巴黎美食典故？
一、巴黎美食典故？
法式乱炖（Pot-au-feu）是法式家常菜的代表，通常采用胡萝卜、洋百合等蔬菜，佐以香菜，熬煮成汤，再加入牛肉或鸡肉，细火慢炖。
早前，各家各户都有自己的壁炉，这道乱炖便是在炉火上烧制而成的。1600年，法国国王亨利四世立下志愿：“我要让人人有炖鸡（如今pot au feu的一种）吃。”，足见这道菜历史悠久又极接地气，它早已滋养了世世代代。
二、巴黎是美食之都吗？
不是，巴黎是时尚之都，美食之都还是看中国的成都
三、巴黎有哪些美食？
鹅肝、蜗牛、黑松露、鞑靼牛肉……其实除了「大菜」之外，巴黎还有非常多亮眼的甜品，比如闪电泡芙（Éclair）。
据说，平均每天每 5 个法国人就会吃掉 1 个闪电泡芙，一整年下来会有 46 亿个闪电泡芙消失在吃货们的胃里。虽然名气在国内大概比不过马卡龙，但这种类似手指的加长版奶油泡芙绝对是既有颜值又有内涵的美食，能跻身于法国最有代表性的甜点也丝毫不奇怪了。
除了颜值和美味，闪电泡芙还相当有历史。Éclair 这个名字起源于 1863 年，历史则可以追溯至 19 世纪初的 pain à la duchesse，一种由巴黎的著名甜品师 Antonin Careme 创作而成的甜品。
那为什么后来改叫「Éclair」（法语中意为「闪电」）呢？
有人说是因为泡芙太好吃了，以至于品尝她的人们吃得就像闪电一样飞快；也有人说是因为泡芙表面的酱闪着诱人的光泽，像闪电一般耀眼；还有人说是因为闪电泡芙的美味让人吃起来犹如触电……总之无论哪种说法，大概都是说闪电泡芙太美丽太好吃啦！
（反正就是没有让你瘦成一道闪电的意思……）
一个理想的闪电泡芙长度是 13-15 厘米，宽 3 厘米，外壳酥脆，内馅滑润浓郁，一口咬下去，奶油、巧克力、外壳在口中会产生化学反应，让你瞬间分泌多巴胺，感受到满满的幸福感~如果想要在巴黎买到「理想中的闪电泡芙」，可以去下面这几个地方试试看~
Fauchon
Photo by Fauchon Instagram
Fauchon 创立于 1886 年，前身是在巴黎玛德莱娜广场上开的一家果蔬铺，发展至今已成为法国美食界的顶级奢侈品牌。Fauchon 最为著名的就是闪电泡芙，作为法国顶级泡芙之一，Fauchon 的 Éclair 可谓是精彩绝伦！这家店每年还会举办一次闪电泡芙周（Éclair Week），推出味道独特、造型惊艳的限量款闪电泡芙。
除此之外，Fauchon 还不定期与奢侈品牌合作。比如下面这款仅在巴黎售卖的 Fauchon x Givenchy 限量版粉色浪漫甜点，在 2015 年母亲节一经推出，立马俘获了妈妈们的少女心！
Photo by LostNCheeseland
值得一提的是，这家的巧克力被世界巧克力鉴赏手册鉴定为最高级别的三星，鹅肝酱、马卡龙、自制美酒也值得一试~
地址：24-26 Place de Madeleine, 75008 Paris
到达方式：地铁M8、M12、M14线至Madeleine站
营业时间：周一至周六9:00-21:00
人均消费：20欧元
电话：+33-01-70393800
http://www.fauchon.frL'Eclair de Genie
Photo by L'Eclair de Genie Instagram
