一、云南保山蜂蜜介绍？

大美云南深山中，藏着一种鲜为人知的蜂蜜，这就是被当地人成为岩蜂蜜的蜜种。云南岩蜜蜂，简称岩蜂，也叫崖蜂。 是生长在偏僻幽远的深山峡谷中悬崖峭壁上的蜜蜂。岩蜂因筑巢安家在高达十米甚至百米以上的山崖上而得名。 岩蜂属于未驯化的野生蜂蜜品种，是世界上最大的蜂种，岩蜜蜂是世界顶级的珍贵蜜种。

云南野生岩蜂蜜分布情况： 云南主要分布在位于热带雨林地带的普洱，临沧，红河，版纳、德宏等地州原始森林中。

二、云南保山暖冬房介绍？

云南保山暖冬房是针对当地寒冷的冬季气候，设计制造的一种防寒保温的装置。它通常是由一些能够抵御寒冷的材料，如塑料板、泡沫板、玻璃纤维等制成，用于覆盖在窗户或阳台上，可以有效地防止寒冷气流侵入室内，保持室内温暖舒适，从而减少使用暖气设备所造成的能源浪费和经济成本。

云南保山暖冬房是减少采暖成本的一种环保节能装置，通常分为固定式和可拆卸式两种，可以根据不同的需求和使用场景进行选择，既保证了使用效果，又满足了使用的灵活性。

总的来说，云南保山暖冬房是一种有效减少采暖成本的环保节能装置，适用于寒冷地区的居民和单位使用。

三、云南保山火腿介绍？

保山姚关火腿

姚关火腿是施甸县出名的火腿。它选用新鲜猪肉后腿，用米酒、草果、盐巴等调味品，在冬季精制加工，反复重压10天后晒干而成。姚关火腿香味独特、色泽美观、风格别具，食用时可煎、炒、煮、炖都可，香味浓郁、引人入胜。是馈赠亲友和来客进餐的佳品。

四、云南保山有什么特色美食值得品尝？

保山位于滇西，历史上为哀牢古国故地，哀牢国王都“勐掌”就位于今保山，受哀牢古国饮食文化痕迹的影响，保山美食中仍然存有生食、烧吃、腌制的迹象。保山历史文化悠久，民间饮食文化发达。热情好客的保山人以“一杯酒，一副牌”为自己独特的饮食文化现象。口味多以油、辣、香、咸、酸为主，大多用料大方，做工稍显粗犷，形成自己独特的口味风格。本文给大家介绍保山9例非遗美食文化

01. 下村麸醋

下村麸醋，古称药醋，又名甜子、熬醋，是保山特产。保山市隆阳区的下村“胜香斋”生产的百草醋较为出名。2017年，下村麸醋制作技艺入选云南省第四批非物质文化遗产扩展项目名录。下村麸醋是由聂家先祖于清代中晚期从四川引进，不断融合改进制作工艺，创造出独具特色的下村麸醋。至今传承六代，已有两百多年历史。

保山酿醋的历史可上溯东汉时期哀牢归汉以后，从内地沿“南方丝绸之路”传入当时的永昌。北方传入的制醋方式与永昌当地人文世俗的不断融合与改进，遂创造出了独具特色的下村醋。保山市隆阳区有两个叫得响的餐饮品牌： 下村豆粉、下村醋，二者关系密不可分。当地人说，下村豆粉之所以让人回味无穷，关键是有了下村醋。下村麸醋属于中国三大制醋方法中的酿米醋，源于有名的四川醋，又经不断融合保山当地酿醋方法而形成。

下村麸醋是以麦、大米、泉水为主要原料，以中草药药曲为糖化发酵剂，经过采集药曲——药曲发酵——晒干备用——煮稀饭（发液）发酵——发酵液拌麦（再次发）——炒米（提色）——上缸过滤——熬制——冷却——成品。在整个工艺流程中，从煮稀饭发酵到成品长达21天，共9道工序酿制而成，其味道独具一格，色正味醇，酸味醇厚，味液香而柔和，回味甘甜。

