一、巴萨餐厅里常见的美食有哪些？

巴萨餐厅，或称巴塞罗那餐厅，通常以提供加泰罗尼亚和地中海风味的美食而闻名。这些美食不仅味道丰富，同时也体现了当地的饮食文化和历史传承。在巴塞罗那的餐厅里，你可能会找到以下几种经典的加泰罗尼亚美食：

帕埃利亚（Pa amb tomàquet）：这是一道简单的开胃菜，由烤面包、新鲜切片的番茄、橄榄油、盐和大蒜组成。顾客通常会用手将番茄涂抹在面包上，再撒上少许盐和淋上橄榄油，最后轻轻按压使面包吸收番茄汁液。这道菜简单却极具风味，是体验西班牙饮食文化的绝佳方式。

海鲜饭（Paella）：虽然起源于瓦伦西亚，但海鲜饭在整个加泰罗尼亚地区也非常流行。传统的海鲜饭包含短粒米、各种海鲜（如虾、蛤蜊、鱿鱼等）、蔬菜和香料。每家餐厅都会有自己的独特配方和烹饪手法，使得每一口海鲜饭都充满了惊喜。

法布拉达（Fideuà）：类似于海鲜饭，不过使用的是短面条而非米饭。这种面条被煮至半熟后与海鲜饭类似的食材一同烹饪，吸收了各种美味的汤汁，口感丰富，深受当地人喜爱。

伊比利亚火腿（Jamón ibérico）：这是一种高级的腌制火腿，通常作为开胃菜或是搭配酒类食用。伊比利亚火腿选用的是自由放养的伊比利亚猪，其肉质细腻，脂肪分布均匀，味道醇厚。

加泰罗尼亚蛋饼（Tortillitas de camarones）：一种小巧的馅饼，内含虾肉和其他调味料，外皮酥脆，是餐前的理想小吃。

克里马特（Crema catalana）：一种类似焦糖布丁的甜点，表面是焦糖化的糖层，下面是奶油味浓郁的软冻。这道甜点以其独特的香草和柠檬香气而著称。

加泰罗尼亚香肠（Butifarra）：一种用猪肉制成的传统香肠，可以是煮熟的也可以是烤制的，常与其他食物如白豆一起搭配食用。

Escalivada：一种由烤制茄子、红椒、洋葱和大蒜组成的传统菜肴，通常作为配菜出现。其制作过程简单但味道丰富，能够很好地补充主菜。

加泰罗尼亚式羊肉炖（Escudella i carn d'olla）：一种传统的加泰罗尼亚式浓汤，含有多种肉类（通常是羊肉、鸡肉和猪肉），并加入面条、蔬菜和鹰嘴豆。这道菜在寒冷的冬季尤其受欢迎。

总之，通过这些描述，可以看出加泰罗尼亚的美食不仅多样而且富有地方特色，它们不仅是对味蕾的享受，也是对当地文化的一种深入了解。在巴萨餐厅用餐，无疑是一次充满探索和惊喜的经历。

二、西班牙北部：欧洲老饕口耳相传的美食圣地（四）

感受一下吧！以海鲜料理闻名的餐厅Getaria开放式火炉上炭烤着马鲛鱼加上伊比利亚火腿的豪华版加泰罗尼亚番茄面包！

另一家叫Bascook的餐厅，则擅长以新美的装盘呈现传统菜肴，比如香煎什锦菌菇，就会以罐装的牙膏装酱汁，让食客自己动手淋酱。他们也爱用本地食材制作出国际性菜式的当地口味，很受欢迎的柠檬腌生鱼Ceviche配俄罗斯色拉，即使用本地的几种蔬菜，淋上秘鲁国食柠檬腌生鱼，以柠檬及青柠强劲的酸味让生鱼肉的蛋白质发生变化，成为煮熟般的柔软质感。配热巧克力暖心蛋糕的冰淇淋是以香豆Tonka制作的，有着近似于香草的香味，却更繁复而浓烈，解了巧克力的甜腻，更加可人。