L'éclair de Génie 的店长兼甜品师是曾任 Fauchon 创意总监的 Christophe Adam。这家店内有「覆盆子＋巧克力」、「橘子＋板栗」等 12 种口味的闪电泡芙可供选择，每到节假日还会推出相应节日的限量版创意泡芙，层次丰富，让人欲罢不能。值得一提的是，店里的松露巧克力品质也棒极了。
不过 L'éclair de Génie 店内座位只有两张椅子，你可以拿到附近的孚日广场 Square Louis XVI 公园野餐，享受着阳光，吃着泡芙，感受生活的美好~
地址：14 rue pave，75004 paris
到达方式：地铁乘1号线到Saint-Paul站下，穿过Rue de Rivoli在Rue Pavee右转，
直走90米就到，隔壁是一家法国时装品牌店Zadigs et Voltaire
营业时间：周一至周五11:00-19:30，周六和周日10:00-17:00
电话：+33-01-42778511
http://www.leclairdegenie.comStohrer Patisserie
Photo by Stohrer Patisserie官网
Stohrer Patisserie 是巴黎最古老的法式蛋糕店，和这家店的历史一样有魅力的是它的甜点。经典的巧克力闪电泡芙不同于其他家的甜腻口味，用巧克力代替糖霜均匀的洒在表面上，更加突出了浓郁的苦甜巧克力香，是不喜甜爱好者的福音。他家的泡芙壳也比一般泡芙轻薄，下嘴的一刹那，会有种非常独特的爆浆感。
地址：51 Rue Montorgueil, 75002 Paris
营业时间：每天7:30–20:30
电话：+33-1-42333820L’Atelier de l’Éclair
Photo by http://es.parisinfo.com
2012 年开业的 L’Atelier del’Éclair 是巴黎第一家专卖闪电泡芙的甜品店，口味也是相当丰富！除了经典的巧克力和咖啡两种口味的闪电泡芙，还有焦糖海盐等各种口味来满足你的好奇心与味蕾！店里的招牌柠檬蛋白霜口味更是广受好评，一定要去品尝。
地址：9 Rue Bachaumont, 75002 Paris, France
到达方式：地铁3号线至Sentier站
营业时间：周一至周六11:30–19:30
电话：+33 1 82 09 34 21
http://www.latelierdeleclair.fr/Jean Paul Hévin
Photo by Jean Paul Hevin官网
Jean Paul Hévin 是法国著名的巧克力品牌，店里不仅巧克力有名，巧克力口味的闪电泡芙也是相当受欢迎。但这家的闪电泡芙并不是想买就能买的——只有每周周四到周六才会限量推出。如果留意的话，你还会发现每周的口味会有些微的变化…… Jean Paul Hévin 家的闪电泡芙也不会特别甜腻，而是带着浓郁微苦的巧克力香气，就像店里的热巧克力一样。
地址：231 Rue St Honoré, 75001 Paris
到达方式：地铁 1 号线 Tuilerie 站
营业时间：周一至周六10:00-19:30
电话：+33-01-55353596
http://www.jeanpaulhevin.comCarette
Photo by Carette 官网
Carette 由 Jean Carette 创立于 1927 年，是打扮时髦的巴黎贵妇们最爱的甜品店之一，古典的装修风格透着浓浓的老巴黎情调。虽然 Carette 的马卡龙名声在外，但它家的闪电泡芙也常常登山巴黎大大小小的闪电泡芙排行榜，经典巧克力闪电泡芙还曾在 2007 年被评选为巴黎最好吃的闪电泡芙。不仅如此，它家新推出的焦糖海盐口味闪电泡芙也广受泡芙控们的喜爱！浓浓的焦糖内馅来自于法国布列塔尼地区，味道微咸，香而不腻。