02.金鸡口袋豆腐

金鸡村是保山坝子最大的村子，东汉设永昌郡时是内地进入永昌的枢纽，唐代筑永昌城时，是永昌郡的政治文化中心。金鸡村所产的口袋豆腐外皮色泽金黄，内瓤洁白如玉，嫩如豆花，是保山享誉八方的名特食品。豆腐煮熟后形似盛满谷米的口袋，故被人们称之为“口袋豆腐”。2022年12月27日，保山金鸡豆腐入选云南省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

相传，金鸡口袋豆腐已有300多年历史，明末清初，担当和尚云游至金鸡，在金鸡寺讲经时创制出的素食佳品，并将此技艺传授给当地寺院僧侣和村民。从此口袋豆腐制作技艺就在金鸡村代代相传，沿袭至今。

金鸡口袋豆腐在制作时，先将嫩豆腐压紧发酵，切成小方块后入油锅炸至金黄色脆壳，放入土碱水中浸泡以脱去油脂，再用清水漂洗晾干即可。口袋豆腐的烹饪应用广泛，可以将豆腐放入汤锅，再加入蔬菜、佐料一起煨煮。熟透的口袋豆腐外皮柔软有韧性，内心则呈浆糊状，用筷子夹起，形似口袋一包浆，入口软嫩清香、淡甜爽口。

03.施甸干栏片

干栏片是保山地区用豌豆为原料制作的传统风味小吃，施甸所产的干栏片较为著名，由于干栏片的制作工艺复杂考究，完全用土法纯手工制作完成，2022年，干栏片的制作技艺入选云南省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

保山地区制作干栏片有100多年制作历史。过去，滇西保山的马锅头上路备菜有三宝：豆豉、腊肉、干栏片，都是干菜易存。赶马的人忌讳很多，吃饭叫“牵锅”因“饭”与“犯”同音，豌豆片也叫“干栏片”，意为“赶狼”，旅途不受野兽的侵扰。制作好的干栏片香甜酥脆、色泽金黄、薄如蝉翼、筋道味美。可以炸、炒、汤、拌，享有“一片干栏一席宴”的美誉。

选用粒大饱满的干豌豆，磨成粉末，筛去麸皮待用。用木柴大火烧一锅开水，烧开水的同时在一个桶里放入纯淀粉，慢慢浇进冷水，边浇水边搅拌，让淀粉和水充分融合，直至变成流质状，待大锅中的水烧开时，再用把纯淀粉流质倒进大锅里，一边倒一边搅拌，防止粘锅，纯淀粉流质遇到高温后快速凝固后即为稀豆粉。

趁热舀起稀豆粉均匀浇到龙竹板上，使稀豆粉薄薄地平摊在光滑的竹板上冷却。冷却后用一根细线压着竹板的一端向另一端一划而过，让粘贴在竹板上的豆粉与之分离，一块洁白透明的干栏片便做成了，再将干栏片晾晒至颜色由洁白转化为金黄色即可。

04.河图大烧

保山古称永昌，是古哀牢国故都，古哀牢文化中有生食猪肉、凉拌生肉和烤肉的饮食习俗。河图大烧，即火烧全猪，是保山宴席上的一道传统风味。在隆阳区境内，火烧全猪有多个地方烧制，但以河图烧制的烧肉最为有名，俗称“河图大烧”，2012年入选保山市第三批非物质文化遗产名录。

河图农历四月初八太子会，纪念哀牢古国一位太子，当年根治水患，百姓安居乐业。故把太子的诞辰日四月初八定为太子庙会，庙会的大菜就是大烧。

将适龄壮猪宰杀除毛，清腔后缝合通体涂上芝麻油、蜂蜜、酱油、香料，用茅草火烤制。大烧外酥内嫩，皮色金黄油亮，肉质鲜嫩细腻，其色、香、味俱全。现在演变为逢年过节吃大烧，农事风调雨顺，家人幸福平安。食用时，将大烧切成方块，用醋、酱油、辣椒油、芫荽末、蒜泥等制成调料蘸食。也可将大烧切成薄片或细丝，与水腌菜或下村豆粉加调料相拌，食之也别具风味。

