一、奥尔良烤鸭怎么烤，奥尔良烤鸭做法大全？

1、将新鲜的鸭洗干净，放里锅里，倒入白酒15ml, 腌20分钟（这么做会让烤出来的肉更有韧性更香）。

2、尔良腌料加入25ml的水，调好（如果不知水放多少尽量少放，以免太稀，影响味道）。

3、将调好的奥尔良腌料，倒入锅里，把鸭腿来回翻，使腌料均匀在鸭腿上。

4、为了更加入味，可以在背面用牙签扎孔，以方便腌料腌入。

5、将腌制好的鸭放在烤架上，鸭腿的腿跟部肉比较其它地方的薄，用锡薄纸包好，以免烤焦。肉向上放在烤网上，用170～180℃加烤15分钟左右，然后翻一面，再烤5分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。

烹饪小贴士（1）

将上好腌料的鸭放在冰箱冷藏室，建议腌制12~24小时，中间可以翻两次。

二、奥尔良腌肉的做法大全？

奥尔良烤排骨

1.排骨斩长块，洗净

2奥尔良烤肉料兑少许清水拌匀，倒入盆中

3拌匀，如果想在短时间内就进行烤制，那么此时可稍加按摩，让味道渗透进去，我是提前一晚就腌制好的，第二天从冰箱取出即可制作

4摆入烤盘中，封上锡纸，放入预热好的烤箱，200度15分钟

5取出洒上适量意大利香草碎，再入烤箱烤制5-10分钟

6取出后，刷少许食用油，再烤5分钟，即可。

风味烤鸡腿

1食材洗干净，用刀划切表面

2适量蒜姜，料酒，生抽，奥尔良腌肉料，用手抓渍，腌制30分钟

3腌制好，表面刷熟植物油，撒适量烧烤料，锡纸包好

4烤箱上下火220度，烤15分钟

5、15分钟取出，多余水分倒掉，刷植物油，刷多味辣酱

6包好，继续烤上下火220度，烤10分钟

7再次取出来，倒掉多余水分，刷植物油，撒适量烧烤料

8不用包锡纸，上下火220度继续烤20分钟

三、肯德基鸡腿做法大全奥尔良？

步驟一：雞腿洗淨，在雞皮上劃幾刀，更容易入味。放進醃製料和水，用手抓勻。

. 一定要保證雞腿的每個部位都抹上醃料。

保鮮膜覆蓋好，放冰箱裡冷藏8小時以上，最好隔夜，這樣特別入味。

取出待用的雞腿肉，在烤盤上完全覆蓋錫紙。這個烤盤不是用來放雞腿肉，雞腿肉要放在烤架上烤，這個烤盤是用來盛雞腿肉滴下的油，因為高溫碳化的油脂特別難洗，黑乎乎的，如果不墊錫紙，烤盤基本就報廢了。

