一、擂茶粥的做法？

擂茶粥是一道非常营养的粥品，传统的做法是先将米煮成粥，再加入炒制后的擂茶和配料，口感香浓，健康又美味。下面是一个简单的擂茶粥做法 ，供您参考：所需材料：

1.米：150克

2.绿茶叶：15克

3.芝麻：10克

4.核桃：10克

5.葡萄干：20克

6.白糖：适量

步骤：

1.将米淘洗干净，加水煮成粥。

2.将绿茶叶放入干煎锅中，用小火炒制至绿茶叶变色，放入小碗中备用。

3.将芝麻和核桃炒香，捣烂备用。

4.将葡萄干用清水浸泡30分钟，然后加入捣好的芝麻和核桃中拌匀。

5.将炒制好的绿茶叶放入碗中，用清水调成茶汁。

6.最后将擂茶、葡萄干芝麻核桃混合物、白糖放入粥中，然后加入茶汁搅拌均匀即可。

Tips：

1.米的量可以根据自己的需求多加或减少。

2.绿茶叶不要炒制过久，否则会影响口感。

3.擂茶、芝麻、核桃等配料的量可以根据个人口感喜好决定。

二、擂茶粥是用什么茶叶擂的？

你好，非常感谢能回答这个问题，你好用红茶

三、擂茶粥的做法大全？

擂茶粥是用山茶叶擂的，做法如下:做法：

1.把米洗干净，放入水，两片姜，一小片果皮，大火煮开，小火煲熟.

2.把砂盆和擂茶棍洗干净，用开水烫一下.

3.砂盆里放入油和盐.

4.加入姜和茶叶.

5.再加入茴香籽.

6.用擂茶棍把所有的材料擂碎.

7.加入花生.

8.用擂茶棍把花生压碎.

9.擂好的配料，压好的花生.

10.把煲好的粥倒进盆里.

11.把粥拌匀即可.

最后一碗香喷喷的擂茶粥就做好了！

四、擂茶粥的寓意是什么？

擂茶粥是广东英德农村地区的传统名点，“长相兀突，味道佳美”,“碗碗生津，匙匙养神”，是对英德风味擂茶粥最恰当的描述。当地农村中，或联络感情，或招待宾朋，或婚嫁喜庆，擂茶粥是必不可少的礼待，俗称“半餐”。

五、擂茶粥怎么做好吃？

擂茶粥是一道非常营养的粥品，传统的做法是先将米煮成粥，再加入炒制后的擂茶和配料，口感香浓，健康又美味。下面是一个简单的擂茶粥做法 ，供您参考：所需材料：

1.米：150克

2.绿茶叶：15克

3.芝麻：10克

4.核桃：10克

5.葡萄干：20克

6.白糖：适量

步骤：

1.将米淘洗干净，加水煮成粥。

2.将绿茶叶放入干煎锅中，用小火炒制至绿茶叶变色，放入小碗中备用。

3.将芝麻和核桃炒香，捣烂备用。

4.将葡萄干用清水浸泡30分钟，然后加入捣好的芝麻和核桃中拌匀。

5.将炒制好的绿茶叶放入碗中，用清水调成茶汁。

6.最后将擂茶、葡萄干芝麻核桃混合物、白糖放入粥中，然后加入茶汁搅拌均匀即可。

Tips：

1.米的量可以根据自己的需求多加或减少。

2.绿茶叶不要炒制过久，否则会影响口感。

3.擂茶、芝麻、核桃等配料的量可以根据个人口感喜好决定。

六、云浮特色美食？

罗定皱鱼腐是云浮罗定县的特色食品。当地制作皱鱼腐的工艺非常精湛。主要以新鲜的鲥鱼肉、淀粉和鸡蛋为原料。制作时，选择龙江流域的新鲜鲥鱼，去肉去骨，去皮，清洗，剁碎成肉末。然后加入蛋清、粉芯、盐调味搅拌成鱼胶，再捏一部分在掌心，迫使鱼胶从虎口挤出成对称的小球。成品颜色为亮黄色和银白色。可以长期用来煲汤，入口顺滑嫩滑。对当地人来说，招待亲朋好友一直是一种很好的产品，象征着他们越来越富有。

七、擂茶擂的意思？

擂茶的擂意思，其实就是捣的意思。

八、什么是擂茶？什么是擂茶？

擂茶又名三生汤，主要成分有绿茶、黄花、香树叶、香草、牵藤草等，擂茶原产于广西省揭西县，现今主要产地在我国的江西、湖南、广西、福建、台湾等地方，且擂茶的主要品种有桃江擂茶、土家擂茶、安化擂茶等。

擂茶是将茶叶以及其它原料放入擂体中研磨后冲泡的饮品，其别名为三生汤，主要原料有绿茶、香草、黄花、香树叶等，要经过洗净、焖煮、发酵、晒干等工序制备而成，并且擂茶的原产地在我国的广西省揭西县。

九、自制擂茶的做法，自制擂茶怎么做好吃，自制擂茶？

自制擂茶的做法

1.生花生米和熟花生米各适量

2.生芝麻和熟芝麻各适量

3.把生花生米和生芝麻放入擂钵里，用擂茶棍擂细后慢慢加入水擂出浆汁，完工。

4.炒米适量

5.杯里放一勺擂好的浆茶，依次放入白沙糖、熟花生米、熟芝麻、炒米，最后倒入一点温开水冲开就可饮用（也可用冰水）。

十、擂茶意义？

擂茶是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。“擂”茶的用具是擂棍和擂钵。前者取一根粗的樟、楠、枫、茶等可食杂木，长短2-4尺不等，上端刻环沟系绳悬挂，下端刨圆便于擂转；后者乃内壁布满辐射状沟纹而形成细牙的特制陶盆，有大有小，呈倒圆台状。擂茶的基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮，有时也加些青草药。

　　擂茶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，如清明前的山梨叶、大青叶（不分季节）、中药称淮山的雪薯叶等等，不下十余种。经洗净、焖煮、发酵、晒干等工序而大量制备，常年取用。加用药草则随季节气候不同而有所变换，如春夏温热，常用艾叶、薄荷、细叶金钱、斑笋菜等鲜草；秋季风燥，多选金盏菊或白菊花；冬天寒冷，可用竹叶椒或肉桂。原料备好，同置钵中。一般是坐姿操作，左手协助或仅用双腿夹住擂钵，右手或双手紧握擂持，以其圆端沿擂钵内壁成圆周频频擂转，直到原料擂成酱状茶泥，冲入滚水，撒些碎葱，便成为日常的饮料。