庄河有什么特色

admin 0 2024-05-15

一、庄河有什么特色

素有“国宝”之称的绒山羊,是庄河北部山区的特产,绒山羊汤则是庄河又一特色美味。每年8月份以后,是品尝绒山羊汤的最佳时节。庄河羊汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富,不膻不腥。食用时,取汤锅中细碎的羊肉和羊杂放入碗中,再盛上热气腾腾的羊汤,加入精盐、食醋、芥末等调料,味道鲜美异常,令人食之难忘。

大骨鸡是九斤鸡、寿光鸡与当地鸡杂交的后代,肉质鲜美、细腻,营养丰富。特别是农家散养的大骨鸡,尤为美食上品。作为庄河著名的美食,在当地的百姓中流传着这样的顺口溜:“农家老大嫂,架起大铁锅,烧起大柴捧,炖着大骨鸡。”农家炖大骨鸡要选用毛色鲜亮、胸深背阔公鸡或母鸡,同宽粉丝、蘑菇等,在火上最少要炖上2个多小时,让各种调料渗透其中,食用起来,肉鲜汤美,别具农家风味。

庄河北部山区盛产的山野菜,无污染,纯天然。每年春夏季节,山区群众上山采集的蕨菜、苣买菜、刺嫩芽、香椿以及海边的碱蓬等,除了自己食用,已走进餐馆酒店的大雅之堂。“山野菜蘸酱”早已成为人们争相品尝的一道“山珍”。

庄河特产蛤叉(蓝面镜蛤)、杂色蛤,鲜美异常,是其他沿海地区罕见的珍品。清水煮杂色蛤、蛏子等,看似简单的方法,却保持了贝类的原有的鲜香,不仅是庄河沿海群众自家的食用习惯,也成为庄河酒店饭馆不可或缺的保留菜肴。

庄河旅游产品种类齐全,主要分为四大体系:一是“绿色旅游产品”体系,以冰峪沟、天门山、步云山、石佛山等为代表的自然山水生态旅游产品;二是“蓝色旅游产品”体系,以海王九岛、石城岛、黑岛、蛤蜊岛等海岛风光旅游产品;三是“金色旅游产品”体系,以仙人洞保护区内的般若洞、圣水寺、城山古城法华寺、五老宫、石城岛海峰寺、大营双泉寺为代表宗教文化旅游产品;四是历史遗存旅游产品体系,以黑岛北吴屯古人类遗址,黑岛甲午海战古战场、桂云花春平候剑出土地遗址、城山1400年古城等旅游产品。

二、庄河什么特产最有名

你好 庄河特产比较有名的:大骨鸡 、蓝莓、蚬子、鸭蛋、散养蛋差不多也就这些了,若不全大家补上。希望对你有帮助。

三、庄河特产除了大骨鸡还有什么?

庄河的大骨鸡确实是非常好,也是国家地理标志性产品,除了大骨鸡之外,庄河的小米、歇马杏、草莓、海蛎子都是非常有名的,像小米、大骨鸡比较方便携带,其余的水果可能会容易坏掉,海鲜不方便携带,就在庄河吃个够吧

四、庄河都有哪些土特产?

我是庄河市人,排在第一就是:庄河大骨鸡、目前有两家牌子响亮,一家是凤百年,另一家是李洪祥,

第二:就是庄河黑岛鸭蛋,纯海边鸭蛋。

第三:庄河歇马杏,很甜。目前很稀少。

第三:庄河蛤蜊(俗称蛤杈),炖汤味道鲜美。

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