同時準備出蜂蜜來，這個能讓雞腿更香甜。

這時預熱烤箱200度5分鐘。把雞腿放在烤架上，將盆里剩餘的醃料用刷子塗抹在雞腿上。嘻嘻，有個充數的雞翅在裡面呢~~

雞腿烤制是25分鐘，但要先烤15分鐘，拿出來再次塗抹混合有醃製料和蜂蜜的醬料一次，並且把雞腿翻面，這個步驟不能省略！

再烤10分鐘就可以出烤箱了。比較燙，用錫紙裹起來，就可以香香的開吃了！

四、奥尔良盖饭的做法大全？

食材清单

鸡腿 4-5个 、 米饭 、 奥尔良粉 、 油菜心 2-3个 、 料酒 一小碗

烹饪步骤

1/6

把鸡腿洗净

2/6

剃掉鸡腿的骨头

3/6

抹上料酒，和奥尔良粉，腌制10分钟

4/6

放入平底锅中（电饼铛）煎到两面焦黄

5/6

把油菜心焯熟

最后一步

把米饭盛出，放入盘中，依次放上鸡肉，油菜心

小贴士

鸡腿记得要剃掉骨头哦

五、美食名称大全？

1、兰州拉面，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

2、北京烤鸭，烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

3、上海糯米团，糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

4、重庆酸辣粉，重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。

5、重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

6、武汉热干面，热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。

7、宁波汤圆，汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

8、广西桂林米粉，桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。

9、以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

10、宁夏手抓羊肉，宁夏手抓羊肉是一款宁夏菜品，制作原料主要有羊肉、 花椒等。

11、西安羊肉泡馍，羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

12、糊辣汤，胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。

六、美食小吃大全？

红烧羊肉。干炸牛肉干，红辣椒炒牛肉

七、安徽美食大全？

安辉美食大全，有蚌埠的小龙虾。还有阜阳的格拉条。

有淮南的牛肉汤。有郭阳的狗肉馆。

有亳州的兔子肉。还有阜阳的李家牛肉盒子。还有许多许多的美食在这里就不一一介绍啦，这些美食只要你尝过，就四溢流香。在唇舌之间留着那种香味，让你感受心肺。下次到了这个地方，一定还会再次光临。

八、运城美食大全？

1、羊杂烂，是当地的传统美食，用羊骨熬成汤，里面放上羊肝，羊肺，羊血，羊肚等食材，食之鲜美无比，香辣爽口。

2、北相羊肉胡卜，已经有100多年的历史，味道很清爽，油而不腻，营养价值很丰富，是很好的滋补身体美食。

3、闻喜煮饼，当地的传统名点，外形像是圆月，沾满了白色的芝麻，吃起来酥沙香甜，不粘不腻，而且比较容易储存，久放不变质。

4、闻喜葱花饼，起源于明朝时期，其色泽黄亮，皮儿薄，里面酥香，在当地颇受欢迎，是比较有代表性的美食。

5、永济牛肉饺子，当地回民比较喜欢吃的美食，选用上好的牛肉作为肉馅，皮薄馅多久煮不烂，味美鲜香。

九、奥尔良炖鸡腿的做法大全？

主料 鸡腿400克。

辅料 奥尔良腌料、蒜末各30克，小茴香、五香粉、蜂蜜、葱蒜粉各适量。

做法

1、奥尔良腌料中加入适量水，再放入除蜂蜜外的所有调料搅拌均匀制成腌料。

2、鸡腿洗净，沥干水分，放入腌料中拌匀，装入保鲜袋里放冰箱腌12个小时。

3、腌好的鸡腿平铺在烤架上，在剩下的腌料汁中加入蜂蜜和油调匀制成调料汁，刷在鸡翅上。

4、烤箱以200℃预热5分钟，放入腌好的鸡腿，下面铺上锡纸，烤10分钟左右拿出翻面，刷一层调料汁，再考10分钟即可。

十、奥尔良排骨的家常做法大全？

排骨洗净备用

步骤2

将28克奥尔良烤翅粉和水混合均匀

步骤3

然后将调好的奥尔良汁倒入到排骨碗内，翻拌均匀

步骤4

盖上保鲜膜送入冰箱冷藏6小时

步骤5

六小时后取出，将烤盘上垫张锡纸，排骨均匀码放在锡纸上，此时碗内剩余腌料汁不要倒掉，留着备用

步骤6

然后在排骨表面在盖一张锡纸，锡纸四周捏合。

步骤7

此时烤箱预热175度，上下管加热模式

步骤8

送入烤箱，层数从上往下数第二层，175度，上下管加热模式，烤29分钟

步骤9

烤到剩余12分钟的时候，按下暂停键，将排骨取出，撕去表面锡纸，将碗内剩余腌料汁淋在排骨表面

步骤10

接着继续送入烤箱，层数从上往下数第二层，按下暂停键，让烤箱烤完剩下时间即可

步骤11

烤好的排骨，香辣多汁，特别好吃

步骤12

将香葱洗净切碎，撒在排骨上即可