05.永昌清真火瓢牛肉制作工艺

永昌清真火瓢牛肉油而不腻，味厚爽口。金鸡乡“永昌清真火瓢牛肉”是保山市传统的回民菜肴之一，也是当地群众和外来游客十分喜爱的特色菜品。永昌清真火瓢牛肉制作工艺于2012年入选保山市第三批非物质文化遗产保护名录。

保山金鸡村是三国时期云南太守吕凯的故乡。他的先辈从四川到云南，从永昌火瓢可看到四川火锅的影子。永昌清真火瓢牛肉借鉴火锅形式，采用大铜瓢、铁风炉熬煮牛肉，再配以各种佐料、时鲜蔬菜烫煮而食，形成了别具特色的风味食品。

06.腾冲土锅子制作工艺

腾冲土锅子又称“火山热海”，是腾冲风味中的一绝，誉满云南，名扬东南亚国家，已有几百年的历史，2020年入选保山市级非物质文化遗产保护名录。它不同于普通火锅，火锅是用金属做的，而土锅子则以腾冲当地的一种陶土烤制而成。

腾冲土锅子传说是元朝末年一位朝臣到腾冲守关时为让战士吃上热乎饭菜而制作出的煮食器具，明代徐霞客游经腾冲满金银看到土锅子后也在书中著载：“有庐舍当坡塍间，曰土锅村，村皆烧土为锅者”。据《民国腾冲县志稿》（20世纪40年代成书）中记载：“祀礼，三月清明插柳于墓，继以祭扫，其期半月，至节令而止。祭品以火锅肴馔为主，士女借是为踏青之游，娶新妇者挈以同行，谓之上新坟。”明清时期，土锅子在腾冲当地用于祭坟、祭祖等用途。

土锅子烹饪独特，用鸡和鲜排骨熬成骨汤，底菜丰富、搭配合理，青菜为主，配以芋头、山药、胡萝卜、油炸豆腐、黄笋（或黄花菜）、黄条、酥肉、泡皮等十几种植物原料和肉料，并按一定的程序制作和安放。土锅子的造型美观，而且保持原汁原味，营养全面。

07.蒲缥甜大蒜

保山甜大蒜生产历史悠久，有100多年的历史，是保山传统名特产品，以蒲缥镇产的最为出名。甜大蒜是一种调味、营养、食疗相兼的美味大众食品，也是云南著名的酱菜制品之一。2012年，蒲缥甜大蒜制作技艺入选保山市第三批非物质文化遗产保护项目。

《保山县志续编》记载：“蒲缥腌大蒜，专用糖腌制而成，佐餐佳品，远近闻名。”有诗赞云： “蒲缥大蒜享誉高，辣子藠头亦自豪；家居旅途皆方便，馈赠亲友把情交。”《新纂云南通志》载：“民国九年在云南省第一次特产品评会上，永昌（保山古称）之腌大蒜颇著名，尤以蒲缥王记美和号甜大蒜负盛名”。

腌制甜大蒜主要选用色白瓣大、饱满均匀当地老品种大蒜，俗称栗壳蒜。制作时先将红糖以及花椒、茴香子等香辛料加保山特产麸醋、食盐，高温灭菌熬制成汤汁冷却待用，分拣出优质大蒜，剥去外皮，清洗干净装入缸中，倒入冷却后的汤汁，浸没大蒜，然后用布盖住缸口，麻线扎紧，上压木盖，让其自然发酵十个月左右即可制成蒲缥甜大蒜。发酵过程中，每两个月要将缸里的汤汁滤出再熬制一次，并每天翻动，使大蒜得以均匀地浸泡入味。

蒲缥甜大蒜具有色泽黑红光亮，清香脆嫩，甜酸适度、味道香甜、脆嫩可口的特点，有开胃、助食的功效。

08.腾越镇大薄片

大薄片是腾冲的一道传统风味名菜，是切成薄如蝉翼的猪耳朵。古道上的女人勤劳、聪慧，民间常说猪头肉吃多了会发病，好吃的男人她们管不住，于是女人们苦练刀工，把煮好的猪耳肉、猪嘴肉切成大块薄片，肉下面放豆粉垫底，外表看一大盘，吃起脆香有劲，回味无穷。但数量有限，整盘吃完也不碍事，更不会有发病一说，古道的女人用心良苦。

