猪肉盖饭多少卡路里?
一、猪肉盖饭多少卡路里?
猪肉热量比较高,盖浇饭大约有226大卡(100克),一份300克有678大卡
二、猪肉盖饭的家常做法?
主料:猪肉100克、上海青2克、鸡蛋1个、八宝酱2勺、黄梅酱2勺、食用油12克、盐1克、生抽5克、蚝油5克、白砂糖5克。
辅料:米饭1碗。
做法:准备好食材和份量。冷水上锅,放鸡蛋煮熟。上海青剥掉老叶子,洗干净对半切开备用。
热锅冷油,放入10克玉米油,下猪肉翻炒一会。
猪肉翻炒到变色,加入2勺黄梅酱,生抽、蚝油和白砂糖继续翻炒。
翻炒到猪肉炒上糖色就可以关火了。如果喜欢稀一点的可以加点水。
炒好的猪肉和汤汁一起盛出备用。小锅里重新加水烧开,加2克的食用油和1克盐,放入上海青焯水。
上海青焯水变色后再煮30秒左右捞出过凉水,可以保持绿色。
鸡蛋放凉后剥壳对半切开。
盛一碗米饭,放上青菜,鸡蛋和猪肉,淋上汤汁,根据口味加适量的八宝酱,猪肉盖浇饭就做好了。
三、浇盖饭是哪个地方美食?
盖饭也叫盖浇饭(英文Over rice),主要作法就是把各种相应食材做好的菜(多数为下饭菜,且通常刚出锅)连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面,由此得出这样一个名字“盖饭”。传统盖饭有地三鲜盖饭,肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等,流传于北方,东三省最为流行。由于用料简便,价格便宜,相对更加营养,且制作方便,通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。
四、酱香猪肉盖饭的做法?
用料
大米 250克
蒸熟的酱油肉 60克
土豆 1个200克
小葱 适量
盐
土豆1个 200克
小葱适量
酱肉土豆焖饭的做法步骤
步骤 1
准备食材步骤 2酱油肉切成小丁,土豆去皮切成粒,小葱切成葱花
步骤 3锅中热适量油,油六七成热时放入土豆粒用小火煎至微微焦黄
步骤 4撒入一点点盐(不放也可以),盛出备用
步骤 5电饭煲中放入米和水(水的量跟平常做饭一致),放入煎好的土豆粒
步骤 6放入酱油肉丁
步骤 7用铲子稍稍搅拌一下
步骤 8就可以按照正常的煮饭程序煮了
五、盖饭的肉丝是猪肉吗?
盖浇饭吃的肉丝一般是猪肉吧,青椒肉丝,京酱肉丝都是用猪肉。
六、天下美食诗句?
1、春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。—杜甫《立春》。
2、劝君速吃莫踌躇,看被南风吹作竹。—宋·钱惟演《玉楼春·锦箨参差朱栏曲》。
3、槐叶冷淘来急吃,君家醪瓮却须休。— 宋·晁说之《招图机吃槐叶冷淘》。
4、青浮卵碗槐芽饼,红点冰盘藿叶鱼。— 宋·苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》。
5、馨香饼饵,新鲜瓜果,乞巧千门万户。— 宋·吴潜《鹊桥仙·馨香饼饵》。
七、猪肉做的美食?
茶树菇炒肉丝
原料:茶树菇200克,猪瘦肉100克,植物油、酱油、水淀粉、香油、精盐、米醋各适量。
分步详解:①茶树菇洗净,切丝;猪瘦肉洗净,切丝。
②锅内倒油,烧至八成热,投入肉丝翻炒片刻,放入茶树菇丝炒匀,加酱油、精盐、米醋调味,水淀粉勾芡,淋香油即成
土豆肉片
原料:土豆200克,猪里脊肉100克,植物油、精盐、精、蚝油、料酒、鸡蛋清、干淀粉各适量。
分步详解:①猪里脊肉切成片,打入鸡蛋清,加入干淀粉,抓匀上浆;土豆去皮洗净,切片。
②净锅上火,倒油烧至三成热,下入猪里脊肉滑散至熟,捞起控油。
③锅留底油,放入土豆片煸炒,烹入料酒,调入蚝油、精盐、鸡精,加入猪里脊肉,翻炒均匀,装盘即可。
八、自然门美食猪肉配方?
1、猪肉
常用香料有:桂皮、八角、砂仁、良姜、肉蔻、小茴香、香菜籽、山奈、干姜、甘草、丁香、党参,山楂。
2、鸡肉
肉桂、白芷、良姜、八角、陈皮、草蔻、小茴香、白蔻、芥菜籽、山奈、丁香、月桂叶、香砂。
3、牛肉
八角、小茴香、桂皮、胡椒、陈皮、香菜籽、葛缕子、迷迭香、木香、红蔲、草果、荜拨、甘草。
4、羊肉
小茴香、白芷、白蔻、花椒、草果,山奈、砂仁、百里香、甘牛至、孜然、胡椒、陈皮、葛缕子。
这些是针对一些主要食材的参考范围,用这些实际就可以组合出我们要用的很多配方。
九、美食天下
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