一、甘肃特产美食？

兰州牛肉面是中国传统的著名面食，被誉为“中国十大面条”之一。兰州牛肉面源于甘肃省兰州市，以其香浓的牛肉汤和筋道的面条而闻名。兰州牛肉面的汤底选用优质牛肉，猪骨和多种草药熬制而成，汤色清亮，味道浓郁；而面条则选用高筋面粉手工制作而成，口感劲道有嚼劲。在面条上面，会配上肉片、豆腐皮、茹菜、辣椒等各种配料，让兰州牛肉面更加美味可口。

靖远羊羔肉是甘肃省靖远县的地方特色美食，以肉质细嫩、香味浓郁、营养丰富而著称。靖远的羊羔品种以兰州黄山羊为主，山区羊羔食用前一般会放牧到山坡上吃野菜、杂草等，养殖方式使得靖远羊羔的肉质更加细嫩、口感更佳。制作时，要先让羊羔在清水中泡洗，用开水烫去残留毛发和油腻，再配以辣椒、姜、蒜等多种调料进行烹饪。靖远羊羔肉不仅鲜美诱人，而且富含蛋白质、维生素和微量元素，极具营养价值。

二、甘肃美食探秘：品味甘肃特色美食大全

甘肃美食文化概述

甘肃地处中国西北，地形复杂，物产丰富。其独特的地理位置和气候条件为当地美食文化的形成提供了得天独厚的条件。甘肃美食以其独特的风味和丰富的营养吸引着众多食客前来品尝。

甘肃特色美食介绍

甘肃特色美食可谓多种多样，其中最具代表性的包括甘肃牛肉面、羊肉泡馍、陇南蜜饯、酿皮等。这些美食不仅口味独特，还蕴含着丰富的文化内涵。

甘肃特色美食详解

甘肃牛肉面以其浓郁的牛肉汤和劲道的面条成为甘肃传统美食中的一大特色。而羊肉泡馍源自陇右地区，融合了汉、藏、回等民族的烹饪技艺，散发出浓厚的民俗风情。此外，陇南蜜饯作为甘肃的地方特产，因其独特的制作工艺和鲜美的口感而备受推崇。而酿皮则是甘肃的传统面食，在当地有着极高的人气。

甘肃美食的文化内涵

甘肃地处丝绸之路的咽喉要道，曾是中西文化交流的重要枢纽，这也为甘肃的美食文化注入了丰富的独特气息。美食不仅是味觉的享受，更承载着历史的沉淀与文化的传承，体现出古代丝绸之路上不同民族的融合与交流。

探寻甘肃美食的历史渊源

甘肃美食的历史渊源悠久，早在古代丝绸之路时期，当地美食就以其独特的风味吸引着前来的商旅。同时，甘肃地处多民族聚居地带，各民族的饮食习惯相互交融，形成了独具特色的甘肃美食文化。

结语

探寻甘肃特色美食，不仅可以品尝到当地的美食佳肴，更可以感受到丰富的历史文化内涵。甘肃美食不仅是味蕾的享受，更是对历史与人文的体验与感悟。希望通过这篇文章，读者能更深入地了解甘肃美食文化，感受到不一样的美食之旅。

三、探寻甘肃的美食之旅 | 甘肃特色美食小吃介绍

甘肃美食概述

甘肃是中国的一个具有浓厚历史文化底蕴的省份，不仅拥有壮丽的自然风光，还积淀了丰富多样的美食文化。甘肃的美食以独特的特色和精湛的烹饪技艺闻名于世。本文将为您介绍一些甘肃的特色美食小吃，让您在品尝美食的同时，感受甘肃的独特魅力。

兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面是甘肃最为有名的美食之一，以细长的面条、鲜美的牛肉和香浓的汤底而闻名。这道美食源于清代，凭借独特的制作工艺和醇厚的口感而广受欢迎。兰州牛肉拉面的特色在于其汤底，配以葱姜丝、辣椒油和香菜等调料，让人回味无穷。

羊蝎子

羊蝎子是甘肃传统的汉族美食，也是甘肃的一道特色小吃。它选用上等的羊腿骨，加入多种中药材和香料慢火熬制而成。羊蝎子的味道醇香浓郁，香气扑鼻，营养丰富，有养胃、温肾壮阳的作用。品尝羊蝎子时，可沾着辣椒粉、花椒粉和自制调料，更能增添风味。

叫花鸡

叫花鸡是甘肃的传统名吃之一，起源于明朝。它选用优质的鸡肉，经过一系列的炖煮和调味，肉质鲜嫩多汁，口感细腻。其独特之处在于切成小块后，用特制的花椒、香麻酱等调料拌匀，然后再现火上烤熟。这种独特的烹饪方法让叫花鸡更加香辣可口，成为了甘肃的一道独特美食。

清真大盘鸡

清真大盘鸡是甘肃回族特色美食之一。它选用上等鸡肉和多种调料，经过慢火炖煮后，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。清真大盘鸡还附有丰富的配菜，如土豆块、黄豆芽、宽粉条等，口感丰富多样。这种菜肴不仅味道鲜美，还具有提高身体免疫力、增强体力的益处。

结语

甘肃是一个美食之乡，拥有丰富多样的特色美食和小吃。无论是兰州牛肉拉面的细长面条，羊蝎子的醇香味道，还是叫花鸡的鲜嫩口感，都能让人回味无穷。而清真大盘鸡以其独特的调料和配菜，呈现出浓郁的回族风味。探索甘肃特色美食，不仅能品尝到地道的美食佳肴，更能感受到甘肃深厚的文化底蕴。