腾越镇大薄片的主要用料为猪耳肉，配料有下村豆粉、芫荽、下村醋、柠檬、生抽、辣子油、盐、花椒、葱、姜、蒜油各适量。制作时，豆粉垫底，将熟猪耳肉切成薄片盖在豆粉上，用芫荽、下村醋、生抽、辣子油、盐、花椒油调成味碟，浇淋到大薄片上拌均匀即可食用。

腾越镇大薄片肉质脆嫩，皮筋韧，肉肥而不腻，口感筋道爽脆，咬嚼有劲，香鲜爽口，风味别致，回味无穷。腾越镇大薄片制作工艺于2012年入选为保山市级非物质文化遗产保护名录。

09.和顺“三滴水”饮食习俗

腾冲古镇和顺，不仅历史悠久，文化底蕴丰厚，而且饮食也别具特色，其中筵席“三滴水”比较具有代表性和传统性，蕴涵当地浓厚的饮食文化，最早用于小孩满月宴请，特色鲜明，寓意丰富。2005年，和顺“三滴水”饮食习俗保山市级非物质文化遗产保护名录

第一滴是点心，开胃类食品、干果、凉菜类。客人至，主人会奉上一杯热茶和点心，缓解路途的劳累，使客人感到主人家的热情好客。

第二滴是八大碗，主要是当地名菜，每道菜都有不同含义。八大碗分别是：清蒸鱼（年年有余）、清汤鸡、杂烩、拼盘、蒜苗炒肉（聪明算计）、八宝饭（和谐美好）、红烧肘子、棕包炒肉（传宗接代）。

第三滴是甜点类的餐后点心，如甜白酒、水果类。甜白酒历史悠久，早在明代就已成为商品，供古道上匆匆过往的商旅“连糟而吸之”，寓意生活甜蜜、幸福美满。

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五、介绍云南的美食作文

介绍云南的美食作文

云南，作为中国南方的一颗璀璨明珠，以其丰富多样的自然景观和独特美食享誉全球。这里的美食犹如一道独特的风景，充满着异域风情和香辣诱人的味道，让人流连忘返。

云南美食汇集了多个少数民族的特色菜肴，形成了独具一格的传统饮食文化。其中，最有代表性的莫过于云南过桥米线。过桥米线是云南的一道特色汤面，以其独特的吃法和鲜美的口感而闻名。米线细腻爽滑，配以鸡肉片、猪肝片、青菜等各种食材和鲜美的鸡汤，搭配个人口味加入适量的辣椒油，每一口都让人回味无穷。

除了过桥米线，云南还有许多其他美食值得一试。比如，砂锅饭，是以云南本地的大米和各种蔬菜、肉类为主要原料，采用砂锅炖煮而成的一道传统美食。砂锅饭色香味俱佳，米饭饱满而有嚼劲，搭配上砂锅内的鲜嫩肉类和蔬菜，简直让人垂涎欲滴。

云南的美食不仅仅是细腻的口感和丰富的食材，更是一种独特的文化表达。云南彝族的饵块就是其中一个代表。饵块是由彝族女性手工制作的一种面食，它的独特之处在于制作工艺的复杂和面团的发酵。饵块入口绵软，有一种独特的酸味，让人回味无穷。它的制作过程需要前后数天，这也体现了彝族人民品味生活的态度和情感。

和云南其他地区的美食相比，它们都有一个共同的特点，那就是喜欢使用各种辣椒烹饪。云南辣味火锅正是其中之一。云南辣味火锅以其独特的辣味和麻辣风味而吸引着无数吃货。火锅底料中搭配了多种云南产的特色辣椒和各种香料，煮熟的肉类和蔬菜放入锅中，搭配上麻辣的火锅底料，每一口都是刺激味蕾的享受。

