一、长春必吃十大特色美食长春美食排名前十有哪些

长春市，简称“长”，别称“北国春城”，古称喜都、茶啊冲，是吉林省辖地级市、省会、副省级市、Ⅰ型大城市、哈长城市群核心城市，这里有许多的美食，这些美食都是十分有特色的，每种美食都是各具特色的，让*连忘返。接下来的我将要带大家盘点的是长春美食的信息供大家参考，感兴趣的小伙伴们快来看看吧。

1、白肉尘友血肠

这道菜又叫做白肉酸菜血肠，也叫做杀猪菜。在当地，过年杀猪之后，需要请亲戚朋友们吃饭，这道菜就是饭桌上必不可少的一道菜，深得长春人民的喜爱。特别是在冬季，这样的一盘菜不来上半斤白酒，都对不起半天的忙活！

2、雪衣豆沙

是吉林的一道名菜，也算得上是一道糕点，距今也是历史悠久，去吉林游玩的游客一定不能错过。雪衣豆沙制作手法繁复，而且对火候把控和豆沙翻滚的技艺要求*高。

3、鸡汤豆腐串

是吉林的一道派盯槐特色小吃，做法*其简单，跟吃关东煮一样。需要把千张切成小块儿，然后用牙签把卷起来的千张串在一起。*放到已经煮好的鸡架汤中，炖煮几分钟就可以捞出来了。

4、清蒸白鱼

白鱼是松花江*有的一种鱼，其中以流经吉林段的白鱼味道则枯最为鲜美。相传康熙曾品尝过这道菜，吃后赞不绝口，这道菜也在当地名声大噪。清蒸白鱼一般有两种做法，一种是喝白鱼汤，味道鲜美，一种是吃白鱼肉，细腻鲜嫩。

5、长春炒粉

这道小吃炒的就是淀粉，把淀粉块炒碎炒开，让其更加入味，吃的时候再调上一碗麻酱，就着手里的串串，美味！

6、长春酱肉

是长春的特色美食，需要用肥瘦相间的五花肉。把肉洗净焯水处理之后，放入调好的酱油大料水中，闷煮大约一个小时，酱香味充分融进猪肉之中。酱肉如果是在夏天做得还需要熏制，熏制好的酱肉放在低温之下能保存多年。

7、朝鲜冷面

是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。

8、酱骨头

酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣而最受欢迎。

9、长春蹄花丝

长春蹄花丝是很有特色的吉林小吃，以蹄为主要材料。这道菜的选材相对来说比较独特，制作的时候也很讲究，主要就是用猪耳，猪皮以及猪嘴这三个部分做成的，上桌之前将它们切成薄片就可以了。

10、长春酱肉

主要是以五花肉为主的，再加上十几种配料一起去卤，这样子做出来的五花肉一点都不腻，而且还很可口。

以上就是我为大家整理收集有关长春美食信息供大家参考。

二、长春有哪些当地特色美食小吃？

长春是中国吉林省的省会，拥有丰富的美食文化。这里的特色美食小吃融合了东北的传统口味，同时也受到了周边国家和地区的影响。以下是一些长春当地的特色美食小吃：

锅包肉：这是一道具有浓郁东北特色的菜肴，主橡兄要以猪肉为主料，切成薄片，用淀粉挂糊后油炸至金黄酥脆，最后浇上甜酸口味的调料汁。锅包肉外酥里嫩，酸皮举甜可口，是长春非常受欢迎的一道菜。

铁锅炖菜：铁锅炖菜是东北地区的传统烹饪方式，以大块的肉类和蔬菜为主要食材，放在铁锅中慢慢炖煮。这种烹饪方法使得食材的味道充分融合，肉质鲜嫩，蔬菜入味，深受当地人的喜爱。

冷面：虽然冷面在朝鲜半岛国家更为出名，但长春的冷面也有自己的特点。面条通常是荞麦制成，口感爽滑，搭配清凉爽口的汤底和各种调料，尤其适合夏季食用。

烤冷面：这是一种独特的吃法，将冷面涂上一层鸡蛋液，然后放在烤架上烤制，表面金黄酥脆，内里依然保持冷面的爽滑口感。

红肠：长春红肠是一种传统的东北风味香肠，以其独特的制作工艺和口味而闻名。红肠色泽红亮，肉质紧实，味道鲜美，可以直接食用，也常作为炒菜的配料。

糖葫芦：糖葫芦是一种传统的中式甜品，由串在竹签上的山楂或其他水果蘸上糖浆制成。长春的糖葫芦以其大小适中、糖浆甜蜜而受到欢迎。

饺子：作为中国传统美食的代表，饺子在长春也有着不可忽视的地位。长春的饺子种类繁多，馅料丰富，梁握袭既有传统的猪肉白菜馅，也有其他创新口味，是家庭聚餐和朋友聚会的常见选择。

