一、中山有什么特色美食？

中山当地比较有名的特色美食有:石歧乳鸽、三墩焖鹅、横门水蟹、神湾菠萝、黄圃腊味、沙溪扣肉、五桂山香芒、东升脆肉鲩、港口蕉蕾粥、小榄炸鱼球、火炬杏仁饼。

二、中山有什么美食？

在鸡腿大省，为了吃，值得专门飞一趟的城市，不只有广州、顺德、潮汕……还必须有它。这个明明存在感极强，却又不怎么被提及的广东排名第六大城市（2022年新时代中国城市社会发展综合排名百强榜中，中山在广东排第六）——中山。

△ 中山石岐老街

每次说起中山，总会带上一些前缀。80年代广东四小虎，曾经的淘金胜地，21世纪广东首个气候宜居城市，是国父故乡，也跑出了中国飞人苏炳添。还有那条在全国大部分城市里，反复刷存在感的中山路。但对于中山这座[当事城]本城，就像是记忆中那个[最熟悉的陌生人]。尽管，我们走过广州长达9公里的中山路，也在中山大学回溯了自己的学生时代，但始终没有真正地，好好行走中山。

这个暑假，在各大城市旅游爆棚的时候，我们终于来了。出发前，还被善意地、真诚地提醒：中山朋友：“没有人会专门为了旅游在中山玩上好几天，本地人恐怕要笑话你一年。”H：“我们专门吃……”中山朋友：“噢，那没事了。一个字，值”。毕竟，这里有关于一只鸟的一百种吃法，石岐人弄的。

也有关于一条鱼的一百种做法，东升镇的王牌。

亦有美食小吃扎堆的沙溪镇，把菊花吃出了百花宴的小榄镇，以及广式腊味的发源地黄圃镇。

一城五区十八镇。中山的神奇在于，每个镇街都有自己的招牌和特色。

石岐乳鸽、三乡濑粉、东升脆肉鲩、小榄菊花炸鱼球、沙溪扣肉、芦兜粽、粉果金吒、神湾菠萝、黄圃腊味、三墩烧鹅、南朗海鲜……天上飞的，水里游的，海里浪的，锅里炸的，通通都齐活儿。你看，脆皮乳鸽，香到直嗦手指尖儿。

乳鸽腊肠煲仔饭，一碗又一碗，差点撑破肚皮。

药膳鸽，浓汤滚烫之下，一人一只鸽，就着汤下菜，飘香整条街。还有排队了两小时的脆肉皖，一鱼六吃，已是最简单的操作。

石岐老街寻寻觅觅，每一家中山人吃了十几二十年的老味道，我们同样没有放过。就这样在中山待了两天，吃了两天

那城好物推荐，赞 1当然……不够。01一百种方法做“妙龄鸽”，还得看中山。如同没有一条鱼能游出顺德，没有一只鸡能走出广州。在这两大佬南边儿的中山，从来不会放飞一只鸽。

△ 整齐划一的中山咕咕可见，在吃的这块儿，广东人早就在骨子里达成了某种默契。逮住一种食材，发挥到极致，才能不辜负鸡鸭鹅鸽们来这世上一遭。当其他城市为鸡鸭鹅疯狂内卷时，作为第四大家禽的鸽子，在中山石岐人的手里，一骑绝尘，立于鸽届不败之位。

我们从广州出发，开了一个半小时车到达小榄镇。空着肚子第一顿，就是这只素有“一鸽胜九鸡”“无鸽不成席”之说，且引无数人“返食味”的鸽子。进了中山地界，找鸽子店，其实可以随机的。因为有本地人那一句：“在中山，鸽子要是做的难吃，绝对混不下去。”

打开地图，在小榄就近搜了一家。店面位于街道拐角处，招牌够大，在这条略显平庸的街上十分抢眼。还未到正午，门口的车已经从这条街停到了隔壁街。安保大哥显然习惯了。“这还不是人最多的时候，等下中午，一家人一批一批地来”。初来乍到，我们点单有些生疏，也错估了鸽子的大小。一只鸽，撇开两半，两人分，彷佛成了一个笑话。