地址：25 Place des Vosges, 75003 Paris
到达方式：搭乘8号线到达Chemin Vert站 步行235米
营业时间：周一至周日7:30-23:30
电话：+33 01 48 87 94 07La Pâtisserie des Rêves
在甜品界有着野兽派大师之称的 Philippe Conticini 开了这家由甜品构筑成的梦幻世界。曾在米其林三星餐厅担任过 13 年主厨的 Philippe Conticini始终坚持着对甜品的执着，就像一个艺术家一样，努力透过甜品来表达他的奇思妙想~
La Pâtisserie des Rêves 的闪电泡芙也不失创意，尤其是咖啡口味款，外观就不同于其他泡芙，以牛奶巧克力包裹着整个泡芙，看着就充满了食欲啊~
地址：93, rue du Bac, 75007 Paris
到达方式：地铁M12至Rue du bac站
营业时间：周二至周六9:00-20:00，周日9:00-16:00
人均消费：人均7欧元
电话：+33-01-42840082
http://www.lapatisseriedesreves.com---------------------------------
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四、描写巴黎海鲜美食的句子？
巴黎的海鲜好美味呀，吃了之后让我流连忘返
五、嫩巴黎美食
今天我要向大家介绍一下嫩巴黎美食。巴黎是世界上最有名的美食之都之一，这里的美食文化丰富多样，无论您喜欢法国传统美食还是国际化的美食，嫩巴黎都能够满足您的味蕾。
法国传统美食
巴黎的法国传统美食是无法错过的，这里有许多经典菜肴让您流连忘返。首先，我们来说说著名的法国蜗牛（Escargots de Bourgogne）。这是一道以蜗牛为主角的菜肴，在法国被视为一种传统的美食享受。蜗牛的肉质嫩滑，搭配丰富的酱料和香料烹饪，口感独特，令人难以忘怀。
除了蜗牛，法国的奶酪（Fromages）也是世界闻名的。巴黎有许多奶酪店，您可以品尝到来自各地的多种奶酪品种，从软质到硬质、从浓郁到轻盈，应有尽有。如果您是奶酪爱好者，一定不能错过这里的奶酪。
另外，大香肠（Saussisson）也是法国的特色美食之一。它是用猪肉和香料制成的肉肠，口感鲜嫩多汁，搭配面包或者奶酒一起食用更加美味。嫩巴黎有许多传统的肉店，您可以尝试不同口味的大香肠。
国际化美食
除了法国传统美食，嫩巴黎也有许多国际化的美食可供选择。这是因为巴黎是一个多元文化的城市，来自世界各地的人们都在这里创造出了属于自己家乡的美食。
首先，我们来说说意大利披萨（Pizza）和意面（Pasta）。巴黎有许多意大利餐厅，提供正宗的意大利菜肴。无论您喜欢红酱还是白酱，米粉还是面条，这里的意大利餐厅都能够满足您的口味需求。
其次，嫩巴黎也有许多亚洲美食可供选择。无论您喜欢中餐、日餐还是泰餐，这里都有许多正宗的亚洲餐厅。您可以品尝到麻辣火锅、寿司、泰式咖喱等多种口味，使您的味蕾得到全方位的享受。
当然，作为国际化大都市，嫩巴黎也有许多融合了多种国家美食元素的餐厅。例如，您可以品尝到中法合璧的菜肴，或者是融合了意式和亚洲元素的创新美食。这些独特的美食将给您带来全新的味觉体验。