感谢您阅读本文介绍的甘肃特色美食小吃！通过本文，您可以更好地了解甘肃美食文化，并在下次的旅行中，尝试寻找这些美食，亲身感受甘肃的独特魅力。

四、甘肃特色美食？

甘肃的地方特色美食也绝对是甘肃人的一大骄傲；

1；兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

2；临夏手抓羊肉，手抓羊肉是临夏颇具代表性的一道名吃。有一种流传：“说起手抓，想起临夏”，手抓羊肉一般带骨，多切成条形或块状，因直接用手抓食而得名。

3；靖远羊羔肉；靖远羊羔肉以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品。

4；武威三套车，指的是凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶，无论外地游人还是凉州居民均爱食用，为大众化的风味美食佳肴

5；张掖小饭，牛肉小饭是甘肃省张掖市最具特色的早餐之一，它虽名叫饭但确是面食。当地人把面团揉成跟铜钱差不多厚的面片，再用刀切成小小的方块，看着像饭粒。再将这些方块以滚水下锅煮，浮起之后就捞出过凉水，这样煮出来的小饭面丁丁吃起来就不仅爽滑，而且带有嚼劲。

6；酒泉鸡汤糊锅 ，糊锅是鸡汤打底，熬得特别浓稠，一整个大锅都是汤底，面筋和宽粉都是现要现放的，麻花也是，麻花也可以根据口味不同选择硬的或软的，冬天吃特别暖和。

7；敦煌驴肉黄面；驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝。驴肉黄面其实是两道菜，一盘驴肉作菜，配手工拉制的黄面拌酱料作主食，敦煌民间流传久远的吃法便是如此，驴肉易嚼不腻，面筋道滑顺，配在一起真的绝了！

五、美食名称大全？

1、兰州拉面，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

2、北京烤鸭，烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

3、上海糯米团，糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

4、重庆酸辣粉，重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。

5、重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

6、武汉热干面，热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。

7、宁波汤圆，汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

8、广西桂林米粉，桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。

9、以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

10、宁夏手抓羊肉，宁夏手抓羊肉是一款宁夏菜品，制作原料主要有羊肉、 花椒等。

11、西安羊肉泡馍，羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

12、糊辣汤，胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。

六、美食小吃大全？

红烧羊肉。干炸牛肉干，红辣椒炒牛肉

七、安徽美食大全？

安辉美食大全，有蚌埠的小龙虾。还有阜阳的格拉条。

有淮南的牛肉汤。有郭阳的狗肉馆。

有亳州的兔子肉。还有阜阳的李家牛肉盒子。还有许多许多的美食在这里就不一一介绍啦，这些美食只要你尝过，就四溢流香。在唇舌之间留着那种香味，让你感受心肺。下次到了这个地方，一定还会再次光临。

八、运城美食大全？

1、羊杂烂，是当地的传统美食，用羊骨熬成汤，里面放上羊肝，羊肺，羊血，羊肚等食材，食之鲜美无比，香辣爽口。

2、北相羊肉胡卜，已经有100多年的历史，味道很清爽，油而不腻，营养价值很丰富，是很好的滋补身体美食。

3、闻喜煮饼，当地的传统名点，外形像是圆月，沾满了白色的芝麻，吃起来酥沙香甜，不粘不腻，而且比较容易储存，久放不变质。

4、闻喜葱花饼，起源于明朝时期，其色泽黄亮，皮儿薄，里面酥香，在当地颇受欢迎，是比较有代表性的美食。

5、永济牛肉饺子，当地回民比较喜欢吃的美食，选用上好的牛肉作为肉馅，皮薄馅多久煮不烂，味美鲜香。

九、介绍甘肃古浪的一种美食150字？

由古浪马路滩林业总场与甘肃畜牧工程技术学院合作开发的沙漠土鸡于2007年投放市场。

　　沙漠土鸡生长在古浪北部腾格里沙漠绿洲，嗜好捕食虫子，食用林间青草和五谷杂粮。林场通过引进国内优良散养土鸡，制定散养管理标准，增加养殖科技含量，提高肉质，并在市场猪肉、牛羊肉等涨价的情况下，率先限定销售价格。目前已调动林场职工发展试点散养6万只，开发出统一品牌和包装，投放到古浪、武威及周边市场，深受市场欢迎。

　　为了进一步把沙漠土鸡产业做大做强，增加当地农民收入，林场委托古浪天源农业产业有限公司进行市场开发，公司以产业化经营方式，除向养殖户提供标准化养殖技术服务外，还以“农家乐”连锁餐饮店方式，逐步扩大土鸡养殖和销售规模，扶持地方产业快速发展。

十、甘肃水果大全？

甘肃盛产的水果有兰州白兰瓜、天水花牛苹果、敦煌西瓜、兰州冬果梨、兰州软儿梨、兰州香桃、陇南猕猴桃等等。

甘肃省，简称甘或陇，中国省级行政单位之一，位于黄河上游，省会为兰州市。甘肃是取甘州（今张掖）与肃州（今酒泉）二地的首字而成，由于西夏曾置甘肃军司，元代设甘肃省，简称甘；又因省境大部分在陇山（六盘山）以西，而唐代曾在此设置过陇右道，故又简称为陇。