店十一年,诚信经营,积累了很多口碑。每天早上8点,王姐都会准时开门,大家最爱吃王姐家的麻辣海带丝,味道一绝。还有下酒菜盐焗鸡,脆皮花生,凉拌毛肚,都很受大家的欢迎。
最主要的是王姐卖小吃重来不缺斤断两,买的多还会送一碟麻辣毛肚。
三、兖州美食?
1、兖州壮馍
兖州壮馍是山东省济宁市兖州区的特色小吃。兖州壮馍其“味”之香、其“劲”之足,非亲口品尝,难知滋味,真是越嚼越香,越香越嚼,香在口里,美在心里。
2、兖州胡辣汤
在兖州的名产名吃中,首屈一指的要算胡辣汤了。兖州人爱喝胡辣汤,这种习惯,也不知沿袭了多少年,胡辣汤可说是“隔坛十里香,一闻就要醉”,胡辣汤味美、口辣、色清,喝起来清心透脾,舒肝润肠。
3、兖州馓子
馓子是兖州的城乡常见的一种面食小吃,其条匀细,中含芝麻,脆而酥,大嚼一口,香满齿颊,再嚼一口,余香入怀,三日不绝,是很多兖州在外的游子最思念的家乡美味。
4、兖州沫膏
上个世纪兖州沫膏惟刘氏一家独营,后虽有别家仿做,但由于原料不全或制法不当,较刘氏沫膏均显逊色,现在兖州做沫膏的也越来越少,这种传统小吃也快要失传。
5、麦子煎饼
麦子煎饼是兖州的主食。传统做法是将麦子淘净泡透后,在石磨上磨成沫子,把沫子摊在烧热的鏊子上,通过抿、刮等工序,待煎饼黄而不糊的时候,揭下来,这种薄如纸的煎饼就做成了。煎饼做法有十几种,加上油、盐、葱花做成咸煎饼,加上芝麻做成芝麻煎饼,加上辣椒做好辣椒煎饼,加上豆腐鸡蛋做成菜煎饼,在工艺上改变一下,揭下来的煎饼放在鏊子上再烙一下,做成脆爽的酥煎饼。
6、干饭锅
干饭锅是兖州的地方名吃,其实做法和济宁的甏肉干饭类似,一碗干饭上面浇上一些五花肉炖成的菜,到兖州的朋友可以品尝一下。
7、兖州大烧饼
兖州大烧饼是山东兖州的传统名吃,是外圈厚、内芯薄,中间抹糖浆粘芝麻,烤制起来,薄的内芯酥了,厚的外圈正好熟了,内芯吃起来香甜酥脆,外圈吃起来松软可口,脆软相同,相得益彰,脆的更脆,软的更软,真的好吃。
8、颜店花生
颜店花生以其籽粒饱满,多为“多仁”、“三仁”而招人喜爱,究其原因,是这一带的人们有多年种植花生的经验,加上临近滋山,水土适宜等自然条件,故而花生果实丰满,含油量高。
四、兖州特色美食?
衮州大烧饼,衮州糊辣汤,衮州咸煎饼,衮州干饭锅,衮州大馓子,衮州白粥
五、兖州西城美食小吃?
在兖州的名产名吃中,首屈一指的要算胡辣汤了。兖州人爱喝胡辣汤,这种习惯,也不知沿袭了多少年,胡辣汤可说是“隔坛十里香,一闻就要醉”,胡辣汤味美、口辣、色清,喝起来清心透脾,舒肝润肠。兖州,地处鲁西南平原,东仰"三孔",北瞻泰山,南望微山湖,西临水泊梁山,素有"东文、西武、北岱、南湖"之称,是济宁市组群结构大城市的经济中心,
六、胶南有哪些美食店啊?