后来才知道，一人一只完整鸽，才能在一撕一拉之间，找到绝对的满足感。皮脆肉滑，甘香鲜美，幼嫩可口，油而不腻。这是经典之中的经典，脆皮红烧乳鸽。

别小看这只鸽子，选材和手法，都极讲究。首先必须挑出生不出30天，貌美如花的“BB”鸽。做法嘛，借用《老广的味道》中的一段描述：事前准备，要用特制香料均匀涂抹乳鸽，腌制4、5小时入味，焯水后肚子里抹盐，随后放入风干箱以冷热风交替吹拂乳鸽，使鸽肉牢牢锁住肉汁。炸制时，要先用一勺勺热油给乳鸽冲个澡，才能下锅油炸。全程大厨要对油温进行极其精准把握，才能达到外脆里嫩的化境。

更懂行的中山厨师们，甚至还要细分，肉味浓郁的3周龄“妙龄鸽”和肉质细嫩的2周龄“BB鸽”。细微之分，我们或许是吃不大出来。但啃鸽的快乐，大抵如此：牙口对准最肥的大腿处，猛的一口，连皮带汁，让鸽肉的酱香与脆皮瞬间盈满口腔。就按这个节奏整只下肚后，回味唇齿之间，香的余韵仍在回转。

嗯，这鸽有鸽味，便是最朴实无华的高级评价了。同时，千万别以为活过30天的鸽子，会侥幸成为漏网之鸽，得以“安享晚年”。中山人给它们安排了更好的归宿——一盅老鸽汤，冬日暖身，鲜美犹存。许是因为中山人已经将红烧练到了炉火纯青的境界，所以另辟赛道。比如，我们吃的这一家，主推款是药膳鸽。一锅两鸽，加入药材，熬出浓汤，配以一些小菜。在盛夏的时节，锅里头冒着咕咕噜噜的热气，特别勾人食欲，另附赠解压效果。

诺大的店内，一桌一锅，一家老小，按人头分乳鸽，吃到骨头光溜溜，汤锅见底，才陆续离开。一只鸽，不论是红烧，还是药膳，抑或是盐焗，每个中山人都自己的偏好。红烧的脆香入魂，药膳的裹汁肥美，盐焗的咸香入味。

此外，中山在鸽上，还不断在创新。去年，中山就公布了新旧融合的吃鸽大法——生炸石岐乳鸽、陈皮卤香鸽、沙姜焗乳鸽、冬菇煲中鸽、盐焗乳鸽、土茯苓绿豆陈皮老鸽汤、乳鸽煲仔饭、莲子百合鸽蛋糖水。还有金榜题名黑金鸽、风生水起捞乳鸽，鸽配薯条可乐等网红吃法。只是再怎么网红，都始终盖不过中山人对乳鸽的初心。

100年前，旅居美国华侨将肉鸽带回中山，和本地鸽杂交后，有了现在的石岐乳鸽。今日，中山人对乳鸽的本味，依旧坚守。临近中午，熙熙攘攘的露天菜场门口，夹杂着各路小摊小贩的叫卖声。最显眼的，莫过于这满满一篮筐，彷佛刚从屠宰场拉来的小鸟们。发丝现银白的大叔，热情饱满地重复一句话：“乳鸽乳鸽，十四蚊一只，十四蚊、十四蚊。”

叔叔阿姨簇拥过来，一位大爷眼疾手快，七八只已经牢牢抓在手上。怕不是一边数着，一边盘算着。“这只脆皮红烧，那只煲个药膳汤，还有盐焗、下粥、煲仔饭……”这场面，真的很中山。

02一百种吃鱼法，连骨头都不能放过。好不容易从鸽子的世界里出来。又半只脚，栽进了中山人的另一口大锅里。清汤锅，沸水下鱼片，18秒后捞起，鱼片入口鲜嫩又爽脆。

如果喜欢香辣的口味，就在蒜末辣酱里滚一圈，弹牙肉身，脆香脆香的。

有的人是吃不惯这“怪鱼”的。橡胶一样的口感，煮不烂，煮不熟，甚至曾经让长沙的朋友为此感到不安。到了中山才知道，涮鱼片，只是脆肉皖鱼宴上最简单的吃法。

而中山人围绕一条鱼，已经做出了100多种花样，并直接写在了菜单上。我们这次去的是当地名气最大的一家店，小榄中心路上的红日饭店。一条路，一边是饭店，一边是工厂。傍晚的工厂门口，冷冷清清，饭店的大圆桌和红色省凳却摆的满满当当。有种误入吃席现场的既视感。

