昆山十大糕点?

admin 0 2024-04-01

一、昆山十大糕点?

1.锦溪袜底酥

袜底酥是江苏昆山千年水乡古镇锦溪镇的地方特色小吃,因形状酷似古人的袜子而得名,是人们争相口尝的传统茶点。袜底酥制作历史悠久,源于南宋,至今已有800多年历史,其精选配料,做工讲究,馅芯制作精细考究,刚出炉的袜底酥呈现鲜亮的光泽,油香萦绕鼻尖,食之咸香松脆爽口,很受人们喜爱。

2.陆家浜糖枣

陆家浜糖枣是苏州昆山市陆家浜地方风味小吃,曾是陆家浜陈万兴糕食茶果店土特产佳品中的“黄中王”,还曾是慈禧太后亲点的糕点贡品,名扬江南水乡。陆家浜糖枣形似“红枣”、“枇耙”,是用糯米粉拌麦芽糖入油锅炸,再用白糖蘸桂花拌制而成。这种精制而成的糖枣,具有甜而不腻、松而不粘、香脆回味的特点。

二、昆山美食排行榜?

1、大闸蟹

在昆山十大小吃中,阳澄湖的大闸蟹可以说是全国都很有名的一个东西了,因为一到大闸蟹的季节,大家都会开始出售当地的大闸蟹,不仅肉质鲜嫩,而且还特别大只。

2、石浦羊肉

这是昆山当地的一个比较传统的美食,很多喜欢吃肉的朋友都很喜欢吃石浦的羊肉,如果说你喜欢吃肉,又不抗拒羊肉的话,那么是可以尝试一下的。

3、袜底酥

听这个小吃的名字有点奇特,其实是因为它长得比较像是袜子,所以才被叫做这个名字的,吃的时候你会觉得特别的清香松脆,口味甜中带带有一点点的咸。

4、酱汁肉

五花肉除了能够做成东坡肉之外,其实还可以做成酱汁肉,这也是昆山当地的特色美食,看起来色泽有点桃红,吃起来味道有点甜丝丝的,但是又不会觉得很腻。

5、万三糕

喜欢吃糕点的朋友,去了昆山一定不能够错过万三糕,因为它不仅看上去很好看,吃起来也是特别好吃的,特别软糯,有点入口即化的感觉。

6、青团子

昆山当地人在清明节前后都会做的一个小吃,就是青团子,口味也比较多样,吃的时候你会觉得特别的传香甜软糯,而且还非常好吃。

7、红油爆鱼面

喜欢吃面食又能够吃辣的朋友,去到昆山一定不能够错过的面食就是红油爆鱼面,因为不仅吃起来特别爽滑可口,而且还带有一点点的辣味。

8、肉粽

这个也是昆山当地比较传统的一个美食,吃起来特别软糯可口,里面馅料也很多,有点油但是也不会腻。

9、清炒螺蛳

螺蛳不仅能够做成螺蛳粉,还能够拿来清炒,昆山的清炒螺蛳不仅味道特别鲜美,而且营养也是十分丰富的。

10、爊鸭

这道菜也是昆山比较具有特色的小吃,鸭肉嫩而不烂,而且鸭肉吃起来特别鲜美,特别好吃。

三、昆山美食推荐?

青团子 青团子是江苏省昆山市正义镇著名的传统食品

奥灶面 鳌灶面是昆山市的传统小吃。这道菜被誉为中国十大面条之一。 奥灶面以红油炸鱼面和白汤炖鸭面而闻名。

阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹,产于苏州阳澄湖,是苏州特产,中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹,体型不浑,体大肥厚,青壳白腹,金爪黄毛,肉质滑腻。

袜底酥之所以受人欢迎,在于精选配料,做工讲究。

四、昆山有什么特别的小吃?

.淀山湖阳澄湖大闸蟹

淀山湖的阳澄湖大闸蟹可算作昆山市一绝,有很多知名人士为吃纯正的淀山湖阳澄湖大闸蟹而特地到昆山市一游。农历九月吃雌蟹为最好是,而在十月吃雄蟹则最好是。由于九月雌蟹蟹裤兜有丰腴牢固的蟹肉,其味非常美味;十月雄蟹蟹裤兜的脂膏结实而肥,入口就化,是高蛋白食物的美味可口食品。