熏肉大饼：这是一种将熏肉和大饼结合在一起的小吃，大饼外皮酥脆，内层夹着香气四溢的熏肉，吃起来既有层次感又满足口感。

玉米粥：玉米粥是东北地区的传统早餐之一，用新鲜玉米粒熬制而成，口感香甜，营养丰富，尤其适合在寒冷的冬季温暖身体。

冰糖葫芦：虽然起源于北京，但在长春也非常流行。它是用串好的山楂果子，裹上一层硬糖，甜中带酸，非常开胃。

这些美食小吃只是长春众多美味中的一小部分，每一道都蕴含着当地的历史和文化，值得品尝。如果你有机会到长春旅游，不妨尝试这些地道的美食，体验东北的风土人情。

三、长春特色小吃有哪些

1、3长春酱肉是吉林省长春市的一道特色名菜，属于东北菜，其主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱4翡翠人参茅台鸡是吉林长春传统的名菜之一是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并且使鸡肉增香提味；9熏肉大饼，熏肉大饼是吉林长春传统的特色小吃主要原料是新鲜猪肉这种食物的特点是熏肉肥而不油腻，瘦而不柴，熏香浓郁，色泽鲜红大饼色泽金黄，外酥里软，和熏肉搭配非常好吃10铁锅炖大鹅，铁锅炖大鹅是东北名菜；5蹄花丝这个也是吉林特别有特色的一道小吃，成品之后的；4，长春酱肉 长春酱肉属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是长春酱肉是长春特色美食长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口5，翡翠人参茅台鸡 翡翠；长春特色美食有白肉血肠雪衣豆沙鸡汤豆腐串清蒸白鱼长春炒粉长春熏肉大饼等雪衣豆沙是吉林的一道名菜，算得上是一道糕点，距今历史悠久，去吉林游玩的游客一定不能错过雪衣豆沙制作手法繁复，对火候把控和豆沙。

2、位置的话在长春有名的商业区基本都有，重庆路亚泰富苑对面，桂林路小吃一条街都有，李老二炒粉是比较有名的牌子4溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点成品外酥里嫩咸香可口，百姓饭桌上；1长春蹄花丝是很有特色的吉林小吃，以蹄为主要材料成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜2真不同酱菜是吉林省长春市特有的特色酱菜真不同酱菜的历史已有半个多世纪真不同酱菜列入吉林菜谱；1鼎丰真食品鼎丰真是长春的传统食品品牌，它已经有600多年的历史，里面的糕点品种也十分的多样其中最为奇特的就是满族传统食物萨其马，它的外形美观色泽油亮并且十分酥松绵软，十分的美味2吉林打糕吉林打糕是。

3、1八大碗 满族传统美食，吃起来非常的过瘾2韭菜盒子 长春特色小吃，外脆里嫩鲜香可口3山珍宴 长春美食的名片，绝对的人间美味4烧鹿尾 长春特色美食，皮烂肉香味道醇厚5酱肉 长春特色美食，瘦肉不柴；长春必吃的美食如下1一锅出 一个很奇怪的名字，原意是“主菜和主食一起上桌”在锅里又炖菜又烀饼子这道菜菜炖在锅底，饼子贴在锅边食材很丰富，味道也多种多样但是吃一锅出带来的幸福感却是相同的；长春的特色小吃有长春蹄花丝酸菜白肉火锅新兴园蒸饺翡翠人参茅台鸡鼎丰真糕点白肉血肠地三鲜排骨炖豆角酱骨头拔丝地瓜关于长春的介绍简介长春是吉林省省会副省级市东北亚经济圈中和谈心城市之一，是；长春特色美食mdashmdash干豆腐串 即是把干豆腐穿成串，辅以鸡汤，或炖或熏，朴实的豆腐便染上了鸡肉的鲜香而又以老韩头豆腐串最为有名以前在长春曾经满街都是，现在就只能在食店以及街上的食品窗口寻找了一般。

4、5 鼎丰真糕点 长春市鼎丰真糕点已有60余年历史，风味独特，驰名洞棚唯各地其中最奇特的有萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融随着时；2011年还被列为中国国家地理标志产品2鼎丰真糕点 鼎丰真的糕点是长春的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，创建于宣统年间最奇特的有萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味冰蓼花，传统油炸；长春美食有回宝珍饺子满族八大碗雪衣豆沙长春酱肉翡翠人参茅台鸡鼎丰真糕点渍菜白肉火锅白肉血肠等1回宝珍饺子是回族风味食品因创制者为回宝珍而得名，至今已近百年历史其特点是皮薄馅大，汤纳培鲜味美，不；3长春酱肉 长春酱肉属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是长春酱肉是长春特色美食长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口4雪衣豆沙 雪衣豆沙。