树下大风扇呼呼地吹，大圆桌一桌七八人，男女老少围在一起，就着一锅，谈笑风生。背后的天空，晚霞红似火。红日映照着红日。这场面，让已经排队等了一个半小时的我们，竟然没了脾气，内心生出一丝感动。脑中的CD开始哼唱：命运就算颠沛流离/命运就算曲折离奇/命运就算恐吓着你/做人没趣味/别流泪 心酸/更不应舍弃/我愿能一生永远陪伴你。

一生有脆肉皖陪伴的中山人，真的很幸福。鱼肉剁碎成肉丸，软糯粘盘；鱼骨下油锅，炸得酥脆，加椒盐；鱼腩上锅蒸，淋上豉汁，咸香入味；鱼肠炒饭，镬气十足……

鱼香百味，中山至脆。只有完完整整吃过这条号称用蚕豆喂大的鱼，连骨头都不放过，才能惊觉于中山对美食无穷的创造力。何止于此。黄圃人在腊味上，不甘落后，800年整出了条长长的菜单。腊润肠、腊金银润、腊肉、腊乳猪、腊鸭、腊猪舌、腊猪腰、腊鸡、腊鹌鹑、腊鱼……堪称腊味江湖集大者。甚至还被列为中国国家地理标志产品，亦是中国最大的广式腊味生产基地。

在当地，街头巷尾里藏着数不清的腊味店，飘着腊味香。黄圃人招待客人，会奉上独有的大餐——“腊味九大簋”：西洋菜炖陈肾、腊味蒸土鸡、腊味蒸海鳊、腊味熘干、乾坤布袋豆腐包、香芋焖腊鸭、腊味蚬肉生菜包、芥菜浸腊味鲮鱼抓、腊肉炒凤尾芥兰，主食是腊味煲仔饭。爱腊味人士的老家，是这，没错了。但要真正搞懂中山美食，任重而道远。比如禾虫，神湾人管它叫“涩涩碎”。

这个本人打死也不敢吃的食物，在神湾变成极品美味。据说，每年都有群人专门前往，就是为了吃上一顿价格不菲的神湾禾虫。相比起禾虫，小榄的招牌菊花宴，则要温柔多了。三蛇菊花羹、菊花肉、菊花水榄、菊花蒸肉丸、菊花炸鲮鱼球、菊花焖猪肉、菊花炒牛肉…有菊皆成美味。

03一百种特色小吃，藏在街头。一口气干了两顿大餐之后，此行第二天，我们开启了“中山gai溜子”模式。

是的，并非正流行的City Walk，因为这个说法放在中山有些突兀。相反，当你随心所欲地溜达中山老街，钻入不起眼的小店，用一杯菊花柠檬茶替代拿铁、美式，“gai溜子”要更契合在中山的心境。

中山的夏天，同广州一样燥热。但站在街头，却能让人心生平静。大概是遇上一场太阳雨，雨水打在了树叶上，挑动了地上斑驳的树影。迎着太阳雨，在老街走走停停。没有什么游客，没有拥挤，没有急躁，唯有悠闲且自在。来到小榄康公屿骑楼街，时光开始倒退和轮转。老旧城墙上，画着小榄人曾经的生活日常。

彩色的小榄民俗博物馆，如同一栋大型的年代定格片场。

江滨公园的午后，成为了孩子们的暑假乐园。

百年书院老宅内，老师傅带着徒弟们，在这里练武打咏春。

但，一路寻寻觅觅。随机开盲盒的街头小吃，也是我们"吃在中山"的另一大重头戏。

去了中山人从小吃到大的糖水店甜苑冰室。开在一个私人停车场门口，店铺不大，糖水种类却多达几十种。

这里最经典的是菊花水榄。糯叽叽的汤圆撒上菊花，入口便是清香甜。

中山人的下午茶，除了糖水，还有各种炸物老店。在石岐逢源商业街，一头连着民生路，一头通向民族路。下午一点，街上空荡荡的。开在骑楼下的这家众生堂，却是坐得满满当当。

招牌的咖喱鸡翅，人手一只。淋上沙姜的关东煮，口感很特别。

拐个角，50米之外钊钊美食用一只大虾，留住了人们的脚步。

一杯红豆沙冰，一碟油炸大虾，一碟炸牛奶。谁说中山的幸福感，不是吃出来的呢。走出半生，老街味道依旧。是开了32年的街角糖水店，是街边一家不起眼的小吃店，也是这一家象角群记。