嫩巴黎美食之旅
如果您计划前往嫩巴黎，一次美食之旅是必不可少的。您可以选择参加美食之旅的团体或者自行探索，发现属于自己的独特美食体验。
首先，您可以去巴黎著名的美食市场（Marché）。这些市场聚集了来自各地的新鲜食材、特色产品和美食摊位。您可以品尝到各种当地的特色美食，也可以购买一些食材和特色产品作为纪念。
其次，您可以尝试参加美食烹饪课程。巴黎有许多专业的烹饪学校和烹饪工作坊，您可以学习到正宗的法国菜肴的烹饪技巧，也可以学习到其他国家菜肴的烹饪方法。这将是一次难忘的学习和品味之旅。
最后，不要忘记去一些著名的餐厅品尝正宗的巴黎美食。无论是米其林星级餐厅还是家庭式小餐馆，这些餐厅都能够带给您独特的美食享受。尝试一些经典的法国菜肴，也尝试一些创新的美食，让您的嫩巴黎之旅更加难忘。
总之，嫩巴黎是一个美食的天堂。无论是法国传统美食还是国际化的美食，这里都能够满足您的味蕾。不管您是想品尝经典菜肴，还是探索新奇创意，嫩巴黎都将给您带来一个美食之旅。
六、巴黎有什么特色美食？
到了巴黎，少女心爆棚的菇凉一定要去品尝五颜六色的马卡龙哦！
其次就是可丽饼啦！分为甜和咸两种口味：甜可丽饼是在饼皮制作完成后洒糖粉、抹果酱、包覆水果丁、搭配融熔巧克力或同冰激凌等配料一起食用；咸可丽饼在制作时可加入加乳酪、火腿、鸡蛋、蔬菜、香菇、肉类等各式可能的配料烹调。
还有就是法国人超爱的鹅肝，也可以尝试一下哦！
巴黎没事还蛮多的，各类甜点都可以去品尝一下的！还有法国人喜欢吃的蜗牛，如果你能够接受的话，也可以试试哦！
七、上海成山路巴黎春天有什么美食？
上海成山路巴黎春天是一个高端购物中心，内部有很多美食店铺。以下是其中一些比较有特色的美食店铺：
1. 大班小面：这是一家主打西北面食的小吃店，口感浓郁，受到不少食客的喜爱，特别是热干面和葱油拌面很受欢迎。
2. 西贝莜面村：这是一家知名的莜面餐厅品牌，主打山西美食，推荐过桥香肠和杏鲍菇菌汤，这两道为招牌菜肴。
3. 卓林餐厅：这是一家集合了上海经典小菜和海鲜美食的餐厅，推荐宫廷鲍鱼、清蒸武昌鱼、糟香豆腐。
4. 泰宁坊：这是一家出名的四川餐厅，招牌菜有红油抄手、椒麻鸡、水煮肉片等。
除此之外，巴黎春天还有很多其他风味餐厅，如粤菜、意大利菜、日本料理等，可根据个人口味选择就餐。
八、巴黎美食之旅：探索巴黎烹饪的精髓
巴黎美食文化
巴黎，作为全球美食之都之一，素有独特的美食文化和精湛的烹饪技艺。无论是街边小吃还是高级餐厅，都展现了巴黎人对美食的热爱和对食材的精益求精。
巴黎烹饪技巧的特点
在巴黎，烹饪被视为一门艺术，而绝非简单的烹饪行为。巴黎烹饪技巧以新鲜、精致的食材为基础，强调调味和装饰的巧妙运用。无论是肉类、海鲜还是蔬菜，都能在巴黎烹饪中得到充分的展现。
巴黎烹饪经典菜肴
法式鹅肝、焗海鲜、布丁甜点等经典菜肴无不彰显了巴黎烹饪的精髓。用料讲究、工艺精湛，每道菜肴都是大厨们精心调配的杰作。
学习巴黎烹饪技巧的途径
想要学习巴黎烹饪技巧，最好的途径莫过于参加专业的烹饪课程。在巴黎，有许多知名的烹饪学校，如《蓝带烹饪学校》、《里茜娜烹饪学校》等，这些学校提供着世界一流的烹饪教育，让学生能够亲身体验巴黎烹饪的魅力。
此外，也可以通过参加烹饪之旅的方式来深入了解巴黎烹饪。在烹饪之旅中，游客可以亲临当地市场，挑选新鲜食材，亲手制作法式美食，感受巴黎烹饪的魅力。
结语
感谢您阅读本文，希望通过本文能够为您带来对巴黎烹饪技巧的更深入了解，让您在享受美食的同时，也能欣赏巴黎烹饪的精华所在。
