北京特色美食
一、北京特色美食
北京小吃
大凡到过北京的人,说到吃,除了提及全聚德的烤鸭,都一处的烧麦外,都会对北京小吃颇感兴趣。
“小吃”与点心和正餐不同,“小吃”是不到吃饭时间,用来“垫补”肚子或是吃着玩儿的食物。风味小吃的特点是:一是味道浓厚,带有地方色彩,甜咸分明,味觉刺激明显;二是质地纯正,要么酥脆可口,要么软滑顺口;三是温度极端,有的特烫,非乘热吃才有味儿,像白汤杂碎、热炸糕;有的真凉,如江米凉糕、凉粉;四是价格便宜,都是好吃不贵。
北京小吃可分为汉民风味、回民风味和宫廷风味三种。在烹制方式上又有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种作法,共计约有百余来种。
来北京的朋友,我告诉你们几个品尝北京小吃的地方:一是,位于北京市宣武区的“南来顺”,那里特色小吃70多种;二是北京市东城区的隆福寺小吃店,这里以清真风味小吃见长;三是北海公园里的仿膳饭庄,专门供应宫廷风味小吃;四是百姓大众小吃--东华门夜市小吃街。
有人将北京小吃比作千年都城史的“活化石”;著名作家舒乙先生以“小吃大艺”四个字,言简意赅地概括了北京小吃的内涵。有段歌词中唱到“北京小吃九十九,样样叫你吃不够”。说实在的,我在北京住了40多年,北京小吃都没尝遍,还得有时间慢慢去吃。
二、蓝色港湾有什么好吃的 蓝色港湾美食推荐
北京蓝色港湾是一座位于朝阳公园的欧式商业小镇,那里有极具欧式风格的优雅建筑,有格调浪漫的欧式风情。那么北京蓝色港湾周边有什么好吃的呢?下面小编带你走近这座购物公园,感受欧洲风情享用各色美食。以下是北京蓝色港湾周边特色餐厅推荐。 将太无二 将太无二创始人将北美风格的西餐文化引入传统的日式料理,无论从菜品的研发还是在餐厅风格的设计上都突出了西餐的时尚元素和日餐的东方魅力。自2005年进驻北京以来,将太无二已发展成为拥有五家分店的餐饮有限公司,旨在把细腻人性的服务与创意健康的美食相结合,领携最时尚的餐饮理念。统一的鱼生品质,地道的传统料理,独一无二的寿司制作手法,味蕾垂涎的各式烧烤--营养与口味的完美创新融合,足以让您在这无法言喻的气息中留下深刻的回忆。 将太无二的寿司都是经过改良的非日式传统寿司,可以热食,非常适合中国人的口味。每款寿司的名字都很有意思,如国贸商圈卷、黑色熔岩、春天的故事、夏天的森林、秋天的童话、冬天的颜色等。特别是“无二豪华鱼生组合”,有鲍鱼、海参、八爪鱼、三文鱼、白金枪鱼、龙虾等,简直就是一道集视觉、味觉于一体的盛宴。 地址:朝阳区朝阳公园路6号蓝色港湾酒吧街2栋一层 小天鹅火锅 既有麻辣为主的重庆风味,也有近几年流行的养生野山菌锅底,还有港澳地区流行的滋补猪骨锅底。即便是单人涮的小锅也可以点鸳鸯锅,丰富了涮食的口味,弥补了小锅不能吃鸳鸯锅的遗憾。试了一下猪骨汤和泰式冬阴功汤的鸳鸯锅底,骨汤浓郁鲜味足,里面还加了红枣、枸杞和西红柿,泰式冬阴功汤锅底潜伏了一只大虾,煮滚后酸辣醒味。小料采用的是自助形式,小料台子上摆着几十种调味料,可以按照自己喜欢的、习惯的口味调试,吃完了可以再要。调了一碗加了xo酱的麻酱小料,味道还真是不错。 涮食的品种不少,重庆火锅里大家必点的三样菜之一鲜牛黄喉,切成大片打着花刀;秘制牛肉片很大,久涮不老,味道很好;低脂的鹅肉片在适合用酸辣口的冬阴功汤中烫食;主食的选择也很多,担担面味道正宗、翡翠包子绿油油的很是可爱。不错的环境,多样的选择,有特色,这就是小天鹅走得平民路线。 地址:朝阳公园路6号院1号楼2层c1-22
三、北京动物园附近的美食?
陶然居:地道川味
地址:西直门外大街168号腾达大厦2层
人均消费:50元-80元
沪上人家:老上海风情
地址:西直门外大街137号
人均消费:100元
杭生记
酒楼的招牌菜有秘制干锅鱼头、老鸭煲、土鸡煲等。
地址:西直门外大街141号(动物园正门向西100米路北)
人均消费:40元左右
汉拿山韩式烧烤
是家连锁店,顾客非常多,排队等号是常事。强烈推荐石锅拌饭。
地址:西直门外大街乙143号
人均消费:50元左右
盆盆香重庆水煮鱼
水煮鱼鱼肉片得很薄,吃起来很入味,而且鲜香。其他的菜也都是很地道的川味,喜欢吃辣的人一定要去,水煮鱼、福寿螺、炝洋白菜、沙拉等值得一尝。
地址:西直门外大街141号
巧燕坊
是家快餐店,主要以燕皮馄饨出名,任何人都能找到自己爱吃的口味。
地址:西直门外大街腾达大厦裙楼
四、北京地安门有什么小吃
地安门外有华天小吃,顺着地安门外大街往北走见到地安门华普超市往西到河沿,顺着河沿往西走就能看到很小的爆肚店,老爷子爆的相当到位,只是上午不知道几点开门,就是中午到1点半关门,下午5-8点,早去早排队;沿着河沿继续向西走200米就到了著名的烤肉季,主打菜你可以在网上找到。地安门十字路口的西边路南有一家粤菜馆叫日昌,门口不能停车,喜欢甜食可以去,不过油过大;再向西500米路北是齐鲁饭店,网上也可查到。