云南美食的独特魅力

云南美食的独特魅力不仅仅在于口感和味道的美好。它们融入了丰富的多民族文化元素，体现了云南地区的多样性和包容性。

云南美食是中国南方少数民族与汉族饮食文化的融合之作。在云南，少数民族有着丰富的饮食文化，其中一些特色菜肴已经成为了云南美食的代表。比如，猪脚饭，是傣族人民喜爱的传统美食。傣族人民用新鲜的猪脚搭配上腌制的蔬菜和香料，再配以精心烹制的米饭，口感鲜美，营养丰富。

此外，云南美食还充满了当地特产的新鲜食材。云南盛产各种美味的蔬菜、水果和野生菌类。比如，云南的砂锅鱼，就是利用当地富含营养的淡水鱼和各种新鲜蔬菜烹制而成的一道鱼类美食。砂锅鱼以其鲜美的味道和浓重的火锅风味而备受热爱。

此外，云南还有许多富有历史和文化背景的特色小吃。比如，云南的糍粑就是其中之一。糍粑是一种由糯米制作的传统小吃，有着悠久的历史。糯米经过研磨和加工后制成糍粑，它具有柔软细腻的口感和香甜的味道，被誉为云南的“网红”小吃。

云南美食的发展前景

随着人们对美食品质和文化的追求不断提升，云南美食也逐渐获得了更多的关注和认可。云南丰富的自然资源和多样的文化底蕴为美食的创新提供了广阔的空间。

云南美食的发展前景非常广阔。近年来，云南美食作为一种重要的文化产业，不仅仅在国内广受欢迎，更在国际美食舞台上崭露头角。随着中国对外开放程度的提高，越来越多的外国友人开始关注和品尝云南美食，云南美食文化也逐渐传播到世界各地。

为了进一步推动云南美食的发展和传承，相关部门和企业也开始加大对云南美食产业的支持力度。各地举办美食节、美食展览等活动，推广云南美食文化，增进人们对云南美食的认识和了解。

总之，云南不仅仅仅是一个具有优美自然风光的旅游胜地，更是一个美食的天堂。云南美食以其独特的口味和丰富的文化内涵，吸引了无数的食客和美食爱好者。相信未来的云南美食将会在国内外继续发光发热，为人们留下口感独特的味蕾记忆。

六、介绍彝族美食作文？

彝族人民凭借彝乡多彩的自然环境、丰厚的自然资源，用勤劳的智慧，创造着幸福美好的生活，传承着独具特色的饮食习俗，书写着丰富多彩的饮食文化。彝族美食----养育一个民族，陶醉整个世界。当你吃着鲜嫩味香的坨坨肉，喝着甘香浓郁的杆杆酒，用着独树一帜，自成风味，给单调的腊肉汤、洋芋汤、鸡汤、鱼汤画龙点睛的圆根酸菜

七、介绍化州美食作文？

1、簸箕炊：因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，入口细腻富有弹性、软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻。

2、香油鸡：化州香油鸡是广东省传统的地方名菜，属粤菜系广东名菜白切鸡，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。

3、拖罗饼：拖罗饼是广东化州的一种著名的传统风味小吃，主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖，口味偏甜。拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅软甜香，肉香醇浓，爽口不腻，味美无比，吃后齿颊留香，百吃不厌，令人叫绝。

4、煎堆：化州煎堆皮薄脆香，爱若菠萝蜜，碌碌金银满屋，一些地方也叫叮堆，有俗语说冷手执个热煎堆即是碰彩捡了个大便宜的意思。

5、捞粉：化州的粉皮不像广州那样切的整整齐齐，而是一张张雪白四方的“皮”搁在一起，再配上生抽、葱粒、芫茜梗粒，经典传统的酱料大功告成，迅猛，疯狂，搅拌均匀的蘸上酱料，很咸香。

