一、张家界水立方

张家界水立方是中国湖南省张家界市著名的旅游景点之一。作为中国第一个水立方主题公园，它以其壮观的自然景观和丰富多样的水上娱乐项目而闻名于世。无论是游览景区还是体验刺激的玩水项目，张家界水立方都能给游客带来难忘的旅行体验。

张家界水立方的壮丽景观

张家界水立方地处气势磅礴的张家界国家森林公园内，周围环绕着奇峰怪石、清澈的溪流和茂密的森林。这里的自然风光十分壮观，每年吸引着大量的游客前来观赏。水立方内部有多个大型水景，如瀑布、湖泊和山涧，构成了一个迷人的水上乐园。

游客可以在张家界水立方欣赏到令人叹为观止的自然景观。清澈见底的湖泊映衬着周围的山峰，给人一种宁静祥和的感觉。在阳光照射下，湖水泛起层层涟漪，美得令人心旷神怡。而瀑布从山间奔腾而下，水花四溅，形成一幅瑰丽的自然画卷。

张家界水立方的水上娱乐项目

除了壮丽的自然景观外，张家界水立方还设有多种刺激的水上娱乐项目，为游客提供了丰富的娱乐选择。无论是冲浪、漂流还是滑水，都能满足不同游客的需求。

冲浪是张家界水立方最受欢迎的项目之一。游客可在专业教练的指导下，在模拟的海浪中体验冲浪的快感。站在滑板上，随着浪汹涌而来，让你感受到仿佛置身于大海之中的刺激与激情。

漂流是另一个备受游客喜爱的项目。乘坐特制的漂流艇，顺流而下，穿越陡峭的峡谷和湍急的水流，体验刺激的同时，还能欣赏到周围壮丽的自然景观。这种融合了刺激与美景的体验，让游客流连忘返。

滑水是适合勇者的项目。穿上防水装备，从高处滑下，瞬间感受到速度与风的激情。滑水过程中，游客能够领略到张家界水立方的美景，同时也体验到极限运动的刺激与挑战。

张家界水立方的旅游服务

张家界水立方不仅提供了丰富多样的景观和娱乐项目，还拥有完善的旅游服务，为游客提供便利和舒适的旅行体验。

水立方内设有多个餐厅和休息区，游客可以在这里享受美食和休息。餐厅提供各种口味的美食，满足不同游客的需求。休息区设有舒适的座椅和遮阳伞，让游客可以在景区内放松休息。

此外，张家界水立方还设有专业的导游团队，他们精通景区的历史、文化和景点介绍，能够为游客提供全面的导游服务。游客可以跟随导游一同游览景区，了解更多有关张家界水立方的知识。

结语

作为中国独特而令人惊叹的旅游景点，张家界水立方以其壮丽的景观和丰富多样的娱乐项目吸引了众多游客的目光。在这里，你可以欣赏到大自然的美景，尽情体验刺激的水上活动，并享受完善的旅游服务。张家界水立方绝对是踏上中国旅游之路的绝佳选择。

二、美食界八王下场？

易对八王出手。

八王有龙王迪罗乌斯、狼王吉内斯、鸟王帝王乌鸦、蛇王母王蛇、鹿王天空鹿、鲸王沐恩、猿王班比纳、马王赫拉克勒斯。

在漫画第291话八王全体对新生马王发出的“马王的回应”有反应，这也是八王第一次出现集体的局部画面。后来为了消灭NEO，狼王发起了八王的集结，并在漫画第376话正式集体亮相。

三、张家界美食推荐？

：湘西凤凰美食街，注重色香味，凤凰菜以辣酸为主色，以浓溶为宗旨，以炒功为上乘，烹任出各种色香味全的美味佳肴。

 2）地址：芜湖凤凰美食街座落于芜湖市中心繁华区----新芜区，与中山路步行街、九华广场、吉和广场等城市景点连成一体。

 3）特色：湘西凤凰美食街，注重色香味，凤凰菜以辣酸为主色，以浓溶为宗旨，以炒功为上乘，烹任出各种色香味全的美味佳肴，有血粑鸭子、糯米腌酸鱼、隔年熏腊肉、板栗炖鸡、罐罐菌、糯米腌酸辣子丸、小米粉蒸肉、菜豆腐、椒包糯米酸辣子、酸汤煮豆腐、火烧擂钵红辣椒、水煮青椒、酸泡红辣椒、砍碎辣椒、干腌酸萝卜丝、野葱炒鸡蛋、干腌炒辣椒、拌油辣椒，山竹嫩笋拌辣椒擂碎椒、味道鲜美，风味十足。