九、【探秘巴黎】快来品味巴黎的丰盛美食
浪漫之都的美食风情
作为全球著名的浪漫之都，巴黎不仅有着令人心醉的街头巷尾、迷人的文化艺术，还拥有世界一流的美食文化。无论你是文化控、美食爱好者还是旅行家，来到巴黎是不容错过品尝当地美食的机会。这里汇聚了法国独特的烹饪技艺、精美的食材以及多样的菜系，一定能给你留下难忘的味蕾记忆。
法国餐厅：一场风味之旅
法国的餐厅自然成为品味美食的首选之地。巴黎的餐厅遍布街头巷尾，无论是一家小巧而精致的小餐馆，还是富丽堂皇的大型餐厅，都以其独特的氛围和烹饪技艺吸引着来自世界各地的食客。在这里，你可以品尝到经典的法国料理，如法式香肠、鹅肝、培根蛋卷等。此外，法国的餐厅也注重用餐环境的舒适度，很多餐厅还提供露天座位，让你在用餐的同时还能欣赏到巴黎的美景。
街头美食：让味蕾跳舞
巴黎的街头小吃同样令人垂涎欲滴。在巴黎的街道上，你可以找到各种各样的美食摊位，它们卖的食物各具特色，诱人味道四溢。比如，传统的法式面包店，如“卡西胡埃特”和“拉杜勒”等，它们的面包皮酥里嫩，香气扑鼻；还有各种糕点、奶酪和饼干，它们的口感丰富多样，味道醇厚。另外，千禧年时期，阿拉伯和北非移民带来了各种美味的中东和北非菜肴，比如烤羊肉串、鹰嘴豆饼等，它们在街边的摊位上获得了很大的成功。无论你是想体验正宗的法国美食还是尝试国际化的街头小吃，巴黎都能满足你的口腹之欲。
市场：探寻地道食材的天堂
巴黎的市场是购买新鲜食材的理想去处。这里有各种各样的市场，如圣奥诺雷市场、拉特库尔市场等，它们是法国人买菜的重要场所。你可以在市场上找到新鲜的水果、蔬菜、肉类、海鲜和奶制品等食材。此外，巴黎的市场也是厨师们争相采购的地方，他们希望用最好的食材来烹饪最美味的佳肴。
结语
巴黎的美食文化令人叹为观止，每一口都是一次回味的旅程。在浪漫之都的街头小巷、餐厅和市场上，你可以享受到世界级的美食体验。无论你对于法国料理有多少了解，都可以通过品味巴黎的美食，发现更多的美味和惊喜。
感谢您阅读完这篇文章，希望通过此文能够带给您关于巴黎美食的启发和帮助。
十、巴黎有哪些当地特色美食值得推荐？
1.法棍！法式长棍面包(baguette，法语: /ba.ɡɛt/，英语:/bæ'gɛt/)是一种最传统的法式面包，其特色是表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满麦香味。2018年1月12日，法国总统马克龙表示支持传统法式长棍面包"法棍"申请联合国人类非物质文化遗产代表作名录。
2.Steak au poivre 法式黑胡椒牛排：Steak au poivre是一种牛排，牛排撒上胡椒然后放在油里煎炸。它的酱汁也是在平底锅里制作的。通常，牛排会配上土豆和沙拉等。
3.Foie gras（鹅肝）和Foie gras poêlé（煎鹅肝）
鹅肝是法国的著名美食，鹅肝酱制作的原材料是经过填喂的鸭或鹅的高脂肪肝脏。鹅肝酱的吃法多种，可作为前菜，配烤热的面包单吃，或混合其他材料做成一道前菜。此时，最适合的配酒是略带甜味的白酒或香槟。由于鹅肝酱对法国人来说，是年菜或节庆时吃的菜，所以搭配香槟有应景的效果。鹅肝酱也可以切片温热吃，或与牛肉搭配吃，此时成主菜的地位，适合搭配红酒。
另外巴黎还有很多美食，可以参考这篇文章：https://www.163.com/dy/article/GP8SCQ5F05520S95.html