八、介绍瑶族美食 作文？

瑶族以大米和玉米为主食，杂以洋芋、野薯、芋头以及豆类而食。烹调技法以焖、煮、烧常见，口味麻辣偏酸，喜香甜。

瑶族一日三餐，一般为两饭一粥或两粥一饭，农忙季节可三餐干饭。过去，瑶族常在米粥或米饭里加玉米、小米、红薯、木薯、芋头、豆角等。有时也用“煨”或“烤”的方法来加工食品，如煨红薯等各种薯类，煨苦竹笋、烤嫩玉米、烤粑粑等。居住在山区的瑶族，有冷食习惯，食品的制作，都考虑便于携带和储存，故主食、副食兼备的粽粑、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。劳动时瑶族均就地野餐，大家凑在一块，拿出带来的菜肴共同食用，而主食则是各自食用自己所携带的食品。

常吃的蔬菜有各种瓜类、豆类、青菜、萝卜、辣椒，还有竹笋、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黄花等。蔬菜常制成干菜或腌菜。云南的一些瑶族喜欢将蔬菜做得十分清淡，基本上是加盐白水煮食。有的直接用白水煮过之后，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常加工成腊肉。广西的瑶族烹调肉类一般用干炒、水煮，放盐调味，用作料的较少；而肉类则要做成味道十分浓郁的菜肴，把鲜肉或腊肉先炸烤焦黄，然后再煮。

瑶族人喜欢吃虫蛹，常吃的有松树蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等。瑶族人还喜欢利用山区特色自己加工制作蔗糖、红薯糖、蜂糖等。

瑶族人大都喜欢喝酒，一般家中用大米、玉米、红薯等自酿，每天常喝2～3次。云南瑶族喜用醪(láo)糟泡制水酒饮用，外出时，常用竹筒盛放，饮时兑水。

瑶族人口较多，分布较广，各地均有别具一格的风味食品，有机会大家一定要品尝一下这些富有特色的瑶族美味，领略一下这宜人的地域风情。

九、介绍惠州美食作文？

惠州市博罗县美食有麻陂肉丸、柏塘白切鹅、酥醪腊肉、罗浮山土窑鸡、客家酿豆腐等。

1、麻陂肉丸：因选料制作独特，采用祖传秘笈，口感爽滑、肉质鲜美而远近闻名。

2、柏塘白切鹅：成为博罗县特色美食之一，以鲜美多汁著称，并享誉珠三角等地。

3、酥醪腊肉：酥醪腊肉色泽澄黄、香味浓厚。

4、公庄酸辣炒猪大肠、蒜苗指天椒山坑鱼仔、钵仔肉等等。

十、介绍沙湾美食作文？

今天，爸爸妈妈带我到时代超市逛街。

逛着逛着，肚子就饿了起来。于是，我闹着爸爸妈妈要吃肯德基，爸爸妈妈拿我没辙，便哄我说：“小虎，你别老吃肯德基啊，你也尝尝云南过桥米线。”“那如果不好吃怎么办？”我问道。“那就还欠你一顿肯德基。”我一看占了大便宜，便立即回答道：“好，这可是你说的哦，别反悔”“一言为定？”“一言为定。”这样，我高高兴兴地跟随爸爸妈妈来到了菜馆。

这下我可乐了，帮着爸爸妈妈找位子，帮着爸爸妈妈点菜。菜点好了，我还时不时的想：这过桥米线比肯德基便宜这么多呢，还能好吃吗？

不知不觉，菜上来了，看起来跟面条差不多，我想：这下他们输定了，哈哈。可是，当我真的吃到嘴的时候，这种感觉完全消失了，面条的香味、大米的感觉，一下子全部找回来了，再加上牛肉，还有汤汁，如小桥流水，忽猛忽停，在心中永久回荡着；如同瀑布下流，透人心彻，冰凉凉，香甜甜；如同悠扬的琴声，有高有低，有缓有急。啊，这是米线吗？太好吃了，让我爱不释手。这美味远远超过了肯德基，心中的感情一冒而出，真是让人流连忘返，心中久久依然不能平静。

过桥米线，美味无穷，我本来想好了要说不好吃，可最后还是不由自主的说了好吃，真是不知道为什么，这种感觉真是使人藏不住心里，也许这就是美食的力量吧

过桥米线，我喜欢你，我喜欢你那自由的感受，那使我感动的美味！