在胶南利群超市北面的那条路有个红烧鲇鱼比较好 春海比较农家一点 康乐、老村不错,最喜欢吃他们的花生米呵呵偶都是抱着一盘不松手 吃川菜的话,维客对面的蜀香妈妈菜作的酸菜鱼超级好吃,偶和朋友经常去只点这到菜,不过老板不是很会做生意,一般人去他不给你作地道,我们每次都要提前预定说好。
七、古代街上美食店有哪些?
古代街上一般的美食店都会有很多,比如说有糖水,有这个粥,嗯,米粥店,还有一些,比如说凉拌菜炒菜,嗯,花生米,然后有一些小酒馆美食应该特别多的,因为看电视剧里就有特别多的这种场景,还有馒头,包子,狗不理,这些很多好吃的,包括现在都有的一些食物。
八、兖州市颜店镇有哪些村?
天齐庙村 翟村(翟1 翟2 翟3 翟4)屯头(屯1 屯2 屯3)前海村 郭楼村 ......说不清了
九、兖州育才中学附近美食?
附近美食有很多,家常菜小笼包
十、兖州有什么小吃名店
兖州是山东省的一个美食之都,聚集了各种各样的小吃名店,让人口水直流。无论是本地的特色小吃还是外地的美食佳肴,兖州都能让你大饱口福。
1. 牛肉烩面
兖州的牛肉烩面以其独特的口感和丰富的香味而闻名。这道美食的制作工艺独特,选用新鲜的牛肉,并结合多种调料和香料烩制而成。面条Q弹有劲,牛肉鲜嫩多汁,汤鲜香浓郁,给人一种美味的享受。
2. 炸臭豆腐
兖州的炸臭豆腐是当地的一道传统小吃,独特的制作方法使得豆腐表皮金黄酥脆,内里酥软绵香。沾上特制的辣椒酱,吃起来非常开胃。这道小吃以其香气四溢和口感独特而受到当地居民的喜爱。
3. 香辣蟹
兖州靠近海岸,因此海鲜在这里非常新鲜美味。其中,香辣蟹是必尝的特色美食之一。新鲜的大闸蟹经过特制的烹饪方式,配以丰富的香料和辣椒,口感鲜美,香辣可口。每年的螃蟹季节,香辣蟹更是成为兖州的一道风味名菜。
4. 红烧狮子头
红烧狮子头是兖州的一道传统名菜,以其鲜嫩的肉质和美味的味道而著名。做法简单,选用优质的猪肉,搭配多种调料和配料,制成狮子头形状后,经过烹煮而成。入口即化,香味扑鼻,令人食指大动。
5. 炸酱面
炸酱面是兖州的一道传统名吃,以其独特的制作工艺和口感而闻名。选用优质的面条煮熟后,配以特制的炸酱和各种蔬菜,搭配适量的调料,使得炸酱面口感独特,香味四溢。这道小吃深受兖州居民和游客的喜爱。
6. 杂粮煎饼
兖州的杂粮煎饼是一道传统的早餐美食,也是当地人喜爱的小吃之一。选用多种杂粮制成的面糊煎熟后,外酥里嫩,口感香脆。搭配上各种蔬菜和调料,味道更加丰富美味。早上路过兖州街头,不妨来一份杂粮煎饼,给一天的开始加满活力。
7. 砂锅烧鸡
砂锅烧鸡是兖州的一道特色菜品,以其鸡肉鲜嫩多汁,汤汁香浓鲜美而受到食客们的喜爱。选用当地土鸡,搭配特制的烹饪方法和调料,砂锅烧鸡保持了鸡肉的原汁原味,口感更加鲜美。来到兖州,不妨品尝一碗正宗的砂锅烧鸡,它一定会给你带来无比满足的味蕾享受。
以上就是兖州的一些小吃名店,每一家都有自己独特的美味。无论是本地特色还是其他地方的美食,兖州都能满足你的味蕾需求。所以,如果你来到山东兖州的话,一定要尝尝这些美食,让你的舌尖上感受到无限的惊喜。