2.万三蹄

万三蹄来源于宋代 至今已有600很多年。明朝初期,明太祖朱元璋当上皇上,全国性都忌讳说猪(朱)。由于沈万三的富得流油,明太祖朱元璋很是妒忌,因此 到沈万三家作客,沈万三以猪蹄膀接待明太祖朱元璋,明太祖朱元璋见到后有意刁难沈万三,问起这一如何吃啊,由于是全部蹄膀,沒有割开,假如沈万三用刀,那明太祖朱元璋就能冶疗他的罪了(古时候不能在皇帝眼前动作案工具),而沈万三却灵机一动,从蹄膀中抽出来一根细的骨骼来,以骨切肉,保了自身的一条性命。因此就拥有万三蹄膀的传统式食用方法。

万三蹄皮润肉酥,茶汤颜色酱红,肥实而不腻口,甜咸适度,肉质地软烂。煨煮好后沁色酱红,它的食用方法很非常,在二根围绕一整只猪脚的长骨中,将一细骨轻抽而出,蹄形岿然不动。以骨为刀,蹄膀被顺顺当当地割开,让大家分而食之。

3.青团子

青团子来源于清代 至今已有160很多年。听说一年清明时节,太平天国运动名将李秀成被清线抓捕,有一位群众为躲避副本给李秀成送东西吃,便采艾叶草清洗炖烂挤汁,揉进粘米粉内,制成米团子。随后把青溜溜的丸子放到草青里,混过村头的卫兵。李秀成吃完青团,感觉又香又糯且不粘牙。之后,李秀成一声令下太平军必须学好做青团以御敌自我保护。吃青团的风俗习惯从而传出。

青团子是典型性的江南地区食材,是用草头汁制成的点心,美味可口。

4.辣椒油高汤奥灶面

奥灶面来源于清代 至今已有150很多年。清代同治年间,在玉峰山下有一家小面点铺,店家是名女人,全名是颜程氏。她细心运营,取南北方面点之长,制做出一种面白、汤红的辣椒油面。因为色香味俱全出众,因此备受往日顾客的钟爱,财源广进而驰誉古都昆山市全乡。殊不知,一些同行业以便市场竞争,便诋毁其运营的辣椒油面是“懊糟面”(即不修边幅之意)。即便如此,重庆小面铺的辣椒油面以其物超所值,仍然受消费者亲睐。一天,店面来啦一位秀才,吃面条时,他明确提出建议:果断取“懊糟”之楷音,用“奥灶”二字为广告牌,运营这一与众不同的口味。那样,经秀才和别的顾客的不断发展,“奥灶面”特色美食闻名四方,迅速变成昆山市有名的小吃。

五、昆山有那些小吃?

袜底酥

 袜底酥是昆山千年水乡古镇——锦溪镇的地方传统名点。袜底酥之所以受人欢迎,在于精选配料,做工讲究。“袜底酥”馅芯制作精细考究,原料配比严格。

六、江苏元旦小吃?

一、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是江苏南京的一道特色名小吃,也是金陵小吃的重要代表之一。南京鸭血粉丝汤以整只鸭熬汤,煮好的鸭血滑嫩、鸭胗柔韧、鸭肠爽滑、鸭肝绵软、鸭汤清鲜,再配上Q弹有嚼劲的粉丝,吃上一口,清淡爽口,鲜香咸口,是南京当地人最爱吃的小吃之一。

二、常州银丝面

常州银丝面是江苏常州非常有名的特色小吃之一,因在制作面条时在面粉里加了鸡蛋清,煮出来的面条洁白如银,加上切出来的面条细如发丝,所以取名为“银丝面”。银丝面的汤底采用鸡汤和海鲜熬制而成,汤底鲜甜醇厚,富有滋味。搭配虾仁、肉丝、黄瓜丝、香葱等配菜,吃起来面细而有韧劲、丝滑爽口,汤鲜味美,成为常州当地人最爱吃的早餐之一。

三、昆山奥灶面

昆山奥灶面是江苏昆山市的特色传统小吃之一,也是中国十大面条之一哦!奥灶面最大的特色是面汤,采用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉和鱼的粘液一起煎煮出来的高汤,味道非常鲜美加入青鱼、卤鸭、香葱等配菜,看起来不仅很有食欲。吃起来更是鲜美可口、面条有嚼劲,是昆山当地人最爱吃的小吃之一。

七、昆山十大早茶店?