四、北京美食界的段子？

炒肝——就是猪大肠和猪肝，加蒜末勾着酱油色的重芡，制作而成的一碗淀粉裹猪下水。

豆汁——一位到北京旅游的外地人，点了招牌北京小吃豆汁。两人激动地喝了一大口，然后就一脸阴沉，临走的时候特意把服务员叫过来，非常小声地说：同志，今天这豆汁钱我付了。后边有人再点这个，千万别卖了，都馊了！

五、美食的俘虏美食界篇什么时候出？

美食的俘虏美食界篇是2015年07月出。

六、张家界特色美食？

湘味极具地方色彩，小吃更以辛香酸辣而闻名。臭豆腐、春卷、龙脂猪血、红烧猪蹄、麻辣子鸡、发丝牛百叶、土家腊肉、 石蛙、岩耳烧鸡、侗家腌鱼、芷江鸭、洪江鸭血粑、临武鸭、湘黄鸡等都别具特色。

另外，土家腊味菜系列有腊猪肉、腊羊肉、腊牛肉、腊狗肉、腊猪蹄、腊猪肠、腊血豆腐等；酸辣菜系列有酸野薤、酸青菜、酸猪肉、酸鱼、酸辣玉米糊等 ；土家家常系列有和渣、南瓜汤、米豆腐、粉蒸肉、扣肉、岩耳炖鸡、泥鳅煮豆腐、鱼儿辣子等 ；腌菜类有腌肉、腌鱼、腌辣椒、腌萝卜、腌辣玉米粉、腌生姜等；野菜类有地米菜、野葛粉、蕨粑、南金姜等都不可不尝。

在张家界景区的餐饮比较贵，一份肉菜至少要30元，一份野味要80元或更多，蔬菜每份15元，张家界郊区的餐饮不那么贵。晚上，旅游者在街上随处可见小吃摊，土家火锅不错。但景区中有不少小摊，可以买到便宜的土家小吃，麻辣酱汁是不可不尝的土家风味。

七、张家界美食英语介绍？

Zhangjiajie's three pot super delicious, you can order anything, I generally choose pork tripe, crispy bone, pork, spicy, super delicious

八、张家界有什么美食？

张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色，又融合了湘菜的精华。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外，除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特，建议品尝一下。

在张家界景区内用餐是非常贵的，带肉的菜每份30元以上，野味菜80元以上，有野猪、竹鸡、枞菌、野木耳等，蔬菜15元以上。到市内就很便宜，晚上满街都是大排档，50元钱可以让四个人吃得很不错。

张家界特色美食介绍

张家界特色菜有腊猪头、"团年菜"、血豆腐、合渣、酸鱼肉、泥鳅钻豆腐、乌鸡天麻汤等;风味小吃有社饭、猪血稀饭、桑植盐豆腐干、猕猴桃汁等。

岩耳炖鸡鸭：岩耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似木耳的一种植物，因采摘困难所以极其珍贵，味鲜美，极富营养，与鸡鸭共炖好比人岩参燕窝。色泽淡黄，闻之香味儒雅却让人不可抗拒，尝之更是口舌生津，有补身健体，美容养颜之功效。此菜自明清开始就是土司每年必献给皇上的供品，据说每年皇帝大宴群臣也必上这道菜，想要尝尝做皇帝的滋味就好好享受这道菜吧。

泥鳅钻豆：这道菜营养特别丰富，又特别鲜嫩，其味特美，是土家人招待贵客的美味佳肴。3、酸酢鱼土家菜一绝，先把小泥鳅放在缸里或坛子里，倒清水并放少量的食盐，喂养一夜，等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其他杂质，再用清水冲洗，并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内，让它们乱钻，等把豆腐钻出若干个小眼，再下油锅炖煮，并加上花椒、葱花、味精即可。

腊猪头：取整个猪头熏炕腊，先用炭火烧皮拌干，萝卜或干豆、海带之类烧煮至离骨，再割耳、舌作下酒菜。团年前，必用火盆盛整个猪头奠酒供奉家神。 荷渣 以黄豆磨浆，拌南瓜叶或韭菜等叶菜文火炖煮。 石耳炖鸡 取整鸡(鸭)与石耳清炖。石耳，产于张家界大峰林绝壁，古为土司贡品。 腊豆腐年前半月磨豆腐，烟火熏腊，切片切丝与猪羊牛鸡下水清炖或干煎。

火炕鱼：辰溪火炕鱼色、香、味俱全，摸起来滑溜溜，看起来黄灿灿，吃起来香喷喷，真是看有看相，吃有吃味，火炕鱼制作考究，工序繁杂，选料严格。它必须是清悠悠的溪水中打捞的活鱼，不大不小，16个恰好一市斤为宜，不能过夜，当即开膛，处理内脏后，撒上精盐、作料，放到阴凉处风干。而后把拌有山椒、桂皮等名贵作料的香油往鱼身上两面一抹，再放米筛里，架在铺满新谷米的铁锅中，着火猛烧锅底，待锅内的谷米燃尽，香喷喷的火炕鱼就可出锅了。