这里有很多外地吃不到的特殊味道，是中山的限定。比如鱼蓉蕉蕾粥，将芭蕉花蕾和鱼蓉放入白粥熬煮而成，清而不寡，味感鲜甜，中山人喜欢大早上来一碗。

还有柔韧爽口，甜而不腻的栾（luán）樨（xī）饼。取材于一种叫做栾樨的植物，用其叶子和糯米粉、澄粉、粘米粉、冰片糖蒸制而成。是沙溪民间，农历四月初八“佛诞”的传统小吃。

中山人对生活的态度，同样藏在街头的细枝末节里。比如他们起名，便利店叫心福汇，面馆叫满意面、满足面，早餐店叫心意美食。

街道有逢源商业街、悦来街。太平路通向孙文西路，逢源路连着民生路。大爱连着小爱。情怀里与烟火相交相融。

三、中山有什么美食可以推荐吗？

中山美食：

城区

咀香园杏仁饼、石岐乳鸽

东部

沙田风味、南朗鸭粥、杂交三黄鸡、茂生围香焦

西部

民田菜、沙溪扣肉、五香狗肉

南部

神湾菠萝

北部

小榄菜、小榄菊花宴、菊花炸鱼球、黄圃腊味

小榄菊花肉

小榄地区盛产菊花。充分利用菊花作食品便应运而生，其中最负盛名是菊花肉。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制， 外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。神湾菠萝盛产于中山市神湾镇的菠萝，名之为神湾菠萝，神湾背山面海，雨水充沛、山地肥沃，特别适宜菠萝生长。经过长期选种培育，现在神湾所产的菠萝，一般每个一市斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚，更难得是芯细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，浓郁果香留齿颊间经久不散。

荼薇花食品小榄镇除盛产菊花外，以荼薇花为原料所制成的食品，也是有名的传统土特产品。如荼薇蛋卷，是以鸡蛋浆烘干为皮，荼薇花瓣、砂糖为馅，食来既有蛋香，又有浓郁的荼薇花香，是小榄的出口和内销均旺的产品。石硖龙眼中山所产的龙眼，过去以榄镇九洲基的脆肉龙眼最为有名。近年来经市水果部门的精心培育优化，创出了石硖龙眼的特优品系--中山脆肉龙眼，质量后来居上。中山粉果金吒中山粉果，历史悠久，其中以金吒为代表，它是以猪腮肉（肉质不腻）配以南乳、花椒、八角等调料。金吒的吃法可要讲究：从尖端食起，到肉馅时，先吮一口油香，然后咬肉食。不然，冒失一口咬下去，那油沫便四溅。杏仁饼称旅游食品、纪念品，粤语自铸新词谓之“手信”，经济而传神。 杏仁饼在进入市场以前，前身就是民间的炒米(粉)饼。后经大户人家管饮食的佣人通过改用绿豆粉又加料、升档发展而来的。

四、中山美食推荐？

推荐中山必吃的美食：

1. 潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是中山非常有名的美食之一，特点是肉质鲜嫩，汤头鲜美，值得一试。

