丰城美食?
一、丰城美食?
1、冻米糖。丰城冻米糖,俗称“江南小切”。其独特的饴糖、浸泡、干燥工艺,保证了冻米糖品质、外观、口感、滋味的上乘。它洁白如雪、香脆酥甜、落口消融。饴糖的甜蜜,糯米的清香,在每一口酥脆中迸发开来,酥软的口感更是老少皆宜。
2、丰城滑川。滑川,绝对是丰城独特的美食文化代表。制作方法很简单,红薯粉加上调料,包裹上腌制过的五花肉,入沸水氽熟、蒸熟。入口滑溜,原滋原味,稍动舌头就满嘴香滑窜动,由此得名滑川。滋味独特,吃法也是新奇有趣。
二、丰城什么最出名?
挺有名的 丰城糖米果 丰城纠叽 丰城粉皮烧甲鱼 丰城滑川 丰城粉蒸肉(米粉肉)
丰城糁子肉 丰城张巷狗肉
三、丰城滑川的正宗做法?
滑川,绝对是丰城独特的美食文化代表。制作方法很简单,将红薯粉加上姜汁芝麻等调料,包裹上腌制过的五花肉,入沸水氽熟、蒸熟或者用红薯粉加新鲜的肉碎、调料在蒸笼上蒸熟,捞起或汤或烩或炒。入口滑溜,原滋原味,稍动舌头就满嘴香滑窜动,由此得名滑川。