一、…为什么提到抄饭就是扬州炒饭

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，将蛋炒饭传入扬州，后经过历代烹饪高手的逐步创新，揉进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，源汁源味”的特色，终于发展成为具淮扬风味有名的主食之一。 扬州炒饭的名气遍及世界很多国家，据国外来的朋友讲，许多外国人都喜欢吃扬州炒饭，却不知道扬州是怎么一回事，在他们的头脑中扬州并不是地名，而误认为是这种炒饭的做法。

扬州炒饭的品种丰富，有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。

所谓“金裹银”就是在饭粒的外层裹上一层金黄色的鸡蛋，其作法是：先将米饭放入锅中翻炒，然后将打散的鸡蛋液均匀地包裹住米饭。经过这样炒制的米饭，其饭粒的外层是金黄色的，里面则是白色的。

什锦蛋炒饭，是扬州炒饭中最典型的品种，它有很多配料，常用的有鸡蛋、海参、火腿、青豆、虾仁、猪里脊肉、香菇、笋、葱花等等。制作时先将鸡蛋炒好，再将其他配料炒熟，加清汤和盐调好味，盛起备用，然后开始炒米饭，米饭要炒得粒粒分明而没有湖斑，最后将炒好的鸡蛋和其它配料倒入一半炒匀，炒匀后盛出三分之二放在盘中，再将剩下的配料与锅中的米饭炒匀，盖在盘中的炒饭上。如此做出的炒饭既漂亮，又有很多配料在上面，真是好吃看得见啊！

2500年前，吴王夫差挖邗沟，在末口（今淮安楚州区城北）入淮，末口成为古运河上的第一个人工枢纽。夫差大概也没有想到，这段最早的运河在造就繁华扬州时，也成就了淮安。隋时，淮安也成为运河沿线的四大城市之一。

“清口”是淮安境内的泗水入淮口，元代，大运河裁弯取直，清口的枢纽地位更为重要，是漕运的咽喉，事关全局，最终形成淮安“南船北马”的历史地位。康熙六次南巡，都亲临清口巡河，乾隆六次南巡，有四次来到清口。“南船北马”的独特现象，也让扬州炒饭在这个“舍舟登陆”处，达到了登峰造极之势。

二、我爱家乡800字左右 泗阳的 急用！！！！

泗水古国，意杨之乡，新兴纺都，生态家园，这就是我的家乡，美丽的泗阳。

泗阳因泗水之阳而得名。京杭大运河从我的家乡流淌而过。

南有五大淡水湖之一的洪泽湖，那里盛产鱼鳖虾蟹。夏天的时候可用一首诗来形容：“毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日何花别样红。”

那真是满湖的荷花等着你来采摘。秋天的时候再到洪泽湖看，一望无际的湖面，真是“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。”迎着朝霞渔民去打渔，傍晚渔民唱歌收着网驾着船，满载而归，一脸收获的喜悦。

北有八集小花生，花生素有“人参果”的美称。八集生产的小花生，更是果实饱满，营养丰富，现已成为我们家乡的一大特产。

我们的泗阳还有很多特产呢！如：王集的小饼、穿城的大饼、洋河的车轮饼，三庄的金针菜、膘鸡等等，都是我们的美食文化。

在三庄出土的西汉陵，已列为国家级文物，很有考古价值。

我们这里还有平原林海的美称。这里的绿化覆盖率很高，像一个天然的氧吧。自从三十年前一颗意大利杨树的种子漂洋过海来到泗阳后，就在这里落户生根。现在泗阳已经成为“意杨之乡”，因为这里的气候和经纬度与意大利那里相同，很适合意杨的生长。现在因意杨而带动的泗阳木材产业已经成为泗阳的支柱产业。

座落在泗阳县城西东两头的工业园区，被泗阳人称为“东宫”和“西宫”，它为泗阳的经济腾飞做出了卓越的贡献。

过去的泗阳道路狭窄，城市建设发展缓慢，是苏北有名的落后县、贫困县，现在我们的道路宽广，环境优美，正在一步步的脱贫，我们在向着阳光大道前进。进步的不仅是经济，还有泗阳的全民素质。相信未来的一天，我们的家乡也应该是最适合人类居住的城市之一。

朋友们，欢迎你们到我们泗阳来做客。热情好客的泗阳人民一定会拿出最好的酒，最丰盛的美食来款待你们。

请你到泗阳来，泗阳的杨树排成排；请你到泗阳来，泗阳的美酒端起来，请你到泗阳来，泗阳人民乐开怀；请你到泗阳来……

三、昭阳湖与微山湖有什么不同

南四湖有：微山湖、昭阳湖、独山湖、南阳湖。但是在这四湖当中微山湖最大，而且也比较有名，所以现在我们把南四湖习惯成为微山湖。

四、济宁泗水有什么特色么？好玩的地方

我是泗水嘀。。。我们泗水有不少好玩的地方。介绍一下。。。城北的西侯幽谷，以山为主，有河从山上留出。是刚刚开发的景点，非常不错！泉林的泉头，那里的泉非常漂亮，你可以清楚看到泉水从地下冒出的奇景，虽然不如趵突泉那样壮观，但是你是可以清楚看到泉水从沙石里冒出的！此外，柘沟的风仙山、张庄的生源度假村、安山寺等都是不错的旅游观光的好地方！