一、花莲的美食有哪些？

从客家粿、南华面到闽式小吃，再到粗犷不羁的阿美野菜、鲜腴丰美的龙虾鱼贝，吃在花莲，不仅可尝到好口味，也吃出当地的文化与历史。

花莲的三大夜市狗仔尾、旧站、南滨夜市，几乎网罗所有令人喜爱的美食口味，人气火爆。

山产野菜

花莲是阿美族的原乡，山产野菜自成花莲饮食的一大特色；郊野遍生的过猫、秋葵、山苏、藤心、昭和草、山苦瓜，半天笋（槟榔心），都是花莲人津津有味的盘中佳肴，其中藤心排骨、炒山苏是最受欢迎的菜色。

海鲜

在七星潭、盐寮及石梯港一带，有粗具规模的海鲜街；量虽单薄，但各种现流鱼类，加上龙虾、贝类等丰富海产，经巧手烹制，一样引人食指大动。

花东纵谷区则荟萃了各地的人文物产，南华的北方面食、鲤鱼潭的活跳虾、凤林的客家粿、光复的阿美风味菜、舞鹤的茶餐，各领风骚。

沟仔尾夜市

沟仔尾夜市是采买花莲薯等名特产的大本营，更是啖海鲜、吃宵夜的好去处。日本料理以“竹阳”、“三叶”两家最知名。

竹阳以海鲜处理速度快著称，其中招牌龙虾三吃，第一道沙西米端上桌时，龙虾头还会动，而独门的快速冰功，也使肉质吃起来透脆；三叶则是其中最老牌的一家，主打龙虾及鲜鱼沙西米。

扁食

花莲的扁食非常有名，这个名气的由来在于蒋经国的到访和品尝。所谓扁食也就是我们常说的馄饨，选用上等后腿肉、胛心肉及其他香料配方，制出好口味馅料，再佐以每日现炸油葱相互调合，呈现出独特的口感。在花莲有很多口味不错的扁食店，比如液香扁食、戴记、花莲、一口香等店家可供你挑选。

二、平遥有什么名小吃

平遥牛肉 亲疙瘩

三、平罗有什么特色小吃呢？

羊蹄子，，羊头，，，烧烤

四、云林的特色美食有哪些？

云林堪称是台湾民风最淳厚的农乡，境内多为淳厚朴实的农渔村景色。在饮食文化方面，同样具有朴实无华、料好实在的乡土特质，麻糬、豆皮、麦牙酥、当归鸭面线等，完全以地道传统的美味为招牌，不需大肆宣传，食客照样远从南北而至。

红豆麻糬

麻糬精选黏度高的西螺圆糯米为材料，经过洗净、炊煮、搅拌后，再包入不同口味的馅料，所以香滑柔软却不黏牙。除了各种甜式麻糬外，包入笋丝、香菇、肉块的咸麻糬，风味独特，很受欢迎。

红烧豆枝焿

豆皮是将黄豆磨成浆，加水滚煮后，再将凝结于表面的薄膜层层筛取而得，常见的做法不外乎素豆包或切片炒肉丝，天送小吃店却将豆皮、笋丝、红罗卜、肉丝、鸭蛋酥等一起熬煮并加以勾芡，上桌前再滴上少许的乌醋，做成柔滑香甜的红烧豆枝焿，口味相当独特。

目镜麦牙酥

“目镜麦牙酥”因老板戴着一副厚重的眼镜而得名，刚作好的麦牙酥口感滑顺，待冷却后，则变得柔细松脆，入口即化，因不添加砂糖，多吃也不感觉腻口，反而有股麦牙淡淡的甘甜。除了麦牙酥，目镜仔也推出独家配方的圆仔雪冰，软软滑滑的小汤圆放在雪花冰里却不会变硬，吃到汤圆的滑柔，又能消暑解渴，值得回味。

该答案来自百度旅游官方网站

五、普宁有什么特色小吃？

洪阳粿汁，布仔豆干，普宁面线，猪肠胀，肠粉，粘米圆，这些都是