一、合川有哪些特色小吃？

特色小吃有：

1.合川米粉

合川米粉是用猪肉、鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等做臊子的米粉，是合川人早餐的主选饮食。

2.鸡肉抄手

鸡肉抄手起源于合川，已有80年的历史，鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻。重庆市政府1999年命名为“重庆名特风味小吃”，2001年被国内贸易局授予“鸡肉抄手中国名点”称号，在第三、四、五届中国美食节中均获得“名小吃”称号。

3.合川桃片

合川桃片为中国传统名特产，距今已有150年历史。主要原料为糯米、白糖、桃仁加工、炖烂、切片、包装等10多道工序精制而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，撕开似“乔牌”卷裹不烂，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁。椒盐桃片色泽微黄，酥脆，有甜、咸、麻味。

4.合川肉片

以地名为菜名的“合川肉片”系合川地方菜肴，至今已有一百多年历史。“合川肉片”呈橘红色，甜酸带辣，外脆里嫩，很有四川风味，渐渐地成为合川以至四川菜系中的风味菜肴，并在全国广泛流传，颇有影响。

二、合川有什么好吃的？

1、潲水粉（又称少水粉），合川市场后武装部对面，就是羊肉米粉，名气很大的。

2、禹王鱼府，瑞山西路西段，合川中学大门外。吃火锅鱼的地方。鱼头事先用酱腌过，方便进味；红汤辣而不燥，吃起来舒服。

3、金马烤鱼，金马广场大门外往久长街方向走的第一个巷子里。

4、六娃河水鸡，瑞山西路口口上。

三、重庆合川的这些地道美食你吃过哪些？

合川肉片

合川肉片外层金黄酥脆，咬进去肉嫩多汁，没有红艳艳的辣椒，也没有油亮亮的汤汁，乍看上去不像川菜的它，却是合川最响亮的一道招牌菜。

鸡肉抄手

合川鸡肉抄手曾被授予“鸡肉抄手中国名点”和“重庆名特风味小吃”称号，连续三届中国美食节中获得“名小吃”称号。馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻，它是合川人的美食记忆。

合川少水粉

合川人，实在怪，不吃米粉不自在。这碗少水粉已有28年历史之久，但依然是合川人的最爱！鲜香细腻，风味独特，口感相当霸道。

合川桃片

作为老重庆“四大特产”之一的合川桃片，其粉质细润绵软，一片片桃片薄如纸，包括香甜、椒盐、八珍等10余个口味。

四、重庆合川有什么好吃的？

重庆合川是重庆市下属的一个县级市，拥有丰富的美食文化。以下是一些重庆合川的著名美食：

1. 合川火锅：与重庆火锅类似，合川火锅以麻辣味道而闻名，使用特制的火锅底料，配以各种蔬菜、豆腐等食材，特色是泡辣椒和花椒的丰富使用。

2. 合川豆花：以脆皮豆腐所制成，豆香浓郁，口感细腻，常常搭配辣椒油、花椒粉、蒜泥、酱油等调料一同食用，非常受欢迎。

3. 合川小吃：合川有着众多美味的小吃，比如瓜果饵钱、东林豆腐乳、合川紫薯饵丝、合川猪血汤等。

4. 合川椒麻鸡：鸡肉经过炸至酥脆，再加入大量的辣椒和花椒粉，口味麻辣十足，非常开胃。

5. 合川烧鹅：烤制得香酥美味，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，是许多人喜爱的美食之一。

除了以上美食，合川还有很多其他值得尝试的特色小吃和菜肴。如有机会，不妨亲自去合川品尝一番。

五、合川有什么好吃的？

重庆合川区是一个美食胜地，有很多值得一试的美食。以下是一些合川区著名的美食：

1. 合川肉圆：合川肉圆是一道传统的川菜，其特点是肉质鲜嫩，口感细腻，味道香甜。主要的原料是猪肉末，再加入一些调料，如盐、葱、姜、蒜、香油等，调匀后用热水煮熟，然后沾上特制的调料即可。

2. 合川豆花：合川豆花是一道以豆浆为主要原料的传统川菜，口感细腻，味道鲜美，营养丰富，是一道很受欢迎的小吃。合川豆花的主要特点是加入了一些辣椒和花椒等调料，使豆花口感更加丰富。

3. 合川酸辣粉：合川酸辣粉是一道以红薯粉为主要原料的传统川菜，口感酸辣，味道鲜美，是一道很受欢迎的小吃。合川酸辣粉的主要特点是加入了一些醋和酱油等调料，使红薯粉更加酸爽。

4. 合川米线：合川米线是一道以大米为主要原料的传统川菜，口感细腻，味道鲜美，是一道很受欢迎的小吃。合川米线的主要特点是加入了一些酸菜和辣椒等调料，使米线更加有味道。

除了以上这些美食，合川区还有很多其他美食，如合川蒸鸡、合川肉饼、合川酥饼等等，都是值得一试的美味佳肴。

六、合川必吃十大美食？

合川的美食很多，必吃的是大美食，也是见仁见智。

第一个是鸡肉抄手，第二个是合川肉片。

第三个是米粉。他有清汤红汤的区别，可以供人们进行挑选，各自搭配。

第四是盐梅子，顾名思义是用盐水泡出来的梅子。

第五是桃片。桃片应该很多地方都会有，但是合川的桃片可是出了名的，带着浓浓的重庆特色。是上个世纪就有的美食