湘西腊肉：湘西人有一种隔年熏腊肉的习惯。每年临近年关，杀了年猪，将猪肉切成三至五斤一块，擦上盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或藤条穿串挂到火坑上，以烟火慢慢熏干。熏制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。如用桔子皮熏烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看。腊肉做菜前须洗净，煮熟、蒸软、再切片，既可直接蘸酸汤辣子食用，也可加佐料翻炒，香味独特，菜色亦佳。湘西酸萝卜 湘西人腌萝卜别具特色。在湘西城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。湘西人不管男女老幼，不论文人农夫，都喜欢蘸着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌酸萝卜泡制的方法很多，各家自有绝招，拒不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的辣味，这种味道只能品尝，难以言传。

张家界美食之土家三下锅

说起三下锅，来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，相传明朝嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前一天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成了三下锅。张家界市区三下锅店举步皆有，让石家导游小明带您去尝张家界的美味吧，这里的三下锅菜系选择更为广泛，有专门的豆腐店、肠子店、猪肚店等其中最出名的有凤湾桥头的胡师傅三下锅，凤湾路口的军哥肠子馆，永顺酸菜羊肉馆以及紫舞路红旗宾馆附近的李师傅脆肚店，这四个店在张家界本地真可谓是头等抢手，每天到吃饭的时候都是座无虚席，价位从15～50元/锅不等，好吃实惠，并且上菜之前还有张家界地道的酸萝卜、霉豆腐、酸菜等小吃开胃，在这里你真以体会到。

品张家界美食最佳地点

1：胡师傅三下锅 (区检察院对面)特色为干锅猪肠、猪肚等。口感辛辣，香气浓郁，配合其大葱小碟，严重刺激各位的食欲。售价40元/份；

2：小师傅特色鱼 (机关幼儿圆对面)特色菜香鱼，密制配方，鱼肉鲜美，回味绵长，售价均50元/份；

3：军哥肠子馆 (机关幼儿圆对面)特色猪肠，推荐汤炖是特色。肉质肥美而不腻，汤料香醇。售价约45元/份；

4：银满斗三下锅 (航校对面巷子)三下锅品种齐全，上菜速度快，味道适中，售价45元/份，但老板小气，建议自带啤酒杯；

5：老四川羊肉馆 (广和下隔壁)系老店，羊肉系列，口感鲜、肉质嫩，汤料美。售价50元/份；

6：芷江狗肉馆 (证卷公司下隔壁)狗肉店。醇香和胃。售价60元/份；

7：北正美食街 (如阿五，音乐厨房，丰圆)均为本土家常口味菜，售价适中，谈恋爱常去；

8：岩泊渡鱼馆 (金海岸一带)良莠不齐，口感不一，无从推荐，价格均适中。

九、美食界和餐饮界有哪些术语？

故老相传：江湖上的黑话，又称作切口，也叫春点、寸点、唇点。许多的帮派都创作出一套复杂的切口体系。而熟悉了这套切口的人，就可以顺利地在这个江湖里生存。（参考智取威虎山杨子荣选段）

而江湖春点作为防身保命的秘密，轻易也是不肯教给别人的，江湖上有言道：“宁给一寸金，不给一句春”，说的就是这个意思。

最近我在给餐创群的一个群友做付费咨询时发现了一个问题，很多还没进入行业的朋友对餐创江湖里的一些黑话也不太明白，比如我说【捕获率】，他一直以为是【补货率】，我说【sop】他就一脸懵逼，我说【sku】他就泛起担忧，我说【坪效】他说不平也能笑。。。。。。

为了提高餐创群整体的沟通效率，也为了给准备进入餐饮江湖的新朋友们一些帮助，我着手整理了一些常用术语的解释以及我个人的一些注解分析，这篇文章会持续更新：

另外，餐创群是付费的，打造餐创圈层，共享老司机的经验和视角，与餐饮创业者们交流碰撞互相启发，另外有我的语音课程免费分享，直播开店过程中的点点滴滴，当然，也会有些付费的精品课自愿选择。有兴趣的朋友加我微信工作号：kangjian3369 付费进群。

餐创黑话（第一篇）

有一些词并不是餐饮专用，但是餐饮行业常常会用到的我都会进行收录

【SOP】（Standard Operating Procedure三个单词中首字母的大写 ）即标准作业程序，就是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工作。

这个词在各行各业都会涉及，但在餐饮行业，重点是连锁品牌做加盟前首先要完善的事。夫妻小店可以根据心情操作，老板自己就是大厨可以指点徒弟盐少许，味精少许。但连锁品牌一定是高度标准化，某食材5g还是10g，烤箱温度200度还是240度，烤制时间10分钟还是8分钟。