高塔状的Carolina是毕尔巴鄂最富特色的甜点~

传统餐馆在毕尔巴鄂依旧受欢迎，Getaria是毕尔巴鄂附近的小镇，以渔业闻名，所以这家同名餐厅自是擅长鱼类料理。开放式火炉上炭烤着马鲛鱼，在桌边剔骨后撒点海盐，就引出它的鲜美来。嘉年华吐司Torrija则将面包浸泡在加有香料的牛奶中一整晚，再裹上蛋液，放入橄榄油中香煎，热腾腾的时候淋上朗姆酒，配一粒冰淇淋球，甜美指数接近爆表，一口咬下满嘴芬芳。距毕尔巴鄂不远的小镇Getxo 的Igeretxe酒店餐厅La Brasserie的一道烤鳕鱼令人难忘，盘中那抹翠绿色是巴斯克地区传统的Pil pil酱，这种以70 度左右的低温煮腌大西洋鳕鱼，由逼出的鳕鱼油脂混合橄榄油、大蒜和辣椒而成。所以配上Pil pil酱的食物，总是会带有一丝鲜一丝辣和一丝油脂的香，于我是别致而新奇的味道。

毕尔巴鄂的周日特色小吃是炸章鱼须，虽然每家小馆子都有，但最好的还属Berton。裹上一层薄薄的面粉外衣的鱿鱼须炸过后外层金黄酥脆，鱿鱼肉爽口新鲜，热烫的时候吃最适合来一杯巴斯克地区特色白葡萄酒Txakolina，它近似于霞多丽，拥有迷人的水果芬芳。Berton的鹅肝牛肉汉堡和烤章鱼串也是人气很高的Pincho。在全城300 多间小酒馆中，Casa Pedro无疑是很显眼的。本就坐落于大广场边的回廊里，其南部风情尤为突出，店里店外贴满了安达卢西亚风格的彩色瓷砖，它的Pincho与Tapa也就是这般的艳丽质感，三文鱼配Pil pil酱、腌橄榄配腌青椒，无一不像打翻了的调色盘。

三、哪些城市让你觉得「哪怕只为了吃都值得特地跑一趟」？

世界上有许多城市因其独特的美食而闻名，吸引着无数食客前来品尝。以下是一些因为美食而值得特地跑一趟的城市：

巴黎，法国：巴黎不仅是浪漫之都，也是美食的天堂。在这里，你可以品尝到正宗的法式甜点，如马卡龙、可丽露和巧克力；还有各种奶酪和葡萄酒。此外，巴黎的餐厅提供从传统法式菜肴到现代创意料理的各种选择。

东京，日本：东京是亚洲美食的代表，这里的寿司、拉面、天妇罗和和牛等都是世界闻名的。东京的筑地市场是海鲜爱好者的天堂，而银座则是高端餐饮的集中地。

曼谷，泰国：曼谷以其街头小吃和夜市而著称，这里有各种口味的泰式炒面、绿咖喱、椰奶冰淇淋和水果。曼谷的餐厅也提供从传统泰菜到国际美食的广泛选择。

墨西哥城，墨西哥：墨西哥城的美食以玉米、辣椒和豆类为基础，创造出了塔可、恩琪拉达、墨西哥烤肉等多种美味。这里的市场和街头摊贩提供了地道的墨西哥风味。

伊斯坦布尔，土耳其：伊斯坦布尔是东西方美食交汇的地方，这里有著名的土耳其烤肉、肉丸、烤肉串和甜点如巴克拉瓦和土耳其软糖。伊斯坦布尔的茶馆和咖啡馆也是体验当地文化的好去处。

罗马，意大利：罗马是意大利美食的代表，这里有经典的意式披萨、意面、烩饭和提拉米苏。罗马的餐厅和咖啡馆遍布全城，提供从传统意大利菜肴到现代创新料理的各种选择。

新奥尔良，美国：新奥尔良以其克里奥尔和凯郡美食而闻名，这里有著名的海鲜烩饭、煎饼、烤鸡和甜点如香蕉福斯特。新奥尔良的餐厅和酒吧提供了丰富的美食体验。

巴塞罗那，西班牙：巴塞罗那是西班牙美食的代表，这里有著名的加泰罗尼亚菜肴如帕ella、海鲜饭和番茄面包。巴塞罗那的餐厅和市场提供了从传统西班牙菜肴到现代创新料理的各种选择。

总之，这些城市都有其独特的美食文化和特色菜肴，吸引了来自世界各地的食客。如果你是一个美食爱好者，那么这些城市绝对值得你特地跑一趟来品尝他们的美食。