1昆山奥灶面

奥灶面,中国十大面条之一,是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系,也是苏州著名的特色小吃。到昆山游览玉峰山,人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”,奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。其做法是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮而成,所以味道鲜美异常;其次在于浇头有考究,爆鱼一律用青鱼制作,卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮,故肥而不腻。奥灶面更是被中国烹饪协会评为江苏省的“中国地域十大名小吃”。

2阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹,产于苏州阳澄湖,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻,是苏州昆山著名的特产美食之一。每年农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳,煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。阳澄湖大闸蟹又以沙家浜牌的阳澄湖大闸蟹比较出名,是享誉中国的名牌产品,煮熟后肉质肥嫩鲜美,蟹膏丰腴,蟹黄红亮,肉鲜饱满,蟹肥油足,令人垂涎欲滴。阳澄湖大闸蟹常见的吃法是清蒸,清蒸的大闸蟹色泽橙黄,蟹黄丰腴,蟹肉紧实有弹性,蟹膏肥得流油,让人欲罢不能。清蒸阳澄湖大闸蟹更是被评为“江苏省百道乡土地标菜”。

3昆山万三蹄

万三蹄是江苏苏州昆山的一道传统名菜,属于苏菜,该菜品起源于明代沈万三家,是用来招待贵宾的必备菜肴,也是昆山著名的特色美食之一。万三蹄用料十分考究的,以精选的肥瘦适中的带皮猪后腿为原料,加入调好的配料,加水放入大号砂锅,经过一天一夜的煨煮或蒸焖。火候要历经数旺数文,以文火为主,煮熟的三蹄热气腾腾,皮色酱红,外形饱满,香气四溢,肉质酥烂,肥而不腻。万三蹄吃法很特别,在两根贯穿整只猪蹄的长骨中,将一细骨轻抽而出,以骨为刀,蹄膀被顺顺当当地剖开,让人们分而食之。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜,还被评为“江苏省百道乡土地标菜”

4正仪青团

正仪青团子是江苏省昆山正仪镇的传统名吃,在江浙沪一带颇受人们喜爱,是清明节吃的一道传统点心。昆山正仪的青团子独具一格,原料精选考究,是用一种叫“蒋麦草”的野草洗干净泡在盛石灰的盆里,浸泡一定时间后把“蒋麦草”捞出捣烂,拧出青汁,同晾干的水磨纯糯米粉拌匀、柔和,这样就可以做团子了。正仪青团蒸熟后,散发墨绿光泽,带着草木青香,口感柔韧弹性十足,略微粘牙,内馅香甜,色香味俱全。

5锦溪袜底酥

袜底酥是江苏昆山千年水乡古镇锦溪镇的地方特色小吃,因形状酷似古人的袜子而得名,是人们争相口尝的传统茶点。袜底酥制作历史悠久,源于南宋,至今已有800多年历史,其精选配料,做工讲究,馅芯制作精细考究,刚出炉的袜底酥呈现鲜亮的光泽,油香萦绕鼻尖,食之咸香松脆爽口,很受人们喜爱。

6.千灯石浦羊肉

千灯羊肉是江苏昆山千灯古镇的传统名菜,其历史悠久、工艺独特、肉香汤鲜、味美可口、营养丰富,是苏州昆山著名的特色美食。千灯石浦羊肉是以本地产山羊为原料,以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种,运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成。其中,白烧以汤色乳白,香气浓郁,肉酥而不烂,口感鲜而不腻。

7.锦溪酱汁肉

酱汁肉是江苏省昆山市锦溪的传统名菜,是昆山宴席必不可少的一道菜,具有上口酥润、香味浓郁、皮糯肉烂、入口即化、肥而不腻,色泽鲜艳等特点。锦溪酱汁肉烹制历史悠久,至今已有两百多年历史,是用红胭脂作为着色原料,后来改用红米着色,进而改称为酱汁肉。锦溪酱汁肉选用红米水、五花肉制作而成,先煮上色,而后改刀、加料,大火烧开,中火慢煮,煮到汁水浓稠方可。

八、苏州非遗小吃?

奥灶面是中国十大面条之一,也是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系。据说是乾隆最喜欢吃的面,奥灶面的浇头种类繁多,苏州人最喜欢白切鸭和扣肉,一口下去,喉咙冒油的感觉真好!

九、苏州昆山最霸气的早餐小吃?

以下是一些昆山的特色早餐小吃:奥灶面:昆山特色小吃,有红汤面和清汤面两种,据说与乾隆皇帝有关。红油面较为常见,因方言沟通不畅,“红油面”被误听成“龌龊面”,乾隆皇帝觉得有趣,便将其命名为“奥灶面”,意为“奥妙尽在灶里”。王氏林记烧饼:昆山的一家网红烧饼店,在昆山开了七八家分店,被称为昆山烧饼界的扛把子。该店的烧饼、包子、油条、生煎等早餐品种繁多,味道出众,价格实惠。红油面:昆山传统早餐,大江南北的人可能会吃不惯,因为它浓油重赤还带着点甜,略显奇特。但这种独特的味道,是昆山人从小到大的心头好。每个人的口味和喜好都不同,你可以根据自己的喜好选择适合自己的早餐小吃。

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