这些东西都有了，且具体【可执行】【可落地】，这里有最优化的概念，即不是随便写出来的操作程序都可以称作SOP，而一定是经过不断实践总结出来的在当前条件下可以实现的最优化的操作程序设计完善了，才具备了对外放加盟的先觉条件。

【SKU】SKU=Stock Keeping Unit（库存量单位），SKU是对于大型连锁超市DC（配送中心）物流管理的一个必要的方法。在餐饮页已经被引申为产品统一编号的简称，或者更简单一点可以理解为单品，比如下图2017年的新闻中称西贝的外卖店SKU减至36个，36个SKU中，有14款产品是零售产品：9款牛肉干和5款粗粮套盒，占比将近40%。

【QSC】即商品质量(QUALITY)、服务质量(SERVICE)、清洁状况(CLEANLI-NESS)的综合，这三点可以称之为餐饮的命脉了。

【AC】(Average Count)，平均消费额指每个交易的消费额，而不是单人次消费额。

【TC】(Table Count)，桌数即订单数。

【AC】【TC】这两项一般是要放在一起谈的：ACxTC=营业额, 如果要提升营业额，就要有针对性地提升TC或者AC，一般来讲很少有人能做到二者同步提升，除非强营销，但营销是放大镜，你的优点和缺点都会放大，之前南京那个100W营销24小时关店的日料店可以做个反面教材学习一下。AC是反映的是门店类型和消费能力,TC加上时段因素，让你知道门店的营业高低峰值在哪里.方便安排排班。

【FIFO】First In First Out 的缩写。先进先出，没啥可解释的，就是厨房基本操作，我一直觉得使用英文缩写的目的是简化，比如说QSC就很爽，简洁明了就说完了，不然得说半天，但这个先进先出用四个字母表达，我觉得没啥意义，奈何有人要说，我也不能不懂。

【KPI】关键绩效指标(KPI：Key Performance Indicator)，要明白一点，所谓的重点管理指标也就是KPI里面的项目不是死的，是根据每个餐饮企业及店面的实际情况作出的归类，哪些是公司及店面着重注意的指标，大家千万不要误会。我真的见过有两三家小店的老板花钱买来海底捞的KPI模板，那我只能说一句“海底捞你学不会”！

【开办费】也叫组建成本，餐创领域主要指营业前的人工工资，差旅费，税务，证照类办理费用，甚至一些上下打点的费用。可以这样理解，先期花的钱，除了固定资产和房租，都可以归入到开办费里。

【动线】这个词原来是建筑与室内设计的专业用语之一，说白了就是人移动的点，连结起来就叫动线。

动线设计可以说是厨房设计的核心，厨房的操作空间是流动的空间，存在一定的序列关系，这种关系应该和使用者的操作习惯和动线相契合。所以说，一个厨房设计的成功与否和它的动线设计有直接的关系。我曾经专门写过一篇文章简述动线相关内容。

【坪效】经常拿来计算商场经营效益的指标, 指的是每坪的面积可以产出多少营业额。

【翻台率】翻台率 =（餐桌使用次数-总台位数）÷总台位数×100%。

例如：你有100个台面，一天来的桌数小于100桌，那么翻台率为0，如果一天来了200桌，那么翻台率为100%。这种也叫1翻，海底捞曾经做到恐怖的7翻，一直都是神话。当然，现在也有些网红餐厅，好像可以无限翻，就是不知道能翻多久。半年？还是三个月？

【净料率】食品原材料在初步加工后的可用部分的重量于加工前原材料总重量的比率，这是表明原材料利用程度的指标。净料率=加工后可用原材料重量/加工前原材料重量*100%。餐饮采购最大的难度就是净料率不固定，比如同样是西兰花，乍一看品质也差不多，一家4.5，一家4.7，但4.5的可能杆长一点，那净料率就不同了，算下来还是4.7的划算。

【应产率】一定数量的半成品可生产成品的数量。我的餐创群里有一个做水产的大佬，他目前基本制霸了成都“耗儿鱼”这个单品的主要渠道，闲聊时他提起过，他的单品有一个最大的优势时，每一件货鱼的条数不会超过1~2条，老板们买回去放心啊，能出多少货是可以算的。有的货出多出少看心情，这个就非常麻烦了。

【延滞期】从订货日到此次订货的货品到货日之间的时间间隔。进货周期一定要预算到延滞期。

【五常法】常整理，常整顿，常清洁，常规范，常自律。

我是康健，深耕于餐饮行业的连续创业者和创业协助者

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十、北京美食界的老街的来历？

起源于明朝，九芝堂也是历史最悠久的老街文化。现在的北京小吃都是源于满清了。真正的北方文化要看陕西