2. 潮汕牛肉粿条：潮汕牛肉粿条是一道传统美食，以牛肉、粿条、葱姜等为主要原料，口感鲜美。

3. 烧腊：中山的烧腊以烤鸭、烤鹅、烤肉为主，肉质鲜嫩、香味浓郁，是中山地区非常受欢迎的美食之一。

4. 珠江三角洲海鲜：中山位于珠江三角洲地区，拥有丰富的海鲜资源，包括龙虾、螃蟹、鱼类等，新鲜美味，值得一尝。

5. 潮汕卤水煮：潮汕卤水煮是一道传统的小吃，以各种卤水食材为主料，口感鲜美，是中山地区非常受欢迎的美食之一。

6. 中山炒饭：中山炒饭是中山地区非常有名的美食之一，以米饭、蛋、肉、蔬菜等为主要原料，口感香糯，非常美味。

五、中山美食宣传？

封泽农庄 天然好品质食材缔造美味盛宴

店家推荐：封泽香鹅、白切鸭、地道风味辣子鸡、虾干焖水瓜、香酥黄金卷、陈皮骨、蒜蓉炒番薯叶、赤灵芝煲鸡、蒸番薯玉米拼盘

糕手日记——用心制作，精心出品

店家推荐：香芒醉鸡披萨、榴莲芝士披萨、百香果流心芝士挞、水果裸蛋糕、水果重芝士蛋糕。

价廉物美 伟丰生态农家宴

店家推荐：伟丰碌鹅、清水鸡、笼仔河虾、紫苏辣椒炒螺、眉豆焖蚌、白灼迟菜心、粉葛鲮鱼赤小豆汤、绿茶饼

六、中山什么美食最出名？

中山必吃美食 中山市自由人民的发祥地，是中国不设直辖市的地级市之一，为了纪念孙中山先生而命名的。这里除了有非常，浓郁的香山文化以外，还有非常美味的美食。在中山也有很多可以满足你心与胃的店铺。更是有许多非常，美味的，特色菜。当地人非常推崇的就是石岐乳鸽，它的体积大，肉也很厚，肉质非常的爽口。

中山必吃街头小吃 中山特产的美食有小榄菊花肉。小榄地区盛产，许多的菊花，用菊花做的食品就出来了，*有名的就是菊花肉，选用猪的背部的肉切成透明状，用糖腌拌之后，占菊花的花瓣，而成。还有长江脆肉是水库的特产之一，利用水库的水，养出来的鱼，肉质比普通的鱼，多了很多蛋白质。还有菠萝也是中山特产的食品之一，在神湾镇出产。狗咬3月红荔枝，是当地的*，让人，吃过之后就难以忘记。

中山必吃有什么好吃的 来到中山就一定要去当地的特色餐厅，吃特色菜。啊，有创意，农家菜的乡下人家农庄，拥有着超高的性价比，味道非常的地道，而且菜量也很足，非常适合家庭聚会的。还有手拿吧是一家，没有餐具，用手抓着吃的午餐具艺术餐厅。如果想吃海鲜的朋友，可以到中山*的茶楼，海港城海鲜酒楼，这里的条件好，服务好，菜的味道也非常的地道，可是有很讲究的，做法，非常受到当地人的喜欢。

七、南京中山陵有哪些美食？

1，鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤，是南京的特色名吃。属金陵菜和金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

2，花糖芋苗

南京一道出名的甜点。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱，这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。

3，如意回卤干

如意回卤干是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。

4，什锦豆腐涝

什锦豆腐涝是南京著名小吃，属金陵菜、金陵小吃，豆腐涝在南京又称“都不老”，在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。

5，状元豆

状元豆是南京的传统小吃，属金陵小吃，是秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的特色小吃之一，一般与五香蛋一齐食用。

八、中山特色美食有哪些啊？

中山特色食品介绍

中山特色美食

中山美食在全国乃至海外都享有盛誉,"吃在中山"是珠三角市民、港澳台同胞以及海外侨胞的共识.据不完全统计,目前,中山有大小食肆6000多家,可谓美食遍地.想知道中山究竟有什么吃的吗?下面为你轻松呈现.

●城区特色食品

咀香园杏仁饼

石岐乳鸽

●东部·沙田风味

南朗鸭粥

杂交三黄鸡

茂生围香焦

●西部·民田菜

沙溪扣肉

五香狗肉

●南部·野味

神湾菠萝

●北部·小榄菜

小榄菊花宴

菊花炸鱼球

黄圃腊味

我个人认为送人就送点特产，再说了上面的美食你也带不走！下面是中山特产:

长江脆肉鲩

特色介绍:脆肉鲩是中山长江水库主要特产之一，是利用水库的矿泉水，饲以精饲料运用活水密集养殖法，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒、蒸、炖等各具风味。

三乡濑粉

特色介绍:以优质粘米为主要原料，并选用当地的优质矿泉水，拌和成稠度适中的粉浆，蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉，成品配上上汤肉料，吃起来粉条润滑爽口而有弹性，非常可口。

神湾菠萝

特色介绍:盛产于中山市神湾镇的菠萝，名之为神湾菠萝，神湾背山面海，雨水充沛、山地肥沃，特别适宜菠萝生长。经过长期选种培育，现在神湾所产的菠萝，一般每个一市斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚，更难得是芯细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，浓郁果香留齿颊间经久不散。通常的吃法有四种：一是去皮鲜吃，可免去其他地方所产菠萝要蘸盐水的麻烦，吃来满口芳香；二是榨汁鲜饮，消暑解渴，香味浓郁；三是制菠萝鸡、菠萝鸭成为筵席名菜；四是制成罐头，成为旅游佳品。

三月红荔枝

特色介绍:三月红荔枝是中山市历史名牌产品，又是荔枝家族中的"迎春使者"。它的特点是：果壳色泽鲜红，果体肥大，果肉厚而雪白多汁，味道似酸非酸，似甜非甜，别有风味，食之使人醒脾开胃，是岭南有名佳果。

荼薇花食品系列

特色介绍:小榄镇除盛产菊花外，以荼薇花为原料所制成的食品，也是有名的传统土特产品。如荼薇蛋卷，是以鸡旦浆烘干为皮，荼薇花瓣、砂糖为馅，食来既有蛋香，又有浓郁的荼薇花香，是小榄的出口和内销均旺的产品。荼薇肉：主要以荼薇花瓣和猪肉为原料，其制法同制菊花肉差不多，香味是荼薇花香型。荼薇酒：是以荼薇花作为香精原料，同粮食酒米曲一起酿制而成。具有陈年米酒的香醇特征，又有荼薇花的特殊香味，酒色澄清晶莹，是一种色、香、味俱全的美酒。

石硖龙眼

特色介绍:中山所产的龙眼，过去以榄镇九洲基的脆肉龙眼最为有名。近年来经市水果部门的精心培育优化，创出了石硖龙眼的特优品系--中山脆肉龙眼，质量后来居上。其特点是果大、核小，可食部份为67％至69％，果肉晶莹厚润、爽脆清甜，不流汁，平均单果重9．36克。

家乡芦兜粽

特色介绍:中山的粽另有自己的特色，因为中山人比较喜欢改良、研究，特别擅长制作适合自己口味的食物。古时，村民觉得郊野多芦兜，认为这种百合科野生植物别无用途，不妨用以试作裹粽。果然，芦兜叶味融入于粽，别有风味。故此，日久成为家乡特色的芦兜粽。

中山粉果金吒

特色介绍:中山粉果，历史悠久，其中以金吒为代表，它是以猪腮肉（肉质不腻）配以南乳、花椒、八角等调料。金吒的吃法可要讲究：从尖端食起，到肉馅时，先吮一口油香，然后咬肉食。不然，冒失一口咬下去，那油沫便四溅。

老实说，杏仁饼到了今天还有发展的余地，还可以出新。不但可以从它的前身获得灵感，杏仁味的小曲奇也是眼前的他山之石，在老滋味泛滥的时候，它偏师出击找到自己的生存空间。我们生产杏仁饼的厂家，不妨来点新意，在老品种怎样适应新品味、新观感上动点脑筋，然后试产一种饼形如棋、杏香浓郁、不夹冰肉的棋子杏仁饼。

茂生围香蕉

特色介绍:茂生围香蕉特点是：蕉身特别肥大，皮包青黄而带小黑点（俗称"梅花点"熟香蕉），焦肉特别丰厚嫩白，入口鲜美香甜。因为茂生围位于咸淡水交界地区，农民根据传统经验，选择旱基而又接近水源地段种植香蕉；结果所产的焦比其他地方为优。

九、中山珠海美食推荐？

推荐中山最具特色美食之一——石岐乳鸽！

石岐乳鸽是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名。

石岐乳鸽烹制方法繁多，用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。

如果你来中山，不妨试一试美味的石岐乳鸽！

十、中山地道美食？

中山美食有红烧乳